গ্রাস কার্প - সহজ এবং সুস্বাদু

গ্রাস কার্প - একটি নদী মাছ, যা এখানে ইস্ট পাওয়া যায়। এটা ক্লেদ এবং পাঁক কোন গন্ধ ছোট হাড় ছাড়া খুব বড়, একটি খুব নরম, ঘন, চর্বি মাংস দৈর্ঘ্য 1 মিটার বেশী। গ্রাস কার্প মাছ অভিজাত জাত হিসেবে বিবেচনা করা হয়, এটি পুষ্টি খুব সমৃদ্ধ। এটা তোলে ভিটামিন, খনিজ ও ওমেগা -6 ফ্যাটি, যা একসঙ্গে, কার্ডিওভাসকুলার এবং পাচক সিস্টেম স্বাভাবিক, মস্তিষ্ক কার্যকলাপ উদ্দীপিত চামড়া অবস্থার উন্নয়নের ধারণ করে। উপরন্তু, এই মাছের মাংস একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের অক্সিজেনের সঙ্গে কোষ সুসিক্ত করতে সাহায্য করে এবং সাধারণত পক্বতা গতি নিচে হয়।

গ্রাস কার্প মধ্যে contraindications পাওয়া যায়: প্রথমত, যদি আপনি মাছ পণ্য এলার্জি আছে ব্যবহার করা যাবে না, এবং দ্বিতীয়ত, কার্প - তৈলাক্ত মাছ, তাই এটি জন্য উপযুক্ত নয় কম ক্যালোরির খাদ্য থেকে।

খাবারের গ্রাস কার্প কুক কেবল কারণ এটির মাংস নিজেই খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হয়। একমাত্র সমস্যা মাছের বৃহত্তম ঘন দাঁড়িপাল্লা হতে পারে, কিন্তু এই মানিয়ে নিতে বেশ সম্ভব। আমুর যেহেতু একমাত্র বৃহৎ মেরুদন্ডী হাড় হয় তার প্রায়ই সুস্বাদু কাবাব, স্টেক, বার্গার বা শুধু তন্দুর মধ্যে সেকা প্রস্তুত।

মাশরুম সঙ্গে চপ

কার্প মাছ-মাংস - 1 কেজি;

হোয়াইট মাশরুম - 350 গ্রাম;

অনিয়নস - 3 টুকরা;

ডিম - 3 টুকরা;

সাদা পাউরুটি - কয়েক টুকরা;

লবণ, মরিচ, breading জন্য ময়দা, তেল ফ্রাইং।

দুই bulbils সঙ্গে সাঁতলান মাশরুম (সমস্ত finely, কাটা)। ঠাসাঠাসি কে শীতল সময়, একটি সুতা বাল্ব এবং কার্প fillets সাদা রুটি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

তারপর পাটিয়ে গঠন: চালু কিমা মাছের পিষ্টক একটি করা ডেজার্ট চামচ মাশরুম, বাড়াতে এবং মাশরুম থেকে পিষ্টক zaschipnut প্রান্ত ভিতরে ছিল। এটা তোলে ভোজ্য ফিল্ম ব্যবহার পাটিয়ে ছাঁচ সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল নেই।

এখন আপনি সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর পাটিয়ে ভাজা করতে হবে। সুস্বাদু আভরণ শাকসবজি বা ভর্তা করা আলুর steamed করা হবে।

গ্রাস কার্প জন্য রেসিপি, ফয়েল বেকড

1 মাঝারী মাপের মাছ;

1 লেবু বা চুন;

2 টমেটো;

মেয়নেজ 50 গ্রাম;

লবণ, মরিচ, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল একটি লবঙ্গ।

মাছ পরিষ্কার, ধুয়ে পরিষ্কার করা, লবণ, মরিচ আর মেয়নেজ সঙ্গে ঘষা। ছড়িয়ে ফয়েল, গ্রীস, করা টমেটোর টুকরা, মাছ দিলেন। লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি, রসুন টুকরা নামান। চারদিক থেকে ফয়েল সাবধানে দিয়ে মাছ ঢাকার এবং চুলা রাখা 200 ডিগ্রীর আধা ঘন্টার জন্য সেকা।

টমেটো সস ঘাস কার্প

মাংসের কাঁটা কার্প - 800 গ্রাম;

মেয়নেজ - টেবিল চামচ;

ডিম - 2 টুকরা;

টমেটো সস - 200 গ্রাম;

লবণ, চিনি, মসলা, ইচ্ছা হলে, মরিচ।

গ্রাস কার্প fillets টুকরা একটি খাদ্যতালিকা অনুযায়ী, লবণ, মরিচ কেটে পনের মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক। এই সময়ে, মেয়নেজ সঙ্গে ডিম ঝাঁটা, লবণ যোগ করুন। আপনার প্রিয় মশলা মিশে আলাদাভাবে ময়দা (আপনি হপস-suneli, একটু রসুন, মরিচ মিশ্রণ নিতে পারেন)। প্রথম ময়দা মিশ্রণ মধ্যে মাছ চোবান টুকরা, তারপর ডিম ও তেল সঙ্গে একটি গরম প্যান উপর জায়গায়। উভয় পক্ষের সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে। একটি কড়া মধ্যে টুকরা নামান করার জন্য প্রস্তুত। যখন সমস্ত আগুনের মাছ, এটা টমেটো সস ঢেলে করা প্রয়োজন, একটু চিনি, লবণ, তেজপাতা যোগ করতে পারেন এবং যে পর্যন্ত না 10 মিনিটের জন্য রান্না সিদ্ধ করুন।

স্টাফ কার্প

ছোট মাছ - 1 টুকরা;

টাটকা মাশরুম - 300 গ্রাম;

অনিয়নস - 1 টুকরা;

রাইস - আধা কাপ;

মেয়নেজ - একটি টেবিল চামচ।

এটি একটি অস্বাভাবিক উল্লসিত থালা প্রথাগত মুরগির প্রতিস্থাপন করতে পারেন। পরিষ্কার ধোয়া, লবণ, মরিচ দিয়ে ঘষা এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে চলে যেতে মাছ। ধান কুক (চাল আধা কাপ, এক গ্লাস পানি, একটা ফোঁড়া আনতে, তারপর কম তাপ উপর এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ, তারপর একই পরিমাণ জন্য ছেড়ে)। পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছোট টুকরা এবং ভাজা করে কাটা মাশরুম, ভাত ও মেয়নেজ সঙ্গে মিশ্রিত। রেডি মাংস ডাম্প মাছ পেট toothpicks কেটে বা সেলাই করা। লেবুর রস ঢালা এবং 200 ডিগ্রীর 40 মিনিট সেকা।