সহজ এবং মূল: তন্দুর মধ্যে দই মধ্যে মুরগির

অনেক গৃহকর্ত্রী পছন্দ করি না বেকড চিকেন, মনে হলো যে তার তন্দুর মধ্যে মাংস dryish হয়ে যায়। এটি পুরোপুরি সত্য নয়। প্রধান জিনিস মুরগির marinade শোষণ করতে সক্ষম হতে হয়। এবং এটা কিছু সস শোষক থেকে লুকান। সরস এবং সুগন্ধি - তারপর, থালা কোমল এবং মাংস আসতে হবে। কথিত আছে যে, সব প্রতিভা সহজ। এ আয়াতাংশের এছাড়াও রেসিপি প্রযোজ্য "তন্দুর মধ্যে দই মধ্যে মুরগির।" নূন্যতম পণ্য, সহজ - এমনকি একটি শিশু সামর্থ্য - রান্না প্রক্রিয়া, এবং আউটপুট একটি পুডিং, যা ভাষা গেলা গন্ধ হয়।

যাইহোক, এই থালা, বিভাগ "দোরগোড়ায় অতিথি" আরোপিত করা যাবে না কারন আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

আরম্ভ করার জন্য, আমরা দই মধ্যে মুরগির marinate করা প্রয়োজন। এটা কিভাবে করা হয়? আপনি একটি সম্পূর্ণ চিকেন নিতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি একটি সম্পূর্ণ কাটা সঙ্গে বিরক্ত করার জন্য চাই না, পৃথক অংশের একটি কিলোগ্রাম কেনেন - drumsticks, উইংস, স্তন বা bedryshek। মাংস টুকরা যেহেতু সমান বেধ প্রাপ্তবয়স্ক এবং অবিশেষে propekutsya হয়। আমরা আমাদের tsipu ধোয়া, লবণ দিয়ে ঘষা, উদার হস্তে মশলা ছিটিয়ে। এই থালা জন্য প্রোভেনসাল আজ, রসুন, সবুজ পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং ওরেগানো। এবং আপনার যদি কল্পনা আউট শুকনো করেছি শুধু "মুরগির জন্য মশলা।" নিতে তারপর একটি গভীর বাটি মধ্যে মাংস টুকরা আপ যোগ করুন। পেঁয়াজ রিং সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আধা লিটার, বা শুধু দই অনেক ঢালা। প্রধান জিনিস যে মুরগির সম্পূর্ণরূপে তরল সমাহিত করা হয়েছে। একটি ঢাকনা দিয়ে ক্যাপাসিটি কভার এবং অন্তত 2-3 ঘন্টা, এবং এমনকি ভাল জন্য একটি শীতল স্থানে রাখা - আট ঘণ্টা।

এই সময় পরে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস এর অবাধ্য ফর্ম 180 ° ^সি চুলা চালু করুন। marinade সঙ্গে মাংস টুকরা নামান করার জন্য। চুলা মধ্যে ফর্ম রাখুন। তন্দুর মধ্যে দই মধ্যে মুরগির এক ঘন্টার সম্পর্কে প্রস্তুত করছে।

কিছু প্রপাত যাক না! তরল জোরালোভাবে উবে এবং সময়ে সময়ে মাংস stripping করা হয়, তাহলে দধি ঢালার বা শুধু টুকরা চালু প্রয়োজন।

তন্দুর মধ্যে দই মধ্যে মুরগির আরো দ্রুত 220 ডিগ্রি হলে তাপ তন্দুর রান্না। তারপর ত্রিশ মিনিটের জন্য থালা সেকা। দধি সস thickens। আধা ঘন্টার আমরা ফর্ম প্রাপ্ত শেষে, মেয়নেজ সঙ্গে থালা উপরের পিচ্ছিল, ভগ্ন রসুন সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ব্রাউনিং জন্য অন্য দশ মিনিট ধরে চুলা ফিরে আসেন।

কল্পনা সংযোগ দ্বারা, এটা অসীম জন্য রেসিপি তারতম্য সম্ভব "তন্দুর মধ্যে দই মধ্যে মুরগির।" এবং এখানে আমরা না শুধুমাত্র marinade মধ্যে মশলা সঙ্গে গাঢ় পরীক্ষা বিষয়ে কথা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি আভরণ সঙ্গে প্রধান থালা প্রস্তুত করা সম্ভব। সুতরাং, প্রথম কয়েক ঘণ্টা ধরে জরান মুরগির উরু। দধি স্বল্প পুদিনা, পুদিনা, ওরেগানো, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, চূর্ণ রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে পেটানো যাবে না।

মুরগির রান করার সময়, "ল্যাকটিক অ্যাসিড গোসল" আলু, তার আয়তাকার টুকরা বা চেনাশোনাগুলির করে কাটা ছুলা। আমরা এটা ফর্ম জলপাই তেল মাখানো রাখা। পিপার আলু,, সালাদ শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে। রসুন টুকরা টুকরা ভুলবেন না। ছিন্নাংশ চেরি টমেটো, তাদের আলু উপরের উপর করা। আমরা জাং উপরে করা এবং marinade সঙ্গে ফর্ম পূরণ করুন। ²⁰⁰ ° সি এটি এতই এ প্রস্তুত খাবার চল্লিশ মিনিট। এখন আপনি কি জানেন যে চিকেন রান্না কিভাবে বিভিন্ন উপায়ে দই হবে।