কিভাবে একটি প্যাকেজের মধ্যে সুস্বাদু এবং crispy হালকা- salted কাবাব করা?

প্যাকেজের মধ্যে হালকাভাবে লবণাক্ত শসা কাবাব, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু হতে হবে। এটি উল্লেখ্য যে এই জলস্রোত খুব দ্রুত (24 ঘন্টা মধ্যে) প্রস্তুত করা হয়। উপরন্তু, টুকরা করা cucumbers জন্য, ভিনেগার যোগ করার প্রয়োজন হয় না, সেইসাথে সব ধরণের seasonings, রসুন, সুগন্ধ currant পাতা ইত্যাদি। তাই, এই রেসিপি খুব জনপ্রিয় যারা ঘরোয়া আচারের জন্য উদাসীন হয় না।

কিভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদুভাবে হালকা হিমায়িত cucumbers করতে

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• টেবিল লবণ ক্ষুদ্র - 1 পূর্ণ বড় চামচ;
• ছোট আকারের টাটকা শসা - 1 কেজি;
• টাটকা ডাল এবং parsley - প্রতিটি সবুজ এর অর্ধেক গুচ্ছ।

প্রক্রিয়াজাতকরণ সবজি

প্যাকেজের মধ্যে হালকাভাবে লবণাক্ত বাদামগুলি ছোট আকারের সবুজ শাকসব্জি থেকে তৈরি করা হয়। সব পরে, বড় কাকড়া একটি কঠিন ত্বক আছে (কখনও কখনও উচ্চারিত কদর্যতা সঙ্গে) এবং বড় বীজ, এই ধরনের আচার জন্য সম্পূর্ণরূপে উপযুক্ত নয় যা। উপরন্তু, বদ্ধ পণ্য খুব প্রায়ই নরম হয়ে যায়, এবং প্যাকেজের মধ্যে হালকাভাবে লবণাক্ত শসা কাটা হতে হবে, যা শুধুমাত্র তাজা সবজি ব্যবহার করতে হবে।

সুতরাং, 1 কেজি কাকড়া একটি বড় saucepan মধ্যে রাখা উচিত, ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের ঢালা এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে রাখা। এর পর, প্রতিটি উদ্ভিজ্জ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা উচিত এবং সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য একটি টেরি তোয়ালে লাগানো উচিত।

শাক সবজি প্রক্রিয়া

যেমন একটি সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত সাদাসিধা খাবার তৈরীর জন্য, আপনি গন্ধ ছাড়া 2 নিয়মিত polyethylene ব্যাগ প্রস্তুত করা উচিত, গর্ত এবং অন্যান্য ক্ষতির (বিশেষ করে নতুন)। এর পরে, সমস্ত পূর্বে ধুয়ে দেওয়া কাবাব এক বস্তাতে রাখা উচিত। পরবর্তীতে, 1 চা চামচ ছোট ছোট লবণ, কাটা কাটা ডাল এবং পেসলে ঢোকাতে হবে। প্যাকেজ মধ্যে salted কাটা সব সুগন্ধিত উপাদানগুলি নিখুঁত শোষিত নিশ্চিত করতে, ব্যাগ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে shaken করা উচিত। উপরন্তু, একটি সম্ভাব্য লিক এড়ানোর জন্য, সবজি সঙ্গে একটি polyethylene ব্যাগ একই sachets অন্য এক স্থাপন করা উচিত। পরবর্তীতে, 5-6 ঘন্টা জন্য উষ্ণ স্থানে কাছিদি ছেড়ে যাওয়ার সুপারিশ করা হয় এবং এই সময়ের পরে তারা ফ্রিজে অন্য অর্ধেক দিনের জন্য স্থাপন করা উচিত।

রান্নার খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলি

প্যাকেজের মধ্যে বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায় সামান্য পরিমাণে কাটা কাটা নিয়মিতভাবে চকচক করা উচিত। এই লবণ নীচে বসতে অনুমতি দেবে না, স্নেক আরো জবজবে এবং সুস্বাদু করা এটিও উল্লেখযোগ্য যে, যদি ইচ্ছা করা হয় তবে এই ধরনের সবজিগুলিতে শুধুমাত্র টাটকা প্যানড্লি এবং ডালও যোগ করা যায় না, তবে অন্য কোন সুগন্ধী উপকরণ (উদাহরণস্বরূপ, মটর, রসুন, পেঁয়াজ, ওক পাতা ইত্যাদি আকারে কালো মরিচ)।

সারণিতে সঠিক ফিড

কাকুন প্যাকেজ (24 ঘন্টার মধ্যে) মধ্যে salted পরে, তারা সরানো উচিত, ঠান্ডা জলের মধ্যে rinsed, এবং তারপর চেনাশোনা বা চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা এবং টেবিলের পরিবেশিত। এই গৃহবধূ টুকরা না শুধুমাত্র মদ্যপ পানীয় জন্য একটি স্নেক হিসাবে আদর্শ, কিন্তু যেমন বাছাই সবজি, রোস্ট, আধা আটা, ইত্যাদি হিসাবে যেমন খাবারের একটি সম্পূরক হিসাবে।