কেন এটা এত জনপ্রিয় হালাল মাংস হয়?

বিভিন্ন জাতির খাদ্য সংস্কৃতি জলবায়ু এবং এলাকায় প্রাপ্তিসাধ্য পণ্যগুলির একটি তালিকা দ্বারা না শুধুমাত্র নির্ধারিত। রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য গ্রেট প্রভাব, কোন সন্দেহ নেই, একটি আছে ধর্মীয় দৃষ্টিভঙ্গি জনসংখ্যার একটি নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর। কিন্তু সেখানে পছন্দগুলি যা মানুষের মধ্যে বিতরণ করা হয় জাতিভুক্ত উপর ভিত্তি করে করা হয় না যে বিস্ময়কর নয়। তাদের ভিত্তি একই বিশ্বাসের হচ্ছে। এই ধরনের একটি পণ্য হালাল মাংস, যা বিক্রি ক্রয় এবং উভয় আরব দেশগুলোর এবং ভারতে, এবং রাশিয়া, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ও গ্রেট ব্রিটেন ব্যবহার করা হয় বিবেচনা করা যেতে পারে। এটা মেজর ভোক্তাদের মুসলমানদের কারণ একটি পণ্য প্রাথমিকভাবে তাদের দ্বারা নিজেদের জন্য উত্পাদন করা হয় হয়।

চিহ্নিত যে শব্দ

আরবি শব্দ "হালাল" মানে হলো "লাইন", "শরিয়া আইন এর সাথে সঙ্গতির।" স্বাভাবিকভাবেই, যেমন একটি ব্যাখ্যা পর্যাপ্ত প্রায়, কিন্তু এটা গভীরতা মান প্রেরণ। মুসলমানদের জন্য, এটি নির্দিষ্ট নিয়ম, যা না শুধুমাত্র খাদ্য সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত নয়। এবং বিশ্বের বাকি জন্য এই সব আইন "হালাল মাংস" ধারণা ফুটাইয়া কমান। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এই মাত্র একটি থালা আরব রন্ধনপ্রণালী। যাইহোক, আরবদের মধ্যে সেখানে নেই মুসলমান, এবং অন্যান্য দেশগুলোর মধ্যে, অন্য দিকে, এই ধর্মের সমর্থক। সুতরাং আমরা বলতে পারি দৃঢ়ভাবে: হালাল মাংস - এই একটি ডিশ ও প্রস্তুতি উপাদান পদ্ধতি নয়।

হালাল উৎপাদনের জন্য বিধি

স্বাভাবিক গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংস থেকে পার্থক্য ক্রমবর্ধমান পশুদের থেকে শুরু হয়। এটা উপযুক্ত একমাত্র প্রাকৃতিক পণ্য, কোন উত্তেজক পদার্থ, হরমোন, কৃত্রিম additives এবং GMOs জন্য: মোটাতাজাকরণ - প্রথম সব। এই ক্ষেত্রে, এটা তাদের গরু অতিসতর্ক যত্ন প্রয়োজন। অবশ্যই, এবং প্রচলিত খামারে স্বাস্থ্য এবং স্যানিটেশন পালন করা উচিত নয়, কিন্তু তারা প্রায়ই উপেক্ষিত বা কোন অবদানকে স্বীকার করছে। তবে, একটি প্রাকৃতিক হালাল মাংস পেতে প্রায় কোনো চিকিৎসা বন্ধ্যাত্ব প্রয়োজন। পশুদের ক্রমবর্ধমান চক্র সর্বত্র একটি ধ্রুবক সহায়ক নিয়ন্ত্রণ হল: তারা কিছু ক্ষতি করা উচিত নয়। বধ জন্য পূর্বনির্দিষ্ট গোরুর সম্মান মনোযোগ এবং স্নেহ প্রয়োজন হয়, উভয় ড্রাইভিং আগে, এবং এটা সময়, এবং পরে। স্লটার শুধুমাত্র শারীরিকভাবে - ব্যবচ্ছেদ ক্যারোটিড ধমনী। অন্য কোনো পদ্ধতি গ্রহণযোগ্য নয়। পশুদের রক্ত সম্পূর্ণরূপে যায় নিচে। অপরিহার্য প্রার্থনা যে জবাই করার পূর্বে পাঠ করা হয়, নিশ্চিত করবে যে এই হালাল মাংস কোরান আইন সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ, কিন্তু এটা সেইসব মানুষ ছাড়া যারা শরিয়া অনুসরণ করো না কমই প্রয়োজন।

মাংস স্বাভাবিক থেকে ভিন্ন

এটা "অধিকার" জায়গা যেখানে সম্পূর্ণরূপে হালাল সম্মানিত কেনা হয়, তাহলে আপনি কি নিশ্চিত যে গরুর মাংস কিছুই কিন্তু প্রাকৃতিক মাংস হতে পারে। কোন রং, স্বাদ, সংরক্ষক এবং GMO। ক্যান্সার উত্পাদক, যা অনেক রাসায়নিক additives, একটি যুদ্ধ ছাড়া অপসৃত ভয় - হালাল মাংস কেবল তাদের থাকে না। তাছাড়া, মাংস রক্ত সম্পূর্ণরূপে মুক্তি যেখান থেকে, একটি হালকা এবং আনন্দদায়ক স্বাদ আছে, এবং উল্লেখযোগ্যভাবে তাতে ব্যাকটেরিয়া প্রজনন সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।

যে অবশ্যই হালাল নয়

কোরান মতে, একজন মানুষ খাওয়া হতে পারে না: শুয়োরের মাংস, মাংস শিকারী (এবং সেখানে নেই এমনকি একটি ব্যাখ্যা কেন) - উভয় পাখি ও স্তন্যপায়ী (নীতি, এটা যুক্তিযুক্ত - হিসাবে,, তারা কি খায়, নিয়ন্ত্রণ অসম্ভব, যথাক্রমে যারা স্বাস্থ্য যারা তাদের মাংস খেয়ে ফেলতাম)। "হালাল মাংস" স্পষ্টভাবে উপযুক্ত নাও প্রাণী যে শ্বাসরোধ হয়েছে বিষয়শ্রেণীতে অধীনে (গলা চিমটি দ্বারা চূর্ণ) অথবা আঘাতের ফলে মারা যান। এটা তোলে মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ করা হয়, যার মধ্যে মূল সম্পূর্ণরূপে কোনো প্রাণী রক্ত না নিষিদ্ধ পরিচিত হয়। আমাদের কালো পুডিং, মুসলমানদের জন্য সম্ভবত একটি উপহাস বলে মনে হয়। উল্লেখ্য, এই একটি খুব যুক্তিসঙ্গত সীমাবদ্ধতা ভর বিষক্রিয়া বা ভয়ানক রোগের বিস্তার রোধ করার চেষ্টা করা হয়। একই রক্ত বংশদ্ভুত ব্যাপকভাবে জনসংখ্যা সংরক্ষিত গ্রহের ক্রান্তীয় অঞ্চল থেকে গুরুতর রোগ হয়, বিশেষত যদি পশু অজানা বংশোদ্ভুত ছিলেন এবং এটা স্পষ্ট তিনি যা মারা গেছে নয়।

এটা যাই হোক না কেন ছিল, সম্প্রতি হালাল মাংস উচ্চ চাহিদা রয়েছে এবং যারা এমনকি ইসলামের দাঁড়িয়ে পাসে নয়। পরিবেশগত বন্ধুত্বপূর্ণ এবং দূষণ এবং বিষক্রিয়া থেকে পাটা আরও অনেক বেশি মানুষের আকর্ষণ করে।