কিভাবে চুলা পর্ক মধ্যে সেকা: রান্না রেসিপি

অনেক রেসিপি কিভাবে সেকা হয় শুয়োরের মাংস ঘাড় তন্দুর মধ্যে। শুয়োরের মাংস এই অংশটি নরম ও খুব সরস হয়। এটা প্রয়োজনীয় একটি দীর্ঘ সময়ের marinate জন্য নয়। থালা সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক আউট চালু হবে। আমরা কিছু রেসিপি অফার।

ম্যারাডোনা: বেকড শুয়োরের মাংস আলু এবং রসুন সঙ্গে ঘাড়

এই রেসিপি জন্য মাংস প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• শুয়োরের মাংস ঘাড় টুকরা 700 গ্রাম সম্পর্কে ওজনের;
• আলু - 700-800 গ্রাম;
• চামচ এর adzhika যুগল;
• সূর্যমুখী তেল;
• রসুন, মরিচ ও লবণ।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

আগে আপনি সেকা তন্দুর মধ্যে শুয়োরের মাংস ঘাড়, আপনি মাংস প্রস্তুত করতে হবে। ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং এটি শুকিয়ে। তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে বিভিন্ন পাংচার করতে এবং প্রতিটি peeled এবং রসুন টুকরা টুকরা করা রাখা। লবণ এই টুকরা করার পর, মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং adzhika এবং সূর্যমুখী তেল ছড়িয়ে পড়ে। marinade রাখুন। ঘাড় - নরম মাংস, তাই এক ঘন্টার যথেষ্ট। একটি পোড়ানো শীট তৈরী। তেল দিয়ে এটা মসৃণ, মাংস রাখুন। তন্দুর মধ্যে রোস্ট শুয়োরের মাংস ঘাড় এটা প্রায় 180 ডিগ্রী জ্বর সেট এবং 1.5-2 ঘণ্টা টাইমার সেট করতে সুপারিশ করা হয়। একটি পাস অর্ধেক সময় পরে, আপনি একটি পোড়ানো আলু আরোপ করা প্রয়োজন। এটা তোলে প্রাক ধুয়ে এবং বৃহৎ টুকরা দিতে হবে। লবণ, প্রায় মাখন এবং আস্তরণ মাংস ব্রাশ দিয়ে সিজন। আলুর সাথে একটা প্লেট সম্মুখের বেকড ঘাড় বাইরে। আজ সঙ্গে ছিটিয়ে।

ম্যারাডোনা: শুয়োরের মাংস ঘাড়, ফয়েল বেকড

বেকিং করার এক সহজ রেসিপি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন:

• শুয়োরের মাংস ঘাড় টুকরা 800 গ্রাম সম্পর্কে ওজনের;
• রসুন প্রধান;
• মরিচ ও লবণ

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

কিভাবে চুলা পর্ক মধ্যে সেকা? এই সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল রেসিপি যে প্রচেষ্টার একটি সর্বনিম্ন পরিমাণ প্রয়োজন, কিন্তু ফলাফলের সবকিছু সন্তুষ্ট হবে। রসুন টেপার মাধ্যমে পাস। মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং চাপড়ান শুষ্ক। গুড লবণ, মরিচ এবং রসুন এক টুকরা ঘষা। আপনি কয়েক পাংচার করতে এবং তাদের মধ্যে লবণ ও রসুন মিশ্রণ রাখা যাবে। ফিল্ম মাংস ঢাকা এবং একটি ঘন্টা বা দুই জন্য marinate ছেড়ে। কোথাও না সাইটগুলিতে যার মাধ্যমে রস আউট প্রবাহিত করতে বামে ফয়েল বৃহৎ টুকরা ছিঁড়ে শুয়োরের মাংস এটা মোড়ানো। মাংস সেকা এক ঘন্টার জন্য 210 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় প্রয়োজনীয়। একবার সময় হয়, ফয়েল চালু এবং তন্দুর মধ্যে একটি ঘন্টা অন্য অর্ধে ঘাড় করা। মাংস বাদামী এবং একটি সুন্দর ভূত্বক অর্জন। শুয়োরের মাংস প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন - একটি ছুরি এক টুকরা বিদ্ধ। রস আলো হওয়া উচিত। পরিবেশন সবজি বা আলু দিয়ে ঘাড় পারবেন না।

ম্যারাডোনা: গহ্বরে শুয়োরের মাংস ঘাড়

আপনি করতে হবে:

• শুয়োরের মাংস ঘাড় টুকরা 700 গ্রাম সম্পর্কে ওজনের;
• রসুন - কয়েক লবঙ্গ;
• সরিষা দুই spoonfuls;
• লবণ ও মাংসের জন্য মশলা।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

মাংস ধোয়ার, একটু শুষ্ক। রসুন এবং nashpiguyte অংশ পাতলা প্লেট করে কেটে নিন। সেদ্ধ জল লবণ দ্রবীভূত। , সিরিঞ্জের মধ্যে তরল ডায়াল টুকরা বিভিন্ন স্থানে সমুদ্র লিখুন। এটা তোলে সমানভাবে এটা prosolit করা হয়। ঘাড় ঘষা মসলা, মরিচ এবং সরিষা। বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য Promarinuyte মাংস। এটা বিশেষ করে সুস্বাদু ছিল, শুওরের মাংস সারারাত রেখে যেতে পারে। তারপর এক টুকরা করা পোড়ানো জন্য কভার। প্রান্ত সুরক্ষিত করুন। 220 ডিগ্রীর চুলা সেকা মাংস আধা ঘন্টার জন্য রাখুন। তারপর 180 নিম্ন তাপ এবং ঘাড় আরও 30 মিনিট ধরে রাখুন। শুয়োরের মাংস বিরতি এবং অন্য 10-15 মিনিটের জন্য সেকা একটি সুন্দর বাদামী হাতা প্রয়োজন গঠন। তারপর, থালা পরিবেশিত করা যেতে পারে।