চর্বিহীন মাংস - একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য জন্য একটি অপরিহার্য পণ্যের

অনাদিকাল থেকে মাংস প্রধান মানুষের খাদ্যে অন্যতম। এটা তোলে একবার ভেবেছিলাম যে মোটা তা না হয়, ভালো। সব পরে, উচ্চ ক্যালোরি মাংস আরো দ্রুত পূরণ করা যায়। আর কঠিন সময়ে পণ্যগুলি সুবিধা এবং কেউ সত্যিই এটা সম্পর্কে চিন্তা।

সুস্থ হতে Zdόrovo

আজ ভারী খাবার জন্য ফ্যাশন শেষ হয়ে গেছে। সকল প্রগতিশীল মানুষের তরুণ, সক্রিয় জীবনধারা চেহারা, এবং এইভাবে স্বাস্থ্য নিরীক্ষণ করতে থাকে। সঠিক পুষ্টি সুস্বাস্থ্য চাবিকাঠি, এবং উপরন্তু, শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখার জন্য সাহায্য করে।

অবশ্য, নতুন উন্নয়ন করা হয় নি এবং খাদ্যতালিকায় যেমন একটি অপরিহার্য পণ্য, মাংস। চর্বিহীন এবং রান্না সঠিক ভাবে, এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যের উপকার হবে। কিভাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য জন্য সঠিক মাংস পছন্দ করে নিন? এর তদন্ত করা যাক।

শব্দ থেকে চর্বিহীন "পোস্ট"?

অবশ্য, কেউ ধর্মের সাথে সামান্য পরিচিত, জানেন কি শব্দ "চর্বিহীন" যে ধর্মীয় রোযা সময় খাওয়া যায় খাদ্য একটি বিশেষ ধরনের বোঝায়। যদিও খ্রিস্টান স্টেশন অধিকাংশ মাংস সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান জড়িত। এটা তোলে অনুমতি শিথিল চর্বিহীন সময় শুধুমাত্র ছিল। তারা কিছু আছে, এবং চর্বিহীন নামে পরিচিত হয়। তাই এই নাম হাজির।

কি চর্বিহীন হয়?

সাধারণভাবে বলতে গেলে, এই বিষয়শ্রেণীতে সব কম চর্বি বৈচিত্র্যের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। যে চর্বি কোন স্তর ছাড়া একটি চর্বিহীন মাংস বিবেচনা করা হয়। যেমন বাংলাদেশের পশুর প্রোটিন, যা ভাল শরীরের দ্বারা শোষিত হয় বিশাল পরিমাণ ধারণ করে। এই প্রোটিন এছাড়াও সঞ্চিত চর্বি মজুদ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। কারণ এটা ব্যাপকভাবে পেশী ভর লাভ করতে সাহায্য করে ক্রীড়াবিদ জন্য একটি চর্বিহীন মাংস প্রয়োজন। অবশ্য, নিয়মিত খাদ্য এবং ব্যায়াম করেন।

চর্বিহীন মাংস সবচেয়ে সাধারণ ধরনের

প্রথম স্থান মুরগির। আরো অবিকল বক্ষঃ অংশ, তথাকথিত মাছ-মাংস। পা এবং উরু বিশেষত খাদ্যহীন কোন উপায় সম্ভব বলা হয়।

একটি খরগোশ - পরবর্তী অবস্থানে অন। আমি অবশ্যই বলব যে দ্বিতীয় স্থানে তাঁকে কারণ যে এটি কম দরকারী, বরং উচ্চ মূল্য কারণে নয় গেলেন। আর কোনো সুপারমার্কেট মধ্যে, আপনি একটি খরগোশ বা মুরগির জিনিস কিনতে পারেন ...

Predictably, "ব্রোঞ্জ" তুরস্ক গিয়েছিলাম। এখানে এবং ব্যবহার, এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং প্রাপ্যতা। স্তন এছাড়া পেশী মাংস চর্বিহীন উইংস, পা, পিঠ অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

আপনি তরুণ বাছুরের, ভেড়ার মাংশ, horsemeat মনোযোগ না পাওয়া উচিত। এমনকি তরুণ শূকর প্রায়ই যথেষ্ট খাদ্যতালিকাগত। প্রতিযোগিতা, অবশ্যই, বটের বাইরে। যাইহোক, তার আগে এই পাখি প্রায়ই বরং আপনার বাসায় চেয়ে খেলা থেকে belonged।

বন থেকে প্রশংসায় বেশ কতগুলো

খেলা মধ্যে সেখানে খাদ্যহীন জাতের প্রচুর আছে। তাছাড়া, খেলা সাধারণত আরো প্রোটিন, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন, গৃহপালিত পশু মাংস চেয়ে রয়েছে। আর বন্য প্রাণীর এবং সমৃদ্ধ পাখি মাংস স্বাদ। আপনি বলে মাংস একটি বাস্তব মাধুর্য আছে। এমনকি বুনো শুয়োর, পোষ আত্মীয় মতো জবাই এবং প্রস্তুত তাই হিসাবে সম্পূর্ণরূপে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ধারণা মধ্যে মাপসই করা হতে পারে। খুব সামান্য চর্বি, সংবাদপত্রের কাটিয়া রাখা অংশ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় কাঁধ, পশু ফিরে। যাইহোক, এটা স্মরণ খেলা বেশ একটি নির্দিষ্ট স্বাদ যে মূল্য। অতএব এটা কিভাবে রান্না জানি করা প্রয়োজন।

তাপ চিকিত্সা পদ্ধতি

শুধু চর্বিহীন জন্য। এটা কিভাবে রান্না করা, অত্যধিক, সবাই না জানে। কয়েকজন বিশ্বাস করেন যে সবচেয়ে ভালো উপায় - এটা ক্বাথ আছে। বস্তুত, সবকিছু একটু বেশি জটিল। এবং যদিও চিকিত্সা এই ধরনের এবং খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত, আরো অনুকূল হয়।

প্রথম সব আমরা steaming বিষয়ে কথা হয়। এই আপনি এমনকি মসলা ও লবণ একটি বৃহৎ অংশ ছাড়া একটি দুর্দান্ত ফলাফল পেতে পারেন। চর্বিহীন মাংস, steamed, সব স্বাদে এবং কাণ্ডকীর্তি বজায় খুব সরস সক্রিয় আউট। পুষ্টি বিষয়বস্তুর জন্য, তারা সব পুরোপুরি বাষ্প সঙ্গে যোগাযোগ পর সংরক্ষিত আছে।

নিউট্রিশানিস্ট দ্বারা প্রশংসিত জ্বলন্ত কয়লার বা ফয়েল বেকিং। উপায় দ্বারা, কিছু দেশে এটি একটি প্রক্রিয়াকরণ শিশু বিশেষজ্ঞ শিশু মেনুর জন্য সুপারিশ করা হয়।

চর্বিহীন মাংস: রেসিপি এবং রন্ধন ট্রিকস

আপনি নিজেকে দরকারী মাংস খাবারের প্রস্তুত করা শিখতে সিদ্ধান্ত নেন, সবচেয়ে সহজ দিয়ে শুরু। অবিলম্বে একটি জটিল রেসিপি এবং জটিল কৌশল প্রয়োগ করবেন না। সুতরাং, steamed সবজি সঙ্গে বাছুরের।

চর্বিহীন গরুর মাংস (400 ছ) টুকরা কিউব করে কেটে নিন। বাটি মধ্যে ভাঁজ। কাটা শাকসবজি যোগ করুন (1 পিসি প্রতিটি।): গাজর, পেঁয়াজ, ধুন্দুল, ঘণ্টা মরিচ। আপনি ব্রোকলি এবং ফুলকপি, সবুজ মটরশুটি, সবুজ ডাল যোগ করতে পারেন। সাধারণভাবে, সবকিছু তোমাকে ভালবাসি। ফিট এবং তাজা এবং হিমায়িত মিশ্রণ। রান্নার সময় স্টিমারের মডেলের উপর নির্ভর করে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, "শাকসবজি" মোড চয়ন বরং "মাংস" চেয়ে তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুতি নেয়। কখনও কখনও এই থালা এমনকি লবণ প্রয়োজন হয় না। যাই হোক, যখন মাংস রান্না করা একটি ডবল বয়লার সবজি সঙ্গে চর্বিহীন হয়, প্রাক লবণ হওয়া উচিত নয়।

রন্ধন চর্বিহীন গেম। প্রস্তুত রঙ্গীন পক্ষীবিশেষ শব sauteed পূরণ না হওয়া পর্যন্ত নরম আলু টুকরা এবং অন্যান্য সবজি (স্বাদ), স্বল্প লবণ সঙ্গে, ঘষা ফয়েল মোড়ানো এবং বেকিং জন্য হাতা রাখা। আপনি অতিরিক্ত পেঁয়াজ রিং আরোপ করতে পারেন, এই চর্বিহীন মাংস সরস যোগ করা হবে। 1.5 ঘন্টার জন্য একটি preheated তন্দুর মধ্যে অর্ণবপোত। 10 মিনিট কর্তন ফয়েল বা প্যাকেজ শেষ হওয়ার আগে, ভূত্বক blushed।