নিথর ঝিনুক - রেসিপি

যথা, নীল, নীলাভ-কালো রঙের, সবুজ, এবং একটি উজ্জ্বল সবুজ শাঁস দিয়ে - দোকান আপনি ঝিনুক বিভিন্ন জাতের দেখতে পারেন। তারা সব চমত্কার সুস্বাদু, কিন্তু কেনার জন্য তাদের খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। প্রাথমিকভাবে, আপনি বলেছিলেন যে তাদের শাঁস ক্ষতিগ্রস্ত করা হয় নি এবং অভেদ্য মনোযোগ দিতে হবে।

এছাড়াও, যদি আপনি বড় ঝিনুক নিয়ে নিতে এবং হাতে তাদের ওজন অনুমান। খুব ভারী যেহেতু বালি হতে পারে, এবং ঐ যে খুব হালকা এবং "রাঘববোয়াল" হয়, মৃত হতে পারে।

কিভাবে ঝিনুক রান্না করা প্রশ্ন, নিথর সম্ভবত প্রত্যেক মহিলার ছিল যা পূর্বে তাদের প্রস্তুত না নিয়ে চিন্তিত। কিন্তু কিছুই এই প্রক্রিয়ায় জটিল। যেহেতু তারা 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রস্তুতি পদ্ধতি প্যাকেজিং ঝিনুক উপর নির্দেশিত হয়।

আপনি লাইভ ঝিনুক চান, তাহলে আপনি তাদের দুই দিনের জন্য প্রস্তুত করতে হবে। একই সময়ে ফ্রিজ সংরক্ষণ করা উচিত, তোয়ালে দিয়ে আচ্ছাদিত। আগে রান্না করা শেলের মেরুদণ্ড বের করে আনতে, কিন্তু এটা আগাম বাঞ্ছনীয় নয়।

হিমায়িত হিসাবে, তারপর তাদের জন্য আর কত সংরক্ষণ করা হয়। হিসাবে একটি নিয়ম হিমায়িত ঝিনুক, রেসিপি যার নীচে উপস্থাপন করা হবে একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন, যা প্যাকেজিং নির্দেশিত হয় আছে।

আরও ঝিনুক ও মুরগির থেকে শুদ্ধ সুস্বাদু সালাদ রেসিপি এক প্রতিনিধিত্ব করে। রান্নার এই পদ্ধতি আপনি কোন অর্ধেকেরও বেশী এক ঘন্টার লাগে।

ঝিনুক দিয়ে চিকেন সালাদ

উপকরণ:

• মরিচ, লবণ;
• মুরগির - 430 গ্রাম;
• চাল - আধা কাপ;
• আখরোট - কাচ;
• রেডিমেড ডাল - 1 ব্যাংক;
• বুলগেরিয় মরিচ - 1 পিসি;
• ঝিনুক - 340 গ্রাম;
• ওয়াইন ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ (ক্যান্টিন);
• পুদিনা;
• রসুন - 3-4 লবঙ্গ;
• লেবু রস - একটি চামচ;
• শাক (তাজা পাতার)।

প্রথম প্যান বা ভাজাভুজি মধ্যে মুরগির মাংস ভাজা উচিত, তারপর ঠান্ডা এবং বৃহৎ টুকরা। এই থালা জন্য, হিমায়িত ঝিনুক, রেসিপি যা প্যাকেজিং নির্দেশিত হয় নিতে, তাই তাদের কোন সমস্যা নেই ফোঁড়া। একবার ঝিনুক ফোঁড়া, তারা শান্ত এবং finely চপ হতে হবে। এখন আখরোট ভাজা এবং ত্রৈমাসিক বিভক্ত। তারপর একটি মিশ্রণ চিকেন, চাল, ঝিনুক, ডাল এবং diced অনুসরণ ঘণ্টা মরিচ। তাহলে সব লেবুর রস, ভিনেগার, পুদিনা, রসুন লবণ এবং Extruded সংমিশ্রণ পূরণ করুন। ভজনা আগে, শাক পাতা দিয়ে অলঙ্কৃত করা। উপভোগ ক্ষুধা!

ঝিনুক এবং কাঁকড়া দিয়ে মাছ স্যুপ

প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:

• সামুদ্রিক মাছ fillets (উচ্চাসন বা Haddock) - 320 গ্রাম;
• ঝিনুক - 550 গ্রাম;
• লবণ;
• পেঁয়াজ;
• জলপাই তেল - 4-5 টেবিল চামচ;
• বা মরিচ - 260 গ্রাম;
• মাংস ব্রথ - 450 মিলি;
• গোলমরিচ - 9-11 ডাল;
• গুল্মবিশেষ;
• সাদা ওয়াইন - 450 মিলি;
• কাঁকড়া - 170 গ্রাম;
• টাইম - 3-4 sprigs।

এই পদ্ধতি জন্য, আপনি নিথর যে এই প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হয় রেসিপি ঝিনুক নেওয়া দরকার। তারা ধুয়ে একটি বুরুশ সঙ্গে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। তারপর লবণাক্ত পানিতে 4 মিনিট জন্য ফোঁড়া। শেল, যা খোলা হয় না, বাতিল করা উচিত, এবং মাংস খুঁজে নিতে, শেল 6 টুকরা রেখে বাকি আছে। এখন, মাছ গ্রহণ করা এবং সমুদ্র তার টুকরা কাটা। তারপর পেঁয়াজ এবং জলপাই তেল propasserovat কাটো। এর পর, মরিচ গ্রহণ করা এবং এটা রেখাচিত্রমালা করে কাটা, তারপর পেঁয়াজ যোগ এবং দুই মিনিটের জন্য স্ট্যু। তারপর, ঝোল ঢেলে যোগ তেজপাতা, গোলমরিচের বীজ এবং 6 মিনিট রান্না করুন। তারপর ওয়াইন ঢালা এবং মাছ যোগ করুন। একটি 3-4 মিনিট পর ঝিনুক এবং কাঁকড়া যোগ করুন। চমৎকার স্যুপ প্রস্তুত! প্রতিটি অংশ যোগে এবং শাখা একজোড়া সঙ্গে গরম পরিবেশিত ঝিনুকের শেল টাইম।

পর্তুগিজ ঝিনুক

পণ্য প্রস্তুতির জন্য রচনা:

• রসুন - 1 মাথা;
• ঝিনুক - এবং একটি অর্ধ কেজি;
• shallots;
• জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ (ক্যান্টিন);
• পানি - আধা কাপ;
• মাখন - 1-2 চামচ;
• শুষ্ক ওয়াইন beloe- আধা কাপ;
• পার্সলে, টাইম, তেজপাতা;
• স্থল গোলমরিচ, লবণ;
• ক্রিম - 130 মিলি;
• লেবু।

ঝিনুক শীতল জলে ধুয়ে দিতে হবে। তারপর, finely, পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি তারপর মাখন এবং জলপাই তেল যোগে সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে ভাজা। জল, ওয়াইন, কাটা পার্সলে, উপসাগর পাত, মরিচ, লবণ, টাইম, ক্রিম এবং ঝিনুক যোগ করুন। এর পর, একটি ঢাকনা এবং ফোঁড়া ঢাকা। মাঝারি তাপ উপর 6 মিনিট জন্য ফোঁড়া। যখন ঝিনুকের শাঁস খুলুন, তারপর থালা প্রস্তুত। গরম পরিবেশন করে লেবু টুকরা খচিত এবং পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে।

ধান সঙ্গে ঝিনুক - রেসিপি

উপকরণ:

• মাখন - 120 গ্রাম;
• Bow - টুকরা একটি দম্পতি;
• ঝিনুক - 850 গ্রাম;
• তেল olisvkovoe;
• মরিচ, লবণ;
• সবুজ শাক।

ঝিনুক পরিষ্কার এবং কাটা পেঁয়াজ এবং মাখন দিয়ে ভাজা হবে। একটি কড়াই অবশিষ্ট পেঁয়াজ এবং ভাজা চপ, এবং তারপর চাল যোগ করুন এবং পানি দিয়ে ঢেকে দিন। কুক 9-12 মিনিট জন্য তারপর, ঝিনুক, লবণ, মরিচ, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। 19 মিনিট জন্য রান্না পর্যন্ত ঝিনুক প্রকাশ করে না। উপভোগ ক্ষুধা!

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, ঝিনুক, হিমায়িত, রান্না রেসিপি যা খুবই বৈচিত্র্যময়, স্যালাডে এবং সূপ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহার করা যাবে।