চীনা বাঁধাকপি। বেনিফিট বা ক্ষতি

উপর এর উপকারী বৈশিষ্ট্য বাঁধাকপি এবং লেটুস দীর্ঘ জানা গেছে। এই পণ্য সব সময়ে এবং সমস্ত পরিচিত সভ্যতাগুলোর দ্বারা মূল্যবান হয়। কিন্তু একটি উদ্ভিজ্জ উভয় লেটুস ও বাঁধাকপি বৈশিষ্ট্য সম্মিলন এবং তাদের সহজে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটা তোলে - বাঁধাকপি। তার ব্যবহার সুবিধাগুলো ভী শতাব্দীর বিসি থেকে চীনা পরিচিত

প্রাথমিকভাবে, সারা বিশ্বে তার বিস্তারের সময়, চীনা বাঁধাকপি অনেক টাকা খরচ হয়েছে, এবং না সবাই সামর্থ। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এটি একটি উদ্ভিজ্জ রাশিয়া ও ইউক্রেন চাষ, যা ব্যাপকভাবে ক্রেতাদের আগ্রহ প্রসার হয়ে ওঠে, এবং এটি কোনো দোকান বা সুপারমার্কেট মধ্যে কিনতে সম্ভব হয়ে ওঠে। আজ, যে চীনা বাঁধাকপি পাওয়া যায়। ক্ষতি এবং তার ব্যবহার সুবিধাগুলো আলোচনা এখন আর নেই। এখন এটা পরিষ্কার নয় যে কেন হয়ে যায়।

নাম সুপারিশ এটা স্পষ্ট যে এই সবজির জন্মস্থান - চীন। চীন এটা "Petsay" বলা হয় এবং জাপান, জাতির, চীন ও কোরিয়া বেশ জনপ্রিয় উদ্ভিদ হয়। এই উদ্ভিজ্জ পূর্ব খাবারের প্রধান উপাদান। Petsay - ইঁচড়ে পাকা বাঁধাকপি এক ধরনের, যা একটি গাছের পাতা এবং Kochav ফরম হয়েছে। পাতার চেহারা মনে করিয়ে দেয় romaine লেটুস (তারা প্রায় 40 মি দৈর্ঘ্য থাকে)। একটি হলুদ-সবুজ রং এর একটি মাথা নিরিখে। উজ্জ্বল সবুজ থেকে হলুদ পর্যন্ত পাতার রঙ। প্রাথমিক রস পাতার শিরায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তারা তাদের মাংসল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

Juiciness "pekinki" কোনো বাঁধাকপি বা লেটুস সঙ্গে অতুলনীয়। চীনা বাঁধাকপি অপেক্ষাকৃত পাতলা পাতার সত্ত্বেও খাবারের বেশ বিস্তৃত রান্না করতে পারে। এই সরস উদ্ভিজ্জ থেকে প্রস্তুত খাদ্য দরকারী বেশী। চীনা বাঁধাকপি বেশ কম ক্যালোরি বিষয়বস্তু রয়েছে, এবং সেইজন্য খাদ্য জীব লোড করবে না। এটা রান্না করা একটি নির্দিষ্ট গন্ধ বরাদ্দ নেই, তখন তা এটা blokachannaya tribeswoman করে তোলে। টাটকা বাঁধাকপি বেশ সহজভাবে হয় নিজেকে ধার খামির থেকে, salting এবং marinating।

অর্ডার বাঁধাকপি চেয়ে দরকারী খুঁজে বের করতে, এটা একটা সামান্য "খনন" ইতিহাসের সবচেয়ে মূল্য। এমনকি প্রাচীন রোমে এ, প্রাচ্য উদ্ভিজ্জ পাতা তাদের স্বাস্থ্যকর properties সহযোগে ডাক্তার বিস্মিত, এবং খাবার তাদের ব্যবহার 600 বছর ধরে অনেক রোগের থেকে রোমান মানুষ ঘটিয়েছে।

পুষ্টিবিদরা বিশেষভাবে বাঁধাকপি চিহ্নিত করা হয়েছে। তার ব্যবহার সুবিধাগুলো মানুষের শরীরে বিপাক নিয়মমাফিককরণ তাকে চর্বি অতিরিক্ত মজুদ তৈরি করার অনুমতি দেয় না সাথে সম্পর্কিত হয়। অনেক খাদ্যতালিকাগত স্যালাডে বাঁধাকপি উপর অবিকল ভিত্তি করে।

ডাক্তার এবং গবেষক ব্যক্তি যারা নিয়মিত চীনা বাঁধাকপি ব্যবহার এর কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম উন্নতির লক্ষনীয়। সবজি পরিপাক নালীর উপর অত্যন্ত উপকারী প্রভাব আছে। আলসার বা গ্যাস্ট্রিক ভুগছেন মানুষ, বাঁধাকপি নিয়মিত খরচ জন্য সুপারিশ করেন। লাইসিন একটি উচ্চ সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে সরস পাতার উপকারিতা। এই অ্যামিনো অ্যাসিড মধ্যে মানবদেহের জন্য অপরিহার্য, এটা বিদেশী প্রোটিন dissolves, রক্ত পরিশোধন এবং শরীরের ভাইরাস প্রতিহত করার (উন্নত অনাক্রম্যতা) ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। পূর্ব দেশ বাসিন্দাদের দীর্ঘায়ু চীনা বাঁধাকপি জনপ্রিয়তা দায়ী করা হয়।

যেমন তাদের চেহারা, এর নিকৃষ্ট কোন ভাবেই চীনা উদ্ভিজ্জ মধ্যে খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন মোট বিষয়বস্তু বাঁধাকপি। আপনি ভিটামিন সি বিশাল পরিমাণ গ্রাস করার প্রয়োজন হলে, তারপর আপনি চীনের বাঁধাকপি প্রয়োজন। ক্ষতি অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পরিমাণ দেবেন না, কিন্তু মূল স্বাদ গুণাবলী বেমানান দেব।

পূর্বোল্লিখিত উপর ভিত্তি করে, এটা স্পষ্ট হয়ে ওঠে কিভাবে দরকারী বাঁধাকপি, তার প্রয়োগ সুবিধাগুলো এবং কেন এর জনপ্রিয়তা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। অতএব, এটা বিশেষ করে শীতকালে যতটা সম্ভব খাওয়া উচিত। চীন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এই উপহার রাখা। পরিতোষ সঙ্গে খাও এবং সুস্থ হতে!