চেরি স্ট্রুডেল - প্রস্তুতি প্রবিধান

স্ট্রুডেল সবচেয়ে সুস্বাদু ডেজার্ট চেক এবং এক বিবেচনা করা হয় অস্ট্রীয় রন্ধনপ্রণালী। যাইহোক, একটি সুস্বাদু চেরি স্ট্রুডেল কোনো অতিথিসেবিকা পারেন রান্না! আমাদের রেসিপি ঐ রান্না যারা স্ট্রুডেল রান্না করা শিখতে চান তাদের জন্য কাজে লাগবে।

ক্লাসিক চেরি স্ট্রুডেল নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। আমরা গমের আটা তিনশত গ্রাম, মাখন এক শত গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল প্রায় বিশ milliliters, জল এক কাপ এক তৃতীয়াংশ, লবণ এক চিমটি, চেরি একটি কেজি, চিনি এক শত গ্রাম পাউরুটির গুড়োয় পাঁচটি টেবিল চামচ, এবং ভ্যানিলা চিনি পনের গ্রাম ও মাটির দারুচিনি পঁচিশ গ্রাম প্রয়োজন হবে । , দিয়ে শুরু ময়দা টালা ও লবণ দিয়ে মিশ্রিত করা, তারপরে ময়দা যোগ উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্রাক গলানো মাখন এবং মিশ্রিত করা। ধীরে ধীরে গরম জল পছন্দসই পরিমাণ যোগ করে ময়দা মাখে। মালকড়ি, মসৃণ ইলাস্টিক, সজাতি হওয়া উচিত, এবং এটি হাত বিদ্ধ করা উচিত নয়। মালকড়ি ডেলা, pomazhte শীর্ষ উদ্ভিজ্জ তেল করুন, এবং তারপর একটি গামছা দিয়ে ঢেকে এবং কক্ষ তাপমাত্রায় আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো যাক।

যে আধা ঘন্টা সময় একটি পোড়ানো শীট তৈরী। আপনি দুটি উপায়ে এই কাজ করতে পারেন: বেকিং তার বিশেষ কাগজ রাখা বা স্বল্প তেল দিয়ে রগড়ানি। যখন মালকড়ি প্রস্তুত, একটি পাতলা স্তর আনছি যাতে 2-3 মিমি সম্পর্কে আয়তক্ষেত্র একটি বেধ প্রাপ্ত। বিরতি পরীক্ষা এড়িয়ে চলুন! মালকড়ি পৃষ্ঠ যার উপর আপনি এটা ঘূর্ণিত, এবং শুকিয়ে ছেড়ে থেকে পৃথক করতে হবে। এই সময়ে, আপনি শুধু ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির সময় আছে।

চেরি প্রাক-পাথর ছুঁড়ে মেরে ফেলতে, চিনি, বিস্কুট, ভ্যানিলা এবং দারুচিনি নিন, সব উপাদান মিশ্রিত করা। তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি এবং এটি ভরাট উপর মালকড়ি রাখুন। ঠাসাঠাসি আপনার স্বাদ খুব অশোধিত বলে মনে হয়, তাহলে পাউরুটির গুড়োয় সঙ্গে এটি ছিটিয়ে। তারপর, একটি ঝরঝরে রোল তৈরি একটি পোড়ানো শীট উপর রাখুন এবং এটি স্বল্প ছড়িয়ে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে।

200-220 সি পর্যাপ্ত কোয়ার্টার ঘন্টা - তাপমাত্রা পোড়ানো চেরি স্ট্রুডেল জন্য প্রয়োজন। সম্মতি চেরি স্ট্রুডেল কাঠের বেত চেক করুন। যখন এটি প্রস্তুত, মাখন এবং একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদন সহ এটা ব্রাশ।

ক্লাসিক চেরি স্ট্রুডেল গরম প্রদান কাম্য, চূর্ণ চিনি সঙ্গে সিঁচিত এবং বেত্রাঘাত ক্রিম poured।

আপনি আরো কিছু মূল চান, তাহলে আপনাকে জানতে হবে কিভাবে তুলি প্যাস্ট্রি থেকে চেরি স্ট্রুডেল প্রস্তুত করতে চাইতে পারেন। এটাও কোন বড় চুক্তি হয়! আপনি প্রস্তুত তুলি প্যাস্ট্রি একটি পাউন্ড চেরি আধা কেজি, চিনি এক শত গ্রাম মাখন ত্রিশ গ্রাম মাড় দেড় টেবিল চামচ, শ্বেতসার এবং চূর্ণ চিনি তিন টেবিল চামচ করতে হবে। দেখা যাবে যে, চেরি সূত্র স্ট্রুডেল তুলি প্যাস্ট্রি স্বাভাবিক রেসিপি স্ট্রুডেল থেকে ভিন্ন নয়।

আমরা প্রথমে চেরি প্রস্তুত করতে হবে। পরে আপনি তাদের বীজ থেকে পরিষ্কার, তাদের ঝাঁজরি রাখা এবং এটি অধীনে একটি বাটি রাখুন, হিসাবে আপনি চেরি রস dripped বন্ধ করতে হবে। মাঝারি তাপ উপর চিনি এবং তাপ সঙ্গে এই রস মেশান পর্যন্ত এটি boils। তারপর, রস বন্ধ ঢালা মাড় রস যোগ করুন এবং আলোড়ন পর্যন্ত মিশ্রণ মসৃণ। ফুটন্ত সিরাপ এই মিশ্রণ ঢালা এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না মিশ্রণ আবার একটা ফোঁড়া আসে। তারপর আপনি, সিরাপ ঠান্ডা চেরি থেকে এটি যোগ, পাউরুটির গুড়োয় সঙ্গে ছিটিয়ে এবং মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

এটা খুঁজে রাখা প্রয়োজন একটি রোল রোল করার জন্য, এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ জন্য পর্যন্ত চেরি স্ট্রুডেল প্রস্তুত পাতলা মালকড়ি ভর্তি, এবং বেকড একটি চুলা 200-220 সি preheated মধ্যে: আরও প্রস্তুতি পূর্ববর্তী রেসিপি হিসাবে সঞ্চালিত করা উচিত। অবশেষে, চেরি স্ট্রুডেল তুলি প্যাস্ট্রি এছাড়াও গুঁড়া ছিটিয়ে এবং বেত্রাঘাত ক্রিম ঢালা পারেন!