বিস্কুট - এটা এবং কিভাবে রান্না করা কি?

বিস্কুট - এটা কি? একটি প্রশ্ন, আপনি উপস্থাপন নিবন্ধটি একটি সম্পূর্ণ উত্তর পান। উপরন্তু, আমরা কিভাবে আপনি একটি সুস্বাদু ডেজার্ট, যা কোন সন্তান বা প্রাপ্তবয়স্ক দেব না প্রস্তুত করতে পারেন সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

বিস্কুট - এটা কি? এই শব্দটিকে প্রাচীন ফরাসি "মেয়ে", যা অনূদিত আক্ষরিক অর্থ হল "বোল্ডার" বা "নুড়ি" থেকে আসে। সুতরাং, বিস্কুট একটি হালকা খাস্তা তুলি বিস্কুট, যা বিশেষ করে আজকের ভোক্তাদের মধ্যে চাহিদা আছে। এই ডেজার্ট জনপ্রিয়তা প্রাথমিকভাবে যে এটি সংরক্ষণ এবং পরিবহন খুব সুবিধাজনক জন্য হয়েছে।

রচনা ও বিভিন্ন ধরণের কুকিগুলি

বিস্কুট - এটা কি? প্রশ্ন বলতে হবে যে এই ডেজার্ট শুধুমাত্র সাধারণ পানি, লবণ, বেকিং পাউডার, চিনি এবং খামির (কখনও কখনও) যোগে সঙ্গে উচ্চ গ্রেড গমের আটা থেকে উত্পাদিত হয় বাম উত্তর। আজ বিস্কুট দুটি প্রধান ধরণের কিনতে পারেন। তারা চুপিসারে পরস্পরে বলাবলি রচনা পৃথক। সুতরাং, মিষ্টান্ন কারখানা সহজ শুষ্ক বিস্কুট (অর্থাত বাদাম কাটিবার যন্ত্র) এবং চর্বি, যা মার্জারিন বা মাখন মধ্যে যোগ করা হয় উত্পাদন।

বালুচর জীবন

বিস্কুট - এটা কি? এই বিস্কুট, যা পর্যন্ত 24 মাস তার পুষ্টির মানের অপরিবর্তিত। সেজন্য তারা নৌবাহিনী ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়, সেনাবাহিনী, অভিযান, পাশাপাশি মত পর্যটক, ক্লাইমবার্স এবং cavers।

এটা লক্ষনীয় যে শুষ্ক salted বিস্কুট (অথবা ক্র্যাকার) প্রায়ই বিয়ার সরবরাহ করা হয়। উপায় দ্বারা, এই নিখুঁত পনির সঙ্গে বিস্কুট। চর্বিজাতীয় বিস্কুট ক্ষেত্রে, তাদের ওয়েবসাইটের সম্পর্কে 6 মাসের জন্য সংরক্ষিত আছে। রান্না মতে, এই ধরনের মাত্র স্তরপূর্ণ গঠন থাকা উচিত ডেজার্ট সব ধরণের, এটা সহজ এবং দ্রুত পানি শোষণ nadlamyvayutsya হয়।

আর্মি বিস্কুট: রেসিপি

শুষ্ক পণ্য প্রস্তুতি জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:

• উচ্চ গ্রেড ময়দা - 4 কাপ;
• বেকিং সোডা - একটি চিম্টি;
• কক্ষ তাপমাত্রায় পেয় জল - 1-2 চশমা;
• লবণ ছোট সোডিয়াম - 1 বড় চামচ;
• কোনো গাড়ির (যেমন, স্থল জিরা বীজ) - স্বাদ।

চটকানি মালকড়ি

আগে আপনি বিস্কুট বিস্কুট সেকা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বেস মিশ্রিত করা। এই একক বাটি উচ্চ গ্রেড ময়দা, মধ্যে একত্রিত করতে প্রয়োজন বেকিং সোডা, জরিমানা নিমক এবং গর্ত ইত্যাদি বোজানো অল্প পরিমাণ। এর পরে, আপনি একটি সামান্য পানি ঢালা এবং শক্ত মালকড়ি হাত বিদ্ধ করে না পিষা করা প্রয়োজন।

বিরচন এবং বেকিং প্রক্রিয়া

পরে ভিত্তি একটি পাতলা স্তর (3 মিমি) সেটিকে উদ্ঘাটিত করা উচিত জড়িত এবং ছোট স্কোয়ার করে কাটা হয়। প্রতিটি পণ্যের বারবার একটি কাঁটাচামচ দ্বারা punctured বাঞ্ছনীয়, এবং তারপর শুষ্ক প্যান, যা প্রয়োজনীয় vystelit আগাম আরোপ করা চর্মের কাগজ।

তন্দুর মধ্যে সেকা সেনা বিস্কুট প্রায় আধ ঘণ্টা হওয়া উচিত। কুকিজ পর চালু এবং সময় একই পরিমাণ প্রতিরোধ করা প্রয়োজন। রেডি লবণাক্ত বাদাম কাটিবার যন্ত্র একটি কটা আভা থাকতে হবে। তারা ভালো শুকনো হয়, তারা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের পুষ্টির মান বজায় রাখা হবে।

চর্বি বাদাম কাটিবার যন্ত্র রন্ধন

ক্যালোরি কুকিজ প্রস্তুত করতে নিম্নোক্ত পণ্যের ক্রয় করতে প্রয়োজন বোধ করা হয়:

• বড় ডিম - 2 পিসি;।
• চিনি - গণমাধ্যমে কাপ;
• বেকিং মার্জারিন - 160 গ্রাম;
• সোডা ভোজনশালা - একটি ছোট চিম্টি;
• উচ্চ গ্রেড গমের আটা - প্রায় 3 কাপ।

মালকড়ি প্রস্তুতি

চর্বিজাতীয় বিস্কুট ভিত্তি তৈরি করতে হলে, জোরালোভাবে ডিম বীট, তারপর তাদের চিনি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হওয়া উচিত। এর পরে, আমরা জ্বালাও প্রয়োজন রান্নার তেল, একটু শীতল ও ডিমের ভর সেটিকে ঢালা। এছাড়া বেকিং সোডা একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ যোগ করার জন্য এবং ধীরে ধীরে উচ্চ গ্রেড ময়দা ঢালা প্রয়োজন। এই কর্মের ফলস্বরূপ, আপনি একটি নমনীয় এবং মোটামুটি শক্ত মালকড়ি, যা আঙ্গুলের থেকে ভেস্তে খুবই ভালো পেতে হবে। এটা তোলে আনছি সুবিধাজনক ছিল, এটি একটি ব্যাগ রাখা 25 মিনিটের জন্য হিমায়ক মধ্যে ত্যাগ করার সুপারিশ করা হয়।

গঠন এবং তাপ চিকিত্সা

এই সময় পর দলিত বেস হিমায়ক থেকে সরানো হবে এবং পাতলা পত্রকটিতে আর রোল, পূর্বে ময়দা মাখা ময়দার তাল ছিটিয়ে। ফলে স্তর এক গ্লাস ব্যবহার চেনাশোনা করে কাটা প্রয়োজন বোধ করা হয়, এবং তারপর একটি পোড়ানো কাগজে করা preheated তন্দুর মধ্যে পাঠান। সেকা এই ধরনের পণ্য সম্পর্কে 50 মিনিট হওয়া উচিত।

সঠিক পরিবেশন

শুকনো বিস্কুট, হোম রান্না, টেবিলে সার্ভ করা উচিত নিচে শর্ত ঠান্ডা। কিন্তু চর্বি বিস্কুট উপস্থিত হতে পারে এবং অবিলম্বে পোড়ানো পরে। উপায় দ্বারা, মার্জারিন মধ্যে ডেজার্ট একটু নরম করে বরাবরের বাদাম কাটিবার যন্ত্র চেয়ে সুস্বাদু পেতে। কিন্তু এই ধরনের কুকি একটি দীর্ঘ ভাড়ায় কাজ করবে না নিতে, তাদের পুষ্টির গুণাবলী সাল থেকে এটা দীর্ঘ স্থায়ী হয়নি।

দরকারী টিপস গৃহকর্ত্রী

আপনি বিস্কুট নিজেকে রান্না করা চান, এটা উপরে রেসিপি মেনে চলে প্রয়োজন নেই। সব পরে, আজ কুকিজ বিভিন্ন উপায়ে তৈরি হয়। কেউ কেউ একটি বাদাম এবং তোষামোদকারী ফলের যোগ, এবং কেউ সূর্যমুখী কার্নেলের ও মাটির দারুচিনি ব্যবহার করে।