কিভাবে মাশরুম জরান, এবং তারপর কিভাবে তাদের ব্যবহার করতে

কে প্রথম খাদ্য marinate করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে - অজানা, কিন্তু এই বিকল্প ফাঁকা পণ্য মহান জনপ্রিয়তা অর্জন করে। এই চিকিত্সার পর, খাদ্য একটি অস্বাভাবিক গন্ধ এবং বেশ মসলাযুক্ত স্বাদ পায়। তাই আপনি যদি ফসল করতে সবজি, মাশরুম, সীফুড এবং আরও অনেক কিছু। আমাদের সময়ে marinated মাশরুম কার্যত কোনো অতিথিসেবিকা, এবং সবাই তাদের নিজস্ব অনন্য রেসিপি জানতে পারেন পারবেন না। কিন্তু সব মধ্যে তাদের বৈচিত্র্য marinating দুই রূপগুলো, যা একে অপরের থেকে মৌলিকভাবে ভিন্ন আলাদা করতে পারেন।

প্রথম বৈকল্পিক। টাটকা টুকরা করা মাশরুম ধুয়ে অ্যাসিড এবং মশলা একটি নির্দিষ্ট ঘনত্ব যোগে লবণাক্ত মধ্যে সেদ্ধ। তারপর marinade একটি বাঁজা ধারক মধ্যে পচে এবং আর সঞ্চয়ের জন্য লাভের সঙ্গে সম্পৃক্ত।

বিকল্প দুটি। মাশরুম আগাম সেদ্ধ। তারপর ধুয়ে আপীত পানি। অন্য পৃথক কন্টেইনারে marinade প্রস্তুত। এরপর রান্না খাদ্য তীরে পরিপূর্ণ এবং সুগন্ধি পুনশ্চ প্রস্তুত সমাধান ঢেলে করছে।

অপশন মধ্যে পার্থক্য লক্ষ্য করা কঠিন নয়। বন একই দ্রবণে ঘূর্ণিত, যেখানে brewed থেকে প্রথম যদি। marinade অবিলম্বে প্রস্তুত করা হয়, এবং উপাদান ঘনত্ব পণ্য এবং রান্নার সময় পরিমাণে থেকে গণনা করা হয়। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, মাশরুম লবণ দ্রবণে সেদ্ধ (প্রতি লিটার পানিতে দুই টেবিল চামচ) এবং তারপর ঝোল মসলা, একটি নির্বাচিত রেসিপি রান্না ঢেলে করছে।

মাশরুম marinate মনে হয় হিসাবে হিসাবে কঠিন নয়। প্রথমত, আমরা বুঝতে যে এই ধরনের একটি পদ্ধতি নলাকার বা প্লেট যেমন ছত্রাক বিষয় হয় প্রয়োজন। কিন্তু এটা আলাদাভাবে প্রতিটি টাইপ হ্যান্ডেল করাই ভালো। তারা সাবধানে ধুয়ে নিয়ে, পায়ে টুপি থেকে পৃথক, এবং তারপর গড় আকার টুকরা করে কেটে নিন। ক্ষুদ্র মাশরুম আলাদাভাবে marinate করতে এবং বৃহৎ এটা কৃমি জন্য চেক করা একান্ত প্রয়োজনীয়। ধারক প্রস্তুতি ঠিক সংরক্ষণের অন্য কোনো পদ্ধতি সহযোগে সমান। তারপর প্রক্রিয়া শুরু হয়।

রান্না, আজ পর্যন্ত, সেখানে রেসিপি শত শত আছে মাশরুম চাষ বিভিন্ন ধরনের ও মাপের। তাদের প্রত্যেকটি মনোযোগ যোগ্য এবং তার নিজস্ব উপায়ে ভাল। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, গৃহকর্ত্রী প্রাচ্য কর্তা জনপ্রিয় রেসিপি হয়ে ওঠে। তারা মশলা এবং প্রস্তুতি কর্মের একটি অসাধারণ সেট আকৃষ্ট হয়। উদাহরণস্বরূপ নিন, একটি বৈকল্পিক কোরিয়ান খাদ্য। ভাবে marinated মাশরুম - একটি পরিতোষ।

প্রথমে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো আপ স্টক করা প্রয়োজন। 1 কেজি যে কোনো কঠিন ছত্রাক (বিশেষ মাশরুম) 100 গ্রাম গাজর, সিকি চা চামচ গোলমরিচ, 1 শুঁটি বুলগেরিয় মিষ্টি ও লাল ঝাল মরিচ, বিভিন্ন zubochkov রসুন, 2 পেঁয়াজ, চা চামচ উপাদান (অ্যাসিটিক) প্রয়োজন অথবা সাইট্রিক এসিড লবণ চিমটি কাটা, , উদ্ভিজ্জ তেল 100 গ্রাম এবং চিনি টেবিল চামচ একটি দম্পতি।

প্রস্তুতি সম্পন্ন নিম্নরূপ:

1. প্রথম মাশরুম 6-7 মিনিট সিদ্ধ, তারপর তাদের ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
2. Peppers, গাজর এবং পেঁয়াজ তেলে টুকরা এবং ভাজা ছিন্নাংশ।
3. ঠান্ডা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ মাশরুম সঙ্গে সংযুক্ত করতে হবে।
4. তারপর আপনি বাকি উপকরণ এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
5. ছোপানো মিশ্রণ সামান্য চোলাই এবং তারপর ব্যাঙ্কগুলি কর্তৃক পচা এবং আপ পাকানো।

সুস্বাদু মাশরুম জার একটি বিস্ময়কর জলখাবার যদি আপনি হঠাৎ গেস্ট নেমে গেছে।

কিন্তু সকলেই বহিরাগত, তাই প্রায়ই গৃহকর্ত্রী মাশরুম সাধারণ, বিনয়ী পথ marinate পছন্দ পছন্দ করে। বনের একটি কেজি, পানি, দুই-তৃতীয়াংশ ভিনেগার পেয়ালা, লবণ একটি টেবিল চামচ, দুই গুল্মবিশেষ পাত, চিনি এক চায়ের চামচ, একটু দারুচিনি, স্থল, পাঁচটি গ্র্যান্ড-ডাল মরিচ, সাইট্রিক অ্যাসিড এক চিমটি এবং কুঁড়ি লবঙ্গ দুয়েক এক কাপ এক তৃতীয়াংশ: এই বিকল্প নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে জন্য ।

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে, একটি কড়া মধ্যে জল ফোঁড়া এটা লবণ ও ভিনেগার থেকে যোগ করতে হবে।
2. ফুটন্ত সমাধান চিকিত্সা মাশরুম কমে আসে এবং 20-30 মিনিট (পণ্য ধরনের উপর নির্ভর করে) জন্য ফোঁড়া প্রয়োজন নেই। ফেনা অপসারণ করতে ভুলবেন না, অন্যথায় marinade মেঘলা পেতে।
3. একটি কড়া মধ্যে পরে বাকি উপকরণ এবং রান্না করা খাবার পর্যন্ত রান্না করুন।
4. তারপর এখনও গরম পণ্য ব্যাংক ঢেলে এবং লাভের যায়নি।

এই ধরনের প্রতিমূর্তি শেষ আরও প্রস্তুতি অন্যান্য সমানভাবে সুস্বাদু খাবারের জন্য উপযুক্ত পণ্যের মধ্যে প্রাপ্ত করা সম্ভব। Marinated মাশরুম মাংস, সবজি এবং হাঁস সঙ্গে স্টু। এই, সূপ, কেক, casseroles বিস্ময়কর খাবারের ২। রেসিপি জরা মাশরুম সঙ্গে সালাদ খুব বিচিত্র। গৃহকর্ত্রী সম্প্রতি নাম "ফরেস্ট Glade" এর অধীনে সালাদ পছন্দ করেছে। এটা বেশ সময় সাপেক্ষ, কিন্তু খুব সুস্বাদু এবং ছুটির দিন টেবিলের উপর দর্শনীয় দেখায়।

এই থালা জন্য জরা প্রয়োজন মাশরুম (ক্যাপ), সেদ্ধ আলু, সবুজ পেঁয়াজ, ডিম (কূটবুদ্ধিসম্পন্ন), আচার, হ্যাম, grated পনির এবং মেয়নেজ। পরিমাণ পণ্য স্বাদ পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে।

থালা প্রস্তুতি খুবই সহজ:

1. মাশরুম ব্যতীত সমস্ত উপাদান কিউব যত finely, যতটা সম্ভব ফেলতে হবে।
2. একটি গভীর বাটি নীচে ছড়িয়ে মাশরুম নিম্নগামী ক্যাপ।
3. পেঁয়াজ, আলু, হ্যাম, শসা, ডিম, এবং পনির: এর পরে, নিম্নলিখিত ক্রমে সব পণ্য মাপসই করা হবে। সকল স্তরের গত ছাড়া, প্রচন্ডভাবে মেয়নেজ সঙ্গে greased।
4. সালাদ সংক্ষিপ্তভাবে টেবিল রেখে যাতে এটি ভিজিয়ে দিচ্ছে, এবং তারপর ফ্রিজ ঘনীভূত করার জন্য পাঠান।
5. বাটি ওয়াইড প্লেট দিয়ে ঢেকে এবং অকস্মাৎ উল্টানো ভজনা আগে। থালা পক্ষের উপর সবুজ দিয়ে সাজানো যেতে পারে। যেমন, এটা সত্যিই মানুষকে একটি ক্লিয়ারিং মত দেখায়।

অন্য ব্যাংক খোলা, আপনি কি marinated মাশরুম রান্না করা ধরে ঘিলু রাক হবে না। আপনি শুধু কল্পনা অন্তর্ভুক্ত করা এবং তৈরি করা শুরু করতে হবে। সবচেয়ে সহজ উপায় একটি প্লেটের উপর বিষয়বস্তু খুঁজে রাখা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটানো। কিন্তু এই অপশনটি আসল নয়। কিছু গৃহকর্ত্রী skewers উপর সামান্য মাশরুম অভিমানী এবং এলোমেলোভাবে একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে পড়ে।

এমনকি সাধারণ ফ্রাই তার স্বাদ পরিবর্তন, আমরা marinated মাশরুম যোগ পারেন। এই কাজের জন্য, প্রথমে তারা স্থল এবং তারপর পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে ভাজা হয়। তারপর আলু আলাদাভাবে ভাজা এবং এটি সবজি সঙ্গে মাশরুম যোগ করুন। স্বাদ যে এটা কল্পনা করা কঠিন খুব একটা আহামরি না।

এটা তার কল্পনা ইতিমধ্যে পরিচিত রেসিপি ফ্লাইট সীমিত করতে প্রয়োজন হয় না। Marinated মাশরুম - এই একটি পণ্য যার সাহায্যে আপনি অপরিসীম পরীক্ষা করতে পারেন।