খাদ্য শুয়োরের মাংস লিভার

মাংস বরং লিভার, যা একটি নিম্ন গ্রেড মাংস পণ্য হিসেবে গণ্য করা হয় এর ঘৃণাপূর্ণ অনেক ভক্ত। যাইহোক, এই মতামত সম্পূর্ণভাবে ভুল। লিভার অনেক দরকারী পদার্থ, যেমন, হজম লোহা ও তামার ধারণ করে। আর - ক্যালসিয়াম, দস্তা, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, এবং ভিটামিন এ, বি, সি লিভার খুব দরকারী সন্তান আছে হয়, রাষ্ট্র মহিলাদের, সেইসাথে যারা ডায়াবেটিস আক্রান্ত হয়। যদি সঠিকভাবে প্রস্তুত, এটা খুবই সুস্বাদু সক্রিয় আউট। খাদ্য শূকরতুল্য লিভার খুব বিচিত্র। তাহলে অন্তত রোজকার খাদ্যের তাদের অল্প সংখ্যক অন্তর্ভুক্ত আপনার শরীরের খনিজ পদার্থ জরিমানা পাবেন।

কিভাবে আপনি এটি পরিচালনা করতে পারার আগে আপনাকে শূকর লিভার কাছ থেকে কিছু রান্না করা শুরু জানা উচিত। নালি ও ছায়াছবি থেকে এটা পরিষ্কার, এবং এটি নরম, আপনি এটি দুধ শোষণ করতে পারেন করতে ভুলবেন না। কোন ক্ষেত্রে লিভার overcook পারে না, তাই সে প্রায় অখাদ্য হতে হবে। সংরক্ষণ করুন অবস্থা শুধুমাত্র হতে পারে, দম্বল সঙ্গে এটি অন্তত এক ঘণ্টা স্ট্যু।

খাদ্য লিভার সোয়াইন: ভাজা কমলালেবু

অনেকে বিশ্বাস করেন যে ভাজা লিভার খুব অনমনীয় হয়। বস্তুত, যদি এটা শক্ত পেয়েছিলাম, এটা মানে হল যে আপনি সঠিকভাবে তা প্রস্তুত করা হয়। একটি উদাহরণ কমলালেবু দিয়ে ভাজা লিভার করা হবে। এটা প্রস্তুত করতে, একটি পাউন্ড লিভার শুদ্ধ ধোয়া এবং 1 সেন্টিমিটার বেশী ঘন টুকরা করে কেটে নিন। গ্রীস সরিষা এবং ময়দা মধ্যে রোল প্রত্যেকটি টুকরা, তারপর, তেল 8. লবণ মিনিটের মধ্যে ভাজা একটু করা স্থল আদা ও কালো মরিচ এবং অন্য 3 মিনিট সাঁতলান। তারপর এটি থালা উপর পাস এবং একই তেল, মাখন এর 2 টেবিল চামচ, পানি, ফোঁড়া অর্ধেক গ্লাস যোগ করুন, এবং তারপর আলিঙ্গন। এর পর, তেল মিশ্রণ 1 কমলা, শুষ্ক এবং সামান্য উষ্ণ রেড ওয়াইন অর্ধেক গ্লাস রস যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। এই মিশ্রণ লিভার টুকরা ঢালা, এবং শীর্ষ কমলা টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া রাখা প্রয়োজন।

খাদ্য শূকরতুল্য লিভার: পুলি

আমি নিশ্চিত অনেক চেষ্টা করেছি দোকান পুলি কেনা আছি। আমার কথা বিশ্বাস করুন, তার নিজের রান্না, তিনি অনেক ভালো হবে! সুতরাং, শুয়োরের মাংস যকৃতের আধা কেজি ছোট টুকরা করে কেটে নিন। 80 গ্রাম বেকন শুয়োরের মাংস খুব finely, চপ এবং ভাজা পর্যন্ত তেল দিয়ে গরম। তারপর নরম পর্যন্ত এক হীন গাজর এবং এক finely, কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা উপর প্যান করা। তারপর যকৃত, মরিচ, লবণ, একটু grated জায়ফল বাদাম যোগ করুন। কুক একটি সুবর্ণ রঙ পর্যন্ত জন্য আচ্ছাদিত। যখন ঠান্ডা, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে বেশ কয়েকবার স্ক্রোল করুন। গরুর মাংস ব্রথ আধা কাপ শীতল যোগ করুন (দুধ দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে) ফোঁড়া এবং তারপর এবং মাখন 100 গ্রাম যোগ করুন। বাটা দৃঢ়তা পর্যন্ত একটি মিশুক সঙ্গে বীট। তারপর থালা অনুরূপ একটি আকৃতি (যেমন, রোল, অথবা পুঁতি) দেওয়া উচিত।

ডিশ শুয়োরের মাংস যকৃতের জাপানি রেসিপি দ্বারা

চোলাই কাপ চাল, ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে, টিনজাত ডাল চা চামচ স্থল পাপরিকা 40 গ্রাম এবং প্রায় 10 মিনিট 50 গ্রাম mandarins জন্য জল স্নান উপর রাখা সঙ্গে মিশিয়ে টুকরা মধ্যে সঞ্চারিত এবং স্বল্প ভাজা মাখন। তারপর যকৃতের 200 গ্রাম পাতলা টুকরা করে কাটা করা আবশ্যক, তেল এবং রোল প্রতিটি চোবান চাল আটা (গম এবং পারেন)। তারপর তারা, উভয় পক্ষের ভাজা লাল মরিচ ও লবণ ছিটিয়ে দিতে হবে।

লিভার টুকরা শীর্ষ ম্যান্ডারিন আরোপ করা প্রতিটি টুকরা, সয়া সস সস দিয়ে সিঁচিত, একটি প্লেটের উপর একটি একক স্তরে ছড়িয়ে পড়ে। টেবিলের উপর ধান সঙ্গে পরিবেশিত হয়।

শূকরতুল্য যকৃত থেকে প্যানকেকস

স্থল গরুর মাংস রন্ধন। লিভার একটি পাউন্ড একটি মাংস পেষকদন্ত স্ক্রোল করার জন্য একটি বাল্ব দিয়ে কাটা করতে হবে। তারপর এটি 2 ডিম, দম্বল, 2 টেবিল চামচ ময়দা, লবণ একটি চামচ কিমা এবং কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশুক ঝাঁটা। তেল একটি ফ্রাইং প্যান গরম করা হয় এবং ভাজা চামচ প্যানকেকস 2 পক্ষের স্থাপন করেন। টেবিল সবজি বা দম্বল সঙ্গে পরিবেশিত হবে।

খাদ্য শূকরতুল্য লিভার সালাদ

পবিত্র এবং অর্ধেক রিং মধ্যে 2 বৃহৎ পিঁয়াজ কাটার, স্বল্প তেল ভাজা। তারপরে সম্পন্ন (প্রায় 7 মিনিট) পর্যন্ত ছোট টুকরা এবং ভাজা মধ্যে লিভার কাটা একই পাউন্ড যোগ করুন। তারপর, কোরিয়ান, 2 জরা শসা diced একটি কাচ সালাদ গাজর রাখা তারপর লিভার নিচে ঠান্ডা এবং সব মেয়নেজ সঙ্গে পরিহিত ছড়িয়ে পড়ে। সালাদ প্রস্তুত!