কিভাবে মাংস ডাইনিদের রান্না করা? তন্দুর মধ্যে মাংস উইজার্ড

মাংস উইজার্ড সবকিছু কিভাবে রান্না জানি না। এটা তোলে কিমা মাংস ও আলু একজন অস্বাভাবিক থালা শুধুমাত্র বেলারুশিয়, পোলিশ এবং খুঁজে পাওয়া যেতে পারে লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী।

এই ধরনের পণ্য মেকিং ভিন্ন হতে পারে। আজ আমরা আপনাদের তিন রেসিপি যে দামী পণ্য অন্তর্ভুক্ত করবেন না উপস্থিত, কিন্তু অনেক প্রচেষ্টার প্রয়োজন।

কি সুস্বাদু উইজার্ড (মাংস প্যানকেকস): ধাপ রেসিপি দ্বারা একটি ধাপ

থালা জমা নিষ্কাশিত না শুধুমাত্র একটি বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু, কিন্তু সুন্দর, এটা প্রয়োজনীয় কঠোরভাবে রেসিপি প্রয়োজনীয়তা অনুসরণ করুন। একটি শুরুর জন্য এটি নিম্নলিখিত পণ্য ক্রয় করার সুপারিশ করা হয়:

• আলু গড় - প্রায় 2.5 কেজি;
• শুয়োরের মাংস চর্বি একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে সজ্জা - প্রায় 500 গ্রাম;
• তিক্ত কন্দ পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• অপেক্ষাকৃত ছোট সমুদ্র লবণ সংখ্যাতত্ত্ব কালো, কোনো আজ এবং seasonings - বিবেচনার ভিত্তিতে ব্যবহার করা;
• ক্রিম দোকান আরো চর্বি - প্রায় 2 টেবিল চামচ বড়;
• দেহাতি বৃহৎ ডিম - 1 পিসি;।
• প্রাকৃতিক মাখন তেল - 30 গ্রাম;
• profiltirovannuyu পানীয় জল - বড় চামচ দুয়েক;
• উদ্ভিজ্জ তেল deodorized - ভাজার পণ্যের জন্য।

একটি সুগন্ধি স্থল শুয়োরের মাংস করুন

মাংস মায়াবী সঙ্গে কিভাবে রান্না আশ্চর্য? একটি সুগন্ধি ঠাসাঠাসি করতে আরম্ভ করার জন্য। এই শেষ, শুয়োরের মাংস সজ্জা একটি ভাল ধোয়ার প্রয়োজন, এবং তারপর খুব ছোট টুকরা কাটো। ইচ্ছা, আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন।

স্থল পণ্যে পরবর্তী কড়ক, বিভিন্ন মসলা, কাটা পেঁয়াজ মাথা, মিষ্টি মরিচ এবং কাটা পার্সলে যোগ করতে। আপনি যদি মনে করেন যে ঠাসাঠাসি খুব শুষ্ক হতে হবে, এটা কেনাকাটার বড় চর্বি টক ক্রিম এবং পানীয় জলের spoonfuls দুয়েক যোগ করার জন্য এটি যোগ দিতে হবে। উপসংহার ইন, প্রয়োজন উপাদান সব মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা হয়।

আলু বেস রন্ধন

মাংস উইজার্ড একটি নরম ভিত্তির বাধ্যতামূলক ব্যবহার করার প্রয়োজন। যাইহোক, এই আলাদাভাবে, মালকড়ি চটকানি যেমন বেস আলু থেকে তৈরি করা হয় না।

সুতরাং, কন্দ উদ্ভিজ্জ একটি ভাল ধোয়ার এবং পরিষ্কার করা প্রয়োজন। এর পরে, তারা একটি বৃহৎ আঁচড়া উপর ঘষা দরকার। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর থাকে, তাহলে আলু হয়রান এটি প্রয়োগ করা যায়।

প্রক্রিয়া করার পর শাকসবজি আঁট একটি গজ ব্যাগ রাখা এবং একটা গভীর বাটি দিকে ঝুলে করা প্রয়োজন। সর্বোচ্চ বঞ্চিত আলু প্রকাশ পানির আর্দ্রতা মোশান থেকে আপীত হতে হবে এবং মাড় নীচে বসতি স্থাপন, আবার pulverulent কন্দ করে তোলে।

এই পদক্ষেপগুলি নির্বাহ, এটি আলু grated পেঁয়াজ, পেটানো ডিম ও লবণ স্বাদ উপাদানগুলো করা প্রয়োজন। ফলস্বরূপ, আপনি একটি প্লাস্টিকের উদ্ভিজ্জ বেস গঠিত হবে, যা নিজেই মডেলিং ভাল ধার দেয় না।

বিরচন উইজার্ড প্রক্রিয়া

মাংস উইজার্ড খুব সহজেই গঠন করে। এই আলু মালকড়ি একটি বিট গ্রহণ, এবং তারপর এটি একটি খুব পুরু নয় পিষ্টক করা প্রয়োজন। উপরন্তু, পণ্য মাঝখানে 1.5 ডেজার্ট চামচ এ দান স্থল শুয়োরের মাংস স্থাপন করা উচিত। উদ্ভিজ্জ টুকরা প্রান্ত সংযুক্ত হচ্ছে, আপনি ভিতরে মাংস একটা চমৎকার আলু বাজে কথা পাওয়া উচিত। কোন অবশিষ্ট পণ্যের একই ভাবে গঠিত হবে।

প্রক্রিয়া চুলা উপর ফ্রাইং

আমরা আরো মাংস মায়াবী সঙ্গে কিভাবে রান্না বুঝতে। এখন আমরা একটি বড় ফ্রাইং প্যান গ্রহণ করা এবং রান্নার তেল সঙ্গে মিশিয়ে গরম এটা দৃঢ়ভাবে উদ্ভিজ্জ তেল deodorized, উচিত নয়। ধাতুর পরবর্তী করা প্রয়োজন বোধ করা হয় আলু বাজে কথা শক্তিশালী ব্রাউনিং করার কিমা মাংস এবং সবদিকে ভাজা দিয়ে। এই ক্ষেত্রে, পণ্য নিয়মিতভাবে যাতে তারা দগ্ধ করা হয় না, চমস বা চামচ চালু হওয়া উচিত।

চুলা পণ্য পোড়ানো

একটি নিয়ম হিসাবে, মাংস উইজার্ড শুধুমাত্র একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না। কিন্তু, আমরা বৃত্তাকার পণ্যের করেছিল তখন তারা ভিতরে ভাজা করতে পারবে না। এই ক্ষেত্রে, আমরা তাদের তন্দুর মধ্যে dopech সুপারিশ।

এই কাজের জন্য, জলের মধ্যে সামান্য গভীর আকৃতি ঢালা (ঝোল পারে), এবং তারপর সব ভাজা পণ্য করা। এর পর, প্রতিটি বল যদি আপনি চান টক ক্রিম একটি চামচ স্থাপন করতে। যেমন, থালা 185 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় প্রায় 25 মিনিটের জন্য একটি তন্দুর মধ্যে বেকড ইন করতে হবে।

টেবিলে সৃজনশীল রন্ধনপ্রণালী কাজ করে

এখন আপনার সাথে উইজার্ড সেকা জানেন কিভাবে তন্দুর মধ্যে মাংস। এই সময় পর পণ্যের অপসারণ করা হবে এবং একটি প্লেটের উপর ব্যবস্থা নয়। ডিনার জন্য তাদের পরিবেশন প্রয়োজন হয়, টমেটো সস এবং তাজা আজ করেন।

কিভাবে মাংস উইজার্ড দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করা?

আপনি দ্রুত একটি বলিষ্ঠ এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করার প্রয়োজন হলে, আমরা প্রস্তাব করি আপনি নিম্নোক্ত নির্দিষ্ট রেসিপি ব্যবহার করুন। এটা তোলে উপাদান সংখ্যক অন্তর্ভুক্ত নয় এবং অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।

সুতরাং, মাংস তার নিজের মায়াবী আলু করতে, আমরা প্রয়োজন:

• আলু ছোট - প্রায় 1 কেজি;
• মুরগীর সিনার মাংস ঠান্ডা - 500 গ্রাম;
• গড় ডিমের দেহাতি - 1 পিসি;।
• উচ্চ গ্রেড ময়দা - 3 টেবিল চামচ বড়;
• সালাদ পেঁয়াজ কন্দ - 2 মাথা মাঝারি;
• মাঝারী মাপের লবণ, মরিচ, চূর্ণ সংখ্যাতত্ত্ব - আবেদন করতে খেয়ে;
• deodorized তেল - ভাজার জন্য ব্যবহৃত
• উচ্চ চর্বি ক্রিম - 300 মিলি (সস);
• রসুন chives - টুকরা একটি দম্পতি। (সস);
• শুলফা এবং পার্সলে - কয়েক sprigs (সস জন্য)।

আমরা থেকে মুরগীর বুকের মাংস কিমা না

মাংস উইজার্ড সঙ্গে প্যানকেকস, আরো স্নেহপূর্ণ এবং সরস শয্যাত্যাগ যদি তাদের প্রস্তুতি ব্যবহার করতে কিমা মুরগির। এটা করতে হলে, আপনাকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা স্তন ধোয়া এবং তারপর তাদের চামড়ার কেটে এবং সমস্ত হাড় সরিয়ে ফেলা আবশ্যক। তারপর, অবশিষ্ট fillets এক ধনুক মাথা দিয়ে একসঙ্গে পেষকদন্ত পেষ করা প্রয়োজন। পরবর্তী উপাদানের মরিচ এবং কড়ক যুক্ত করার জন্য, তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হাত আলোড়ন এবং সরাইয়া ছেড়ে।

আলু বেস রন্ধন

পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে, একটি বৈকল্পিক প্রস্তুতি পেশ আলু প্যানকেকস এর সঙ্গে উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক অ্যাপ্লিকেশন প্রয়োজন স্টাফ। এটা করতে হলে, আপনাকে সব কন্দ পরিষ্কার করুন, এবং তারপর তাদের একটি মাথা নম সঙ্গে একসঙ্গে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করতে হবে, একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর ঘষা।

এই পদ্ধতি পর উপাদানগুলো মরিচ পেটানো ডিম, লবণ এবং হালকা খাবার যোগ করার জন্য প্রয়োজন। পণ্য নামে আলোড়ন, আপনাকে তরল বেস নয় পেতে হবে। প্রয়োজনীয়, এটা একটু বেশি ময়দা যোগ করা সম্ভব।

গঠন এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা পণ্য

কারণ আলু ঘাঁটি উৎপাদনের কিছু অন্ধ হতে পারে না, ফর্ম উইজার্ড প্যান মধ্যে সরাসরি হওয়া উচিত। এই শেষ, খাবারের তেল এবং একটি ভাল উষ্ণ আপ ঢালা প্রয়োজন। যাতে আপনি একটি সামান্য পিষ্টক পেতে ধাতুর আলু পরবর্তী মালকড়ি খুঁজে রাখা উচিত নয়। এর পর, এটা কিমা মুরগির তৈরি bitochek স্থাপন করতে প্রয়োজনীয়। পণ্য শেষে আলু ভিত্তিতে আবার আবরণ প্রয়োজন হয়।

চড়ুইভাতি গঠিত মায়াবী যতদিন কাম্য তার নিচের অংশ স্বল্প ঝামর হয় এবং উপরের - সামান্য শুকিয়ে যায়। পরবর্তীকালে পণ্যের ফলক চালু এবং অনুরূপ পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা উচিত।

টেবিলে পরিবেশন, একটি মসলাযুক্ত ক্রিম সস সহ

ভয়াবহ গরম করার পর সব ডাইনিদের একটি প্লেট উপর করা করা প্রয়োজন এবং সস সুগন্ধি দিয়ে পরিবেশন। দম্বল grated রসুন লবঙ্গ এবং কাটা সবুজ শাক, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত যোগ করতে তিনি নিম্নরূপ।

বাঁধাকপি এবং কিমা দিয়ে উইজার্ড আলু কি

এই পণ্য ঐ সব দেশের যে এই প্রবন্ধের শুরুতে প্রতিনিধিত্ব ছিল তুলনায় আমাদের দেশে খুব জনপ্রিয়। তাদের করতে, আমরা পণ্য একটি সেট প্রয়োজন:

• ছোট আলু - প্রায় 1.5 কেজি;
• কোমল গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
• গড় ডিমের দেহাতি - 1 পিসি;।
• সালাদ পেঁয়াজ কন্দ - 2 মাথা মাঝারি;
• বাঁধাকপি তরুণ বাঁধাকপি - 1/3 কাঁটাচামচ;
• মাঝারী মাপের লবণ, মরিচ, চূর্ণ সংখ্যাতত্ত্ব - আবেদন করতে খেয়ে;
• deodorized তেল - ভাজার জন্য ব্যবহৃত
• দুধ চর্বি - একটি পূর্ণ গ্লাস;
• প্রাকৃতিক মাখন তেল - 60 গ্রাম;
• শুলফা এবং পার্সলে - কয়েক sprigs (সস জন্য)।

রন্ধন সুগন্ধি কিমা বাছুরের

মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে মায়াবী করার আগে ভাল বাছুরের ধুয়ে তিক্ত কন্দ সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত এটা কাটতে হবে। এরপর পণ্য লবণ এবং মরিচ যোগ করতে হবে, তারপর হাত দ্বারা আলোড়ন।

আমরা ভর্তা করা আলুর না

পেশ রেসিপি ওপরে বর্ণিত প্রস্তুতি পদ্ধতি উইজার্ড ভিন্ন কোন ছিন্নভিন্ন আলু ও ভর্তা তাহা হইতে প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, কন্দ পরিষ্কার করা উচিত, অর্ধেক লবণাক্ত পানিতে ফোঁড়া কাটা। একবার শাকসবজি নরম, তারা ঝোল ড্রেন করার প্রয়োজন হয়, তাহলে ভর্তা tolkushkoy মধ্যে ম্যাশ দুই ডিম প্রাক ভঙ্গ দুধ যোগ এবং রান্নার তেল সেদ্ধ গলিত।

মাংস সঙ্গে আরো পুষ্টিকর পণ্য তৈরি করতে হলে, যেমন ভিত্তিতে ব্যবহার করা উচিত না শুধুমাত্র কুঞ্চিত আলু, কিন্তু ভাজা বাঁধাকপি। এই কাজের জন্য, আপনি শাকসবজি ধুয়ে ফেলা, অপ্রয়োজনীয় অংশ অপসারণ, এবং তারপর finely, কাটতে হবে। তারপর পণ্যের প্যান ভাজা না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণ স্নিগ্ধতা পূর্বে উহার লবণ পাকা এবং deodorized তেল প্রয়োজন হয়।

পরিশেষে, ভাজা বাঁধাকপি আপনি, ভর্তা করা আলুর প্রকাশ ভাল মিশ্রিত করা এবং সামান্য ঠান্ডা করতে চান।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে গঠন এবং ভয়াবহ গরম পণ্য

আপনি একটি ধাতুর মধ্যে মায়াবী ও বাঁধাকপি সঙ্গে মাংস ভাজা, তারা ভাল গঠন করতে হবে। এই কাজের জন্য, দুই বড় চামচ ভিত্তিতে কুড়ান এবং তাদেরকে একটি পিষ্টক করুন। উপরন্তু, পণ্য কেন্দ্রে আপনি মাংস এক টুকরা লাগাতে চান। এটি ভিত্তির Zaschipnuv প্রান্ত, আপনাকে প্রথমে একটি বল করতে হবে, এবং তারপর তাই পদদলিত যে আপনার অর্ধ সমাপ্ত পণ্য দিয়ে শেষ, একটি Meatball মত।

একইভাবে, সব পণ্য বিরচন, এটা প্রয়োজনীয় তাদের ভয়াবহ গরম করা চালিয়ে যেতে হয়। এই তেল দিয়ে একটি খুব গরম সাঁতলান প্যান প্রয়োজন, এবং তারপর সব আলু পাটিয়ে স্টাফ করা। সেমি-সমাপ্ত পণ্য হতে, যতদিন তারা ভালো ঝামর হয়।

তন্দুর মধ্যে সেকা

আপনি যদি মনে করেন যে এই তাপ চিকিত্সা মাধ্যমে ভয়াবহ গরম সম্পূর্ণ ভর্তি অর্জন করা কঠিন হয়, তারা অতিরিক্ত তন্দুর মধ্যে সেকা পারবেন না। এ জন্যে সব উইজার্ড প্যান উপর করা যেতে porumyanivshiesya, এবং তারপর 210 ডিগ্রীর ¼ ঘন্টার জন্য প্রস্তুতি নেয়।

কিভাবে ঠিকমতো ডিনার জন্য পরিবেশন করা কিভাবে?

একটি, সুস্বাদু নরম এবং পুষ্টিকর পণ্য করা, তারা একটি প্লেট এবং পরিবারের বর্তমান সদস্যদের উপর করা করতে হবে। উপরন্তু, মায়াবী কিছু সস ঢেলে এবং আজ ছিটিয়ে পারবেন না। আভরণ হিসাবে তারপর এটি একসঙ্গে, জমা দিয়ে ডাইনিদের পরামর্শ দেওয়া হয় না যেমন একটি সম্পূর্ণ খাবার, যা আপনার পরিবারের সদস্যদের উদাসীন কেউ থাকা হবে না হয়।