ঘট মধ্যে জুলিয়েন: সব কাণ্ডকীর্তি জন্য রেসিপি

মাশরুম ভাজা করতে পারেন কুক জরান, জরান, শোষক। কিন্তু তাদের অধিকাংশই সুস্বাদু খাবার - এই Julienne কিছু ঘট হবে। অন্যান্য, সমানভাবে সুস্বাদু "ছায়া গো" অর্জন এই ভাবে তারা শুধুমাত্র তাদের চরিত্রগত স্বাদ বজায় রাখা এবং গন্ধ, সিরামিক ভিত্তিক ধন্যবাদ, কিন্তু রান্না। একটি সন্তোষজনক এবং দরকারী পুডিং রান্না করা নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করুন।

জুলিয়েন ঘট মধ্যে: রেসিপি মাশরূমবিশেষ

খাদ্য উপকরণ:

- তাজা শিয়ালের - 0, 4 কেজি;

- তেল - 50 GR।

- ক্রিম (চর্বি) - 200 মিলি;

- পনির - 100 GR।

- একটি বাল্ব - 2 মাথা;

- মশলা: লবণ এবং মরিচ।

Julienne কিভাবে রান্না মাশরূমবিশেষ সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে

সেখানে প্রক্রিয়ায় কোন অসুবিধা হয়। finely, প্রস্তুত chanterelles চপ, পেঁয়াজ সঙ্গে একই না। একটি পুরু দেয়াল প্যান মধ্যে মাখন, নম প্রথম নিক্ষেপ দ্রবীভূত করা, এবং তারপর, যখন এটা স্পষ্ট হয়ে, মাশরুম সংযুক্ত করুন। প্রায় 10 মিনিট ধরে সাঁতলান, সব সময় উপাদানগুলো চমস মন্থন। সম্পূর্ণ করুন যে, ঢালা ক্রিম এবং মশলা নিক্ষেপ করা। 1 মিনিট পর তাপ থালা থেকে সরান। ঘষা সমান্তরাল ডাচ পনির একটি আঁচড়া উপর। পিষ্টক মিশ্রণ Julienne পাত্র উপর ছড়িয়ে একটি চামচ দিয়ে উপরে পনির ছিটিয়ে দিলেন। 10 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে পাঠান। 200 ডিগ্রীর সিদ্ধ করুন।

পাত্র মধ্যে জুলিয়েন: মাশরুম সঙ্গে মুরগির

খাদ্য উপকরণ:

- ছত্রাক (মাশরুম) - 150 গ;।

- সেদ্ধ মুরগির মাংসের কাঁটা - 200 গ্রাম;।

- পনির (হার্ড) - 300 গ;।

- অনিয়নস - 1 (ছোট)।

সস জন্য উপকরণ:

- তেল ড্রেন। - চামচ;

- ক্রিম (পুরু, তৈলাক্ত) - 100 মিলি;

- ময়দা - চামচ;

- মশলা: মরিচ, লবণ, পাপরিকা।

একটি পাত্রে Julienne প্রস্তুতি নিম্নরূপ। টুকরা টুকরা: পেঁয়াজ, মাছ-মাংস, মাশরুম। মাশরুম খুব সজাতি জাউ পরিণত Julienne করার অগভীর কাটা হবে না। পনির নেওয়া কম চর্বি (45%), এটা মাঝারি আঁচড়া উপর ঝাঁঝরি পারবেন না। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান গরম এবং, zazharki নম লবণ পাঠান। যখন এটি স্বচ্ছ সোনার হয়ে, মাশরুম কাটার মধ্যে মুরগির মেনে নেয়। 8 মিনিট, তারপর মরিচ জন্য একসাথে সাঁতলান, আলোড়ন ও তাপ থালা থেকে সরান। সস তাই প্রস্তুত করুন। একটি উত্তপ্ত প্যান উপর, ময়দা ঢালা এটা সব সময় আলোড়ন পর্যন্ত এটি একটি কটা রঙ হয়ে যায়। মাখন যোগ করুন, আলোড়ন এবং তারপর ক্রিম যোগ করুন। পুরো প্রক্রিয়া মন্থন পর্যন্ত শাট ডাউন দ্বারা সম্ভব না। সস পুরু সক্রিয় পারেন, দুধ সঙ্গে মিশ্রিত। মুরগির সঙ্গে মাশরুম সমানভাবে একটি পাত্র উপর ছড়িয়ে তাদের ক্রিম সস দিয়ে পূরণ করুন এবং grated পনির সঙ্গে আচ্ছাদিত। 220 ডিগ্রীর তন্দুর মধ্যে সেকা। , যাই যখন পনির একটি ভূত্বক রঙ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় গলিত দুধ।

ঘট মধ্যে জুলিয়েন: রেসিপি কিডনি

পণ্য প্রয়োজনীয় সেট:

- মাশরুম - 300 GR;।

- কিডনি - 300 GR।

- পনির - 100 GR।

- দম্বল (অথবা ক্রিম) - 3 টেবিল চামচ (টেবিল);

- নম - মাথা;

- (ইন / সেকেন্ড) গমের আটা - 2 টেবিল চামচ (চা)।

- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ।

কিডনি পরিষ্কার চলচ্চিত্র পাখলান, ছোট কিউব কাটো। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান ফ্রাইং উপর ভেজে। তাদের টুকরা করা মাশরুম পাঠান ময়দা ছিটিয়ে এবং দম্বল ঢালা। মরিচ এবং লবণ আলোড়ন এবং যতক্ষণ মিশ্রণ পুরু হয়ে রান্না। তারপর পাত্র সমানভাবে ভবিষ্যৎ Julienne, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং তাদেরকে preheated তন্দুর মধ্যেই পাঠিয়ে দিন। 200 ডিগ্রীর সিদ্ধ করুন। সরান যখন পনির সোনালী বাদামী হয়ে যায়।