কেবারনেট Sauvignon - পানভোজনবিলাসী ওয়াইন

কেবারনেট Sauvignon - বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত ওয়াইন করুন। এটা তোলে উপযুক্ত আঙ্গুর থেকে এর নাম পেয়েছি। আসলে, তাকে ধন্যবাদ সারা পৃথিবী যেমন ব্যাপক বিস্তার লাভ করেছে যে। রেড কেবারনেট Sauvignon (কেবারনেট Sauvignon) ক্রমান্বয়ে বিক্রয় এবং খরচ মধ্যে নেতৃস্থানীয় অবস্থানের ঝুলিতে।

আঙ্গুর

হাইব্রীড আঙ্গুর রাজা বলা হয়। তিনি ওয়াইন বৈচিত্র্যের বোঝায় এবং পশ্চিম ইউরোপের জাতের ইকো-ভৌগোলিক দলের একজন সদস্য। এটা লাল WINES, উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা হয়। আমরাও ওয়াইন শিল্প এটি তাদের নজরে পাস না।

বিভিন্নতা আঙ্গুর কেবারনেট Sauvignon - সাদা Sauvignon Blanc এবং লাল কেবারনেট ফ্রাঙ্ক (যা আমেরিকান বিজ্ঞানীরা 1996 সালে পাওয়া যায়) মধ্যে একটি ক্রস। তারা যে জাত বর্জন Bordeaux সালে ফরাসি দ্রাক্ষার ক্ষেত সপ্তদশ শতাব্দীর মধ্যে সম্পন্ন।

প্রতিক্রিয়া উৎপাদনকারীদের গ্রেড অনুযায়ী বৈশিষ্ট্য অনন্য সমাহার রয়েছে:

• বিনয়ী, পুরোপুরি কোনো আবহাওয়ার অভিযোজিত। এটা তোলে জটিল চাষ প্রয়োজন হয় না।
• রোগ প্রতিরোধী। কার্যত কোন botrytis এবং চিতা। Braves যেমন phylloxera এবং grozdevoy মথ যেমন কীট অভিযান।
• ফ্রস্ট। এটা তোলে খরা সহনশীলতা। ফলন কমে না - হ্রাস বেরি পরিমাণ।
• বিভিন্ন পরিবেশের জন্মায় তার স্বতন্ত্রতা অপরিবর্তিত। সুবাস এবং বৈচিত্র্যের স্বাদ আবহাওয়ার মাটি গঠনে আকর্ষণীয় পার্থক্য সত্ত্বেও স্বীকৃত।
• মরহুম-পাকার (বেরি বরং ধীরে ধীরে পাকা)। এটা তোলে ফসল সময়সীমাকে মধ্যে winemakers একটি বড় মাপের সংগ্রহ প্রদান করে। ঠান্ডা আবহাওয়ায় যদিও অসম্পূর্ণ পক্বতা সম্ভব।
• ভূগোল বর্ধনশীল - আর্জেন্টিনা থেকে কানাডায়। কেবারনেট Sauvignon স্পেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, ফ্রান্স, চিলি, দক্ষিণ আফ্রিকা ও নিউজিল্যান্ড জন্মায়।
• বড় শস্য এবং পুরু চামড়া সঙ্গে ছোট বেরি। পেশাদার অনুযায়ী, তারা কোষ্ঠবদ্ধতা অপরাধবোধ এবং একটা গভীর, সমৃদ্ধ রং দিতে।

সহায়ক

বিপদ এবং ওয়াইন খরচ সুবিধা সম্পর্কে অবিরাম বিতর্ক বিজ্ঞানীরা এই সমস্যা ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত নেতৃত্ব দেন। এ কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের , অনেক গবেষনার যে দেখানো হয়েছে:

• ওয়াইন মানুষের পাচনতন্ত্র মধ্যে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি মন্থর করতে পারেন;
• পানীয় দাঁতের অস্থির ক্ষয়রোগ বিরুদ্ধে প্রফিল্যাকটিক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• যেমন সাইট্রিক, অ্যাসিটিক, ল্যাকটিক, ম্যালিক, succinic যেমন ওয়াইন অ্যাসিড সমন্বয়, ঠান্ডা বা কণ্ঠনালীপ্রদাহ সময় mulled গরম ব্যবহার করতে পারবে;
• ওয়াইন কলেরা ও যক্ষ্মা এর ব্যাকটেরিয়া বাধা;
• এটা তোলে resveratrol এর প্রাকৃতিক উপাদান কারণে হৃদয় পেশী উপর উপকারী প্রভাব আছে (পক্বতা গতি নিচে);
• পানীয় উচ্চ কন্টেন্ট একটি ঘুম এইড হিসাবে melatonin জন্য করতে পারবেন;
• অ্যান্টিক্যানসার এবং ওয়াইন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য উল্লেখযোগ্যভাবে প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়;
• লবণ শরীর থেকে পানীয় আউটপুট;
• এটা তোলে রক্তাল্পতা সঙ্গে মানিয়ে নিতে সাহায্য করে।

মানব দেহের উপর ওয়াইন প্রভাব বৈশিষ্ট্যগুলির কয়েকটির দৃশ্যে, এটা কাজ দিন শেষ হওয়ার আগে এটি ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। এমনকি নেশা একটি ছোট অনুভূতির সাথে বিছানায় যেতে করা উচিত নয়।

রেড ওয়াইন এই ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য সব সত্ত্বেও, এলকোহল অপব্যবহার অপরিবর্তনীয় পরিণতি এবং সম্পূর্ণ হতে পারে ব্যক্তির অবনতি।

সুবাস

প্যানেলিস্টের লক্ষনীয় যে ওয়াইন এই ধরনের মূল গন্ধ ফল হয়: কালো কিশমিশ, পাকা চেরি ও কালোজাম। প্রস্তুতকারকের এবং আঙ্গুরের চাষ নির্দিষ্ট অবস্থানের উপর নির্ভর করে ছায়া। এটা তোলে গন্ধ এবং দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার পরিবর্তন।

ক্লাসিক WINES, বুলগেরিয় কালো সবুজ থেকে - ধারালো মরিচ সুস্পষ্ট টীকা সহ একটি সমৃদ্ধ রগরগে সুগন্ধ গর্ব।

ইউরোপীয় WINES, ঘাস ফুল বিভিন্ন ছায়া গো আছে। পেশাদার অনুযায়ী, তারা গ্রাফাইট, তামাক, বেগুনীই, যষ্টিমধু শুনতে পাবেন।

কিন্তু আমেরিকা মহাদেশের - চেরি পণ্য, গোলমরিচ এবং যষ্টিমধু স্বাদে ভর্তি, ভ্যানিলা তাদের ভীরু ঘ্রাণ জোর - প্যানেলিস্টের বলে।

রঙ

ইয়াং ওয়াইন কেবারনেট Sauvignon গাঢ় লাল হয়। এটা একটা স্বতন্ত্র রক্তবর্ণ রঙ হয়েছে। কিন্তু বছরের পর বছর ধরে রং পরিবর্তন। পানীয় পক্বতা এর কয়েক বছর পর একটা গভীর রুবি বা তামড়ি রঙ হয়ে যায়।

মদ্যপান সংস্কৃতি

Gourmands দাবি করে যে কেবারনেট Sauvignon (কেবারনেট Sauvignon) মাংস এবং চর্বিযুক্ত খাবার সঙ্গে ভাল যায়। এটা একটা হ্যামবার্গার, গরুর মাংস স্টেক বা মাশরুম পিজা সঙ্গে ব্যবহার করা যাবে। অল্প আঁচে রান্না করা পাঁজর সঙ্গে ওয়াইন সর্বোত্তম সমন্বয় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য। মাশরুম সস বেরি নোট অধীনে বীফ স্ট্রগানফ এলকোহল এই ধরনের জোর দেওয়া।

বিশেষজ্ঞরা চকলেট কেবারনেট sauvignon সঙ্গে মেশা সুপারিশ না। শক্তিশালী মাধুরী শুধু একটি "ক্রাশ" একটি রগরগে সুরে।

মদ কেবারনেট Sauvignon (পর্যালোচনা এটি নিশ্চিত) সংযম খুব মাতাল নয়। এটা তোলে শক্তি শরীরের fills। আশ্চর্যের কিছু নেই এটা এত পছন্দ হয় এবং নাইট টেম্পলাররা এবং Druids।

এটা অদ্ভুত

কেবারনেট Sauvignon বিশ্বজুড়ে তাই ব্যাপক, তার চাষ প্রায় 270,000 হেক্টর ব্যাপৃত:

• ফ্রান্স - 50 000 হেক্টর;
• চিলি - 40 500 হেক্টর;
• মার্কিন - 40 000 হেক্টর;
• অস্ট্রেলিয়া - 26 000 হেক্টর;
• দক্ষিণ আফ্রিকা - 16,500 হেক্টর;
• আর্জিণ্টিনা - 6500 হেক্টর।

মার্কিন আইন অনুযায়ী, কেবারনেট Sauvignon আঙ্গুর একই ধরনের বেশী 75% থাকতে পারে। এটি পণ্যের গন্ধ উন্নত করতে এবং এর মান বৃদ্ধি করতে সম্ভব করে তোলে।

উচ্চ মূল্য এক বোতল ওয়াইন আঙ্গুর মান উপর নির্ভর করে। 750 কাঁচামাল এক টন থেকে পানীয় বোতল প্রস্তুত করা যাবে। $ 1300 - তুলনা করার জন্য, কেবারনেট Sauvignon এর টন প্রতি খরচ $ 6,000 পৌঁছতে পারে, এবং মারলোট (একই ক্রমবর্ধমান অবস্থার অধীনে)।

আগস্ট বিশ্বজুড়ে সকলের শেষে বৃহস্পতিবার কেবারনেট Sauvignon দিন উদযাপন করছে। বাল্ক ওয়াইন চাকন ওয়াইন উত্পাদক অঞ্চলের সব প্রধান শহরগুলোতে মধ্যে সঞ্চালিত হয়। হলিডে খুব ছোট হয়, এটি শুধুমাত্র 2010 সালে পালিত হয়।

সবুজ ঘণ্টা মরিচ এর অস্বাভাবিক গন্ধ ওয়াইন pyrazine যৌগ দূরবীক্ষণ জৈব বিষয়বস্তু প্রদান করে।

এই বিভিন্নতা সবচেয়ে উর্বর অন্যতম। 0.5 একটি অঞ্চল থেকে হেক্টর বেরি 3.5 টন পর্যন্ত সংগ্রহ করতে পারেন।

আঙ্গুর সম্পর্কে সহনশীলতা যে এটি গোবি মরুভূমি (চীনা অংশ) জন্মায় হয়।