কিভাবে ক্রিম সস রান্না করা? রেসিপি

এটা কোন গোপন যে সবচেয়ে সাধারণ একটি দ্রুত হাত জন্য তৈরি সস, কোনো থালা আশ্চর্যজনক সুস্বাদু ও সুগন্ধি করতে সক্ষম হয়।

মাশরুম সঙ্গে ক্রীম সস

রান্নার জন্য পণ্য:

• রসুন - কয়েক লবঙ্গ;
• লবণ;
• ক্রিম - 300 মিলি;
• মাশরুম - 400 গ্রাম

Finely পেঁয়াজ, রসুন কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। এখন, ধোয়া মাশরুম চপ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। 20 মিনিট পর ক্রিম, যা প্রথম গরম করা করা প্রয়োজন, যাতে তারা কার্ল নেই ঢালা। তারপর মিশ্রিত করা এবং কম তাপ উপর অল্প আঁচে যাক। 12 মিনিট মাধ্যমে লবণ যোগ করুন এবং তাপ থেকে সরান।

মাখনের মতো সস সেরা রান্নার পরে অবিলম্বে পরিবেশিত হয়। তিনি চাল, আলু বা পাস্তা একটি চমৎকার ছাড়াও হতে হবে।

মাখনের মতো সস চিকেন মাশরুম সঙ্গে

এই সস বেশ সুগন্ধি এবং সুস্বাদু প্রাপ্ত হয়। উপরন্তু, তার রান্না অনেক সময় লাগবে না। স্পাঘেতি সেরা এই সস উপযুক্ত।

আমরা নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন:

• মুরগির fillets - 350 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - টুকরা একটি দম্পতি;
• মাশরুম (সেরা তাজা ব্যবহার করতে) - 250 গ্রাম;
• ক্রিম - 350 মিলি;
• ময়দা - 1 চামচ;
• লবণ, আজ, মরিচ;
• জলপাই তেল।

আমরা প্রথমে মুরগির, চলচ্চিত্র থেকে আলাদা এবং টুকরা ছোট আকার কাটা ধোয়া প্রয়োজন। তারপর 6 মিনিট জলপাই তেল ভাজা। Finely পেঁয়াজ কাটতে এবং মাংস ঢালা। মাশরুম ছোট টুকরা করে কাটা এবং মুরগির যোগ করুন। সকল কভার এবং অল্প আঁচে পর্যন্ত সম্পন্ন। একবার সব রান্না করা হয়, ক্রিম ঢালা প্রায় 8 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর ময়দা, ঋতু এবং অন্য স্ট্যু যোগ করুন। মাখনের মতো সস প্রস্তুত!

রসুন-ক্রিম সস মাছ জন্য

নাম থেকে বিচার করা যায় যদি আপনি ইতিমধ্যে অনুমিত যে এই সস মাছ দিয়ে নির্ভুল। এই ভাজা যাবে বা অল্প আঁচে রান্না করা মাছ কোনো ধরনের উদাহরণ, পাইক, গ্রাউপার, জন্য, লাল মাছ এবং অন্যদের। উপরন্তু, এই সস এছাড়াও নিভিয়ে বা মাছ ভয়াবহ গরম করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপাদানগুলো:

• রসুন - 2 মাথা;
• ক্রিম (বিশেষ ফ্যাটি) - 150 মিলি;
• লবণ, মরিচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

আরম্ভ করার জন্য, রসুন একটি মাথা গ্রহণ করা এবং শীর্ষ কেটে তারপর, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ফয়েল শক্তভাবে zamatyvaem। রসুন সম্পর্কে 26 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীর সেকা। এই তা নিশ্চিত করার জন্য রসুন নরম ছিলেন এবং আলিঙ্গন পারে। একবার রসুন zapechetsya একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি ম্যাশ প্রয়োজন, লবণ, মরিচ এবং ক্রিম যোগ করুন। এটি একটি খুব সহজ উপায়, কিভাবে একটি মাখনের মতো সস করা হয়।

ক্রিম, পার্সলে, পারমায় তৈয়ারি পনির পনির এবং রসুন উপর ভিত্তি করে সস

রান্নার জন্য পণ্য:

• চর্বিজাতীয় ক্রিম - 60 গ্রাম;
• রসুন - 2 টুকরা;
• পারমায় তৈয়ারি পনির পনির - আধা কাপ;
• মাখন;
• পার্সলে;
• মরিচ, লবণ।

প্রাথমিকভাবে, আপনি কম তাপ উপর একটি ছোট কড়া মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। তারপর ক্রিম যোগ করতে পারেন এবং 4 মিনিট সিদ্ধ। তারপর grated pamezan, চূর্ণ রসুন এবং পার্সলে, finely, কাটা যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত করা (মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত)। একটি পুরু সস পেতে, আপনি অখণ্ড পর্যন্ত ময়দা একটি টেবিল চামচ, তারপর ভাল তাপ সস যোগ করতে পারেন এবং তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা আবশ্যক।

যে প্রশ্ন হল কিভাবে ক্রিম সস, যা কেবল প্রস্তুত এবং বেশ সুস্বাদু প্রাপ্ত হয়, কিন্তু একটু ক্যালোরি করতে পুরো উত্তর। অতএব, আপনি যদি একটি কঠোর খাদ্য অনুসরণ করো না, তাহলে আপনি রান্না এবং খাবার উপভোগ করতে দ্বিধা বোধ করবেন পারবেন না।

সস "আচারবিশেষ"

এই সস একটি অসাধারণ সুগন্ধ এবং সূক্ষ্ম গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। রান্নার জন্য উপকরণ:

• মাখন - 70 গ্রাম;
• দুধ - 2 কাপ;
• আটা - 40 গ্রাম;
• লবণ, মরিচ।

আরম্ভ করার জন্য, দুধ গরম করা। এই মাইক্রোওয়েভ ওভেন (কয়েক মিনিট) মধ্যে সম্পন্ন করা যেতে পারে। তারপর আমরা একটি ছোট কড়া গ্রহণ করা এবং কম তাপ উপর এটি মধ্যে মাখন দ্রবীভূত। একবার ভর মসৃণ হয়, তাহলে আপনি এবং অবিলম্বে ময়দা যোগ করতে হবে দ্রুত আলোড়ন, তারপর প্রায় 7 মিনিটের জন্য তাপ উপর রাখা, ক্রমাগত যখন মন্থন। ভর করে, উষ্ণ দুধ (ধীরে ধীরে) ঢালা চাগাড় বাঁধন ছাড়া। তারপর লবণ, মসলা, মরিচ যোগ করুন। তারপর তাপ থেকে সরান এবং পর্যাপ্ত অখন্ড পিরিচ মধ্যে ঢালা। রেডিমেড Sauces এবং দ্রুত বেশ সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আলু ও মাংস খাবারের জন্য পারফেক্ট।