কিভাবে একটি জন্মদিনের কেক সেকা?

রাশিয়া মধ্যে বিশেষ গুরুত্ব কেক করে একটি জন্মদিনের পার্টি বা নাম দিন বেকড হয় আছে। তারা উভয় মিষ্টি ও লবণ fillings, থেকে তৈরি করা হয়। আর একটি ছুটির দিন একটি আমন্ত্রণ হিসাবে আত্মীয় এবং বন্ধুদের পাঠানো হয়েছে। আর অমনি ঘর বিশেষ বেকড জন্মদিনের কেক - একটি ডেলা বাদাম এবং কিশমিশ সঙ্গে স্টাফ করা। তার জন্মদিন উদযাপনের সময় তার মাথার উপর ভেঙ্গে গেল। এবং উপরের ব্যক্তির উপর drizzled ভরাট। এই সময়ে, অতিথি অনুষ্ঠানে নায়ক চেয়েছিলেন, যে তার মাথা সবসময় স্বর্ণ ও রূপা পতনশীল।

উপস্থিত দিন রাশিয়ান ঐতিহ্য শুধুমাত্র অংশে বেঁচে। কিন্তু অনেক মানুষ এখনো ছুটির দিন জন্মদিন পিষ্টক জন্য সেকা পছন্দ করে। ফটো এবং তাদের রেসিপি এই প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হয়। আমরা আপনাকে কিভাবে একটি পিষ্টক এবং মিষ্টি, এবং নোনতা সেকা উপর ধাপে ধাপে বলুন।

খামির মালকড়ি উপর জন্মদিনের ডেলা

রাশিয়া ইন, নাম দিবস জন্ম দিনের চেয়ে অনেক বেশি জাঁকজমকপূর্ণ উদযাপন করে। প্রতিটি মানুষের তারিখ জানত এবং বিশেষ অধ্যবসায় সঙ্গে এটি জন্য প্রস্তুতি। অনেক পরিবারে ঐতিহ্যগতভাবে উল্লসিত বেকড ডেলা বিবাহের এবং অন্যান্য পালনের জন্য সমান।

কিভাবে একটি জন্মদিনের কেক বা ডেলা সেকা, ধাপ নির্দেশাবলী নিম্নলিখিত ধাপে পাওয়া যাবে:

1. তাজা সংকুচিত খামির (100 ছ) দুধ (500 মিলি) এর ময়দা থেকে মালকড়ি প্রস্তুতি (1 গণমাধ্যমে বনাম।)। প্রস্তুত মিশ্রণ উত্তেজিত করা করার জন্য একটি শুভ সূচনা পর্যন্ত প্রায় 2 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ স্থানে দাঁড়িয়ে আছে করা উচিত নয়।
2. এই সময়ে, 150 গ্রাম কিশমিশ ফুটন্ত পানি দিয়ে পূর্ণ, এবং কয়েক মিনিট পর একটি গামছা obsushivayut উপর স্থাপন করা হয়।
3. চোলাই sifted ময়দা 500 গ্রাম যোগ করা হয়, পেটানো ডিমের সাদা 5 ডিমের কুসুম তারপর 3, চিনি 160 গ্রাম, লবণ (1 ঘন্টা। চামচ), গলিত মার্জারিন (240 গ্রাম) এবং কিশমিশ। প্রতিটি উপাদান যোগে পরে, মালকড়ি ভাল দলিত করা হয়। শেষে ময়দা প্রায় 300 গ্রাম যোগ করুন। তারপর মালকড়ি 60 মিনিটের জন্য তাপ মধ্যে যায়।
4. মালকড়ি অংশ সাজাইয়া রাখা ছেড়ে দেওয়া হয়। আকৃতির বেলুন এবং বিস্তার একটি অবশিষ্ট মালকড়ি থেকে greased গঠনের। একটি ছুরি, পাতা, ফুল, ডালপালা দিয়ে কাটা উপরে স্থাপন করেন। মালকড়ি আরেকটি ভাল পদ্ধতির গঠন করা উচিত নয়।
5. চুলা 180 ° থেকে গরম করা হয়। মালকড়ি বাড়িয়ে ডিম মাখিয়ে। ফর্ম একটি ডেলা 1 ঘন্টার জন্য preheated তন্দুর মধ্যে চলে যায়।

অ্যাপল জন্মদিনের কেক: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

সুগন্ধি এবং মিষ্টি আপেল পাই নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত:

1. একটি গভীর বাটি নরম মাখন সালে (200 ছ) ডিম, চিনি (50 ছ) ও লবণ এক চিমটি, বেকিং পাউডার (1 জ। চামচ) এবং ময়দা দিয়ে সংচূর্ণিত হয় (3 টেবিল চামচ।)। দলিত মালকড়ি দুই অসম অংশ, ফয়েল মোড়ানো এবং 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ পাঠানো বিভক্ত করা হয়।
2. এই সময় 5 আপেল মোটা আঁচড়া উপর ঘষা এ vzbryzgivayutsya লেবুর রস চিনি, দারুচিনি এবং জায়ফল সঙ্গে মিশিয়ে খেয়ে।
3. জলাধার মধ্যে সমন্বিত মালকড়ি অধিকাংশই এবং ফর্ম মধ্যে পরিপূর্ণ হয়। আকৃতির বাম্পার, অধিশায়িত আপেল ভর্তি।
4. জলাধার উপরে জন্মদিনের পিষ্টক আউট অবশিষ্ট মালকড়ি বদ্ধ রোল হয়। ফর্ম প্রস্তুত পণ্যের 25 মিনিটের জন্য preheated তন্দুর (200 °) এ পাঠানো হয়।

বাঁধাকপি সঙ্গে ম্যারাডোনা উদযাপনী অনুষ্ঠানে পাই

রাশিয়া বাঁধাকপি পাই সালে অগত্যা নাম দিবস প্রস্তুত এবং একটি উল্লসিত টেবিলের উপর বিরক্ত। পছন্দ দুধ সঙ্গে একটি মালকড়ি খামির পিষ্টক করা হয়।

বাঁধাকপি সঙ্গে জন্মদিনের কেক প্রস্তুতি নিম্নরূপ:

1. তাজা সংকুচিত খামির (25 গ্রাম) এবং আটা গরম দুধ (250 মিলি), চিনি (1 টেবিল চামচ। চামচ) এর মালকড়ি প্রস্তুত করা হচ্ছে।
2. এই সময়ে, আপনি যদি ভর্তি প্রস্তুত করতে পারেন। প্রথমত, উদ্ভিজ্জ তেল Passero হাতে, তারপর প্যান বাঁধাকপি (600 g) অনুসারে, গাজর এবং টমেটো পেস্ট খেয়ে যোগ করা হয়েছে। বাঁধাকপি তরল সম্পূর্ণ বাষ্পীভবন পর্যন্ত আবৃত নিবা, এবং তারপর প্লেট স্থানান্তরিত এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।
3. 30 মিনিট পর সমীপবর্তী মালকড়ি উপর ভিত্তি করে দলিত গলিত মার্জারিন, 2 ডিম, চিনি 50 গ্রাম, লবণ (1 ঘন্টা। চামচ), ময়দা (500 ছ) এবং উদ্ভিজ্জ তেল (2 টেবিল চামচ। চামচ) এর মালকড়ি 80 ছ।
4. উষ্ণ ভিজা গামছা একটি মালকড়ি দিয়ে ঢেকে সালে কমপক্ষে 2 সময়ের পরিমাণ বৃদ্ধি করা উচিত নয়। তারপর তিনি কোলে পাঞ্চ এবং অন্য 30 মিনিটের জন্য তাপ ত্যাগ করেন।
5. চুর টেবিলের উপর মালকড়ি বিস্তার উত্ক্রান্ত, দুই সমান অর্ধেক বিভক্ত। এর পরে, অংশ এক অন্য 2 অসম অংশের দ্বারা বিভক্ত।
6. মালকড়ি সর্ববৃহৎ পরিমাণ পুরু 7 মিমি পর্যন্ত যতটা ছড়িয়েছে তার ট্রে উপর পাড়া হয়, এবং শীর্ষ বিতরণ ভর্তি।
7. গড় ভলিউম অংশ একটি পাতলা স্তর মধ্যে সমন্বিত, এবং তারপর ভর্তি উপরে superimposed হয়। দুটি স্তরের কোণগুলি zaschipyvaem।
8. অবশিষ্ট মালকড়ি আকৃতির সজ্জা (পাতা, ফুল) এবং পিষ্টক উপরে পাড়া। কেন্দ্রে বাষ্প অব্যাহতি জন্য একটি গর্ত হয়।
9. preheated তন্দুর পাই 200 ° এ 35 মিনিট বেকড।

কিশমিশ সঙ্গে পিষ্টক রেসিপি

toppings প্রচুর সঙ্গে দম্বল প্যাস্ট্রি উপর ভিত্তি করে ইসলাম এটা এবং দর্শকদের, এবং অনুষ্ঠানে নায়ক প্রেম হবে। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে তার প্রস্তুতি সময় একটি সর্বনিম্ন প্রয়োজন এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ পেতে।

জন্মদিনের কিশমিশ সঙ্গে পিষ্টক নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে রান্না:

1. বীজহীন কিশমিশ (800 গ্রাম) 15 মিনিট ফুটানো পানি ঢেলে এবং তারপর একটি গামছা উপর শুকনো করা হয়।
2. নরম মাখন (100 g) অনুসারে, ক্রিম 200 গ্রাম, চিনি 50 গ্রাম, সোডা (গণমাধ্যমে জ। চামচ) এবং আটা দলিত মালকড়ি (1 গণমাধ্যমে বনাম।)।
3. মালকড়ি দুই অসম ভাগে ভাগ করা হয়। আরো একটি ঘূর্ণিত স্তর অর্ধেকের, চিনি মিশিয়ে শীর্ষ বিতরণ কিশমিশ উপর ছাঁচ মধ্যে পাড়া হয় (গণমাধ্যমে বনাম।)।
4. অবশিষ্ট মালকড়ি লেয়ার প্রয়োগ করা হয় বন্ধ করা হয় ও cake আউট ঘূর্ণিত করা হয়।
5. 180 ° 35 মিনিট একটি তাপমাত্রায় বেকড পণ্য।

জন্মদিনের কেক: কোকো সঙ্গে রেসিপি

3 ডিম, চিনি, কাপ, কাপ ময়দা, বেকিং পাউডার (গণমাধ্যমে জ। চামচ) এবং কোকো (3 টেবিল চামচ। চামচ) নাম দিন দলিত মালকড়ি ফাস্ট জন্য চকলেট কেক জন্য। একটি greased ফর্ম 35 মিনিটের মধ্যে একটি সন্তানের জন্য একটি মিষ্টি জন্মদিনের কেক সেকা।

ঠান্ডা কেক 3 টুকরা করা হয়। প্রতিটি পিষ্টক চেরি সিরাপ (50 মিলি) সঙ্গে সংপৃক্ত। এর পর, পিষ্টক সব স্তরগুলির পরস্পর ওভারল্যাপ করছে। পিষ্টক গ্লেজ উপরে 100 গ্রাম অন্ধকার চকলেট এবং ক্রিম (50 মিলি) গলিত poured।

পরীক্ষার কুটির পনির পাই

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর দই টার্ট একটি পরীক্ষা, এবং চেরি ভর্তি প্রচুর সঙ্গে নিম্নলিখিত রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে:

1. মিশুক ঝাঁটা চিনি (75 ছ), উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুধ (5 আর্ট। চামচ) সঙ্গে সর পড়া দই 150 ছ। ময়দা (300 ছ) এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, ময়দা মাখে।
2. 750g pitted চেরি, চেরি রস (2 টেবিল চামচ। চামচ), চিনি 50 গ্রাম, কমলালেবুর খোসা ভর্তি ফোঁড়া। 10 মিনিট পর, ফুটন্ত পানি ওজন দ্রবীভূত মাড় (2 টেবিল চামচ। চামচ) এর সাথে যোগ মিশ্রিত করা, তাপ এবং শান্ত থেকে মুছে ফেলুন।
3. একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে মালকড়ি আনছি। মধ্যম ডোরা ঠাসাঠাসি করা। একটি ফুটো অবশিষ্ট প্রান্ত, এবং তার ফলে রেখাচিত্রমালা braids আকারে ঠাসাঠাসি উপরের উপরে রাখা।
4. 30 মিনিটের জন্য একটি preheated 180 ° তন্দুর মধ্যে কেক পাঠান।

মাংস পিষ্টক রেসিপি

জন্মদিন তোমার চাল মাংস ভর্তি সঙ্গে একটি সুস্বাদু পিষ্টক রান্না করতে উদযাপন করার জন্য। মালকড়ি তার জন্য খামির কিন্তু bezoparnym পথ দলিত করা হয়। একটি গভীর বাটি মিশ্রণ ময়দা (700 ছ), শুষ্ক চেঁচানো instantons (2 ঘন্টা। চামচ), লবণ (গণমাধ্যমে জ। চামচ), চিনি 50 গ্রাম, মার্জারিন (150 গ্রাম) এবং জল (350 মিলি) হবে। পিষা মালকড়ি কমপক্ষে 60 মিনিট ধরে তাপ মধ্যে যায়।

জন্মদিনের কেকের আকারে পরিণত গঠিত নিম্নরূপ: মালকড়ি, দুই ভাগে ভাগ করা হয়, প্রথম স্তর unrolled এবং নীচে ছাঁচ মধ্যে বিছানো হয়েছে, বিতরণ শীর্ষ ভর্তি যাহার ফলে পণ্যের দ্বিতীয় গঠন দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয়। ঠাসাঠাসি 1 সেমি মাংস (শুয়োরের মাংস এবং মুরগির), পেঁয়াজ এবং প্রাক রান্না ছোট টুকরা মধ্যে টুকরা করা ব্যবহার করা হয় এবং ধান ঠান্ডা (2 টেবিল চামচ।), মরিচ আর লবন স্বাদ। 90 মিনিটের জন্য 180 ° একটি পিষ্টক প্রস্তুত করা হচ্ছে।

রন্ধন নির্দেশাবলী

নিম্নলিখিত টিপস সাহায্য করবে আপনি খুব সহজেই নাম দিবস বা অন্য কোন ছুটির জন্য একটি সুস্বাদু এবং সরস পিষ্টক রান্না করা:

1. আপনি শুষ্ক পরিণত না একটি কেক উপহার করা, তার জন্য toppings কার্পণ্য না চান তাহলে। যাইহোক, এক একাউন্টে উপাদানগুলো কিছু বৈশিষ্ট্য গ্রহণ করা উচিত। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, আপেল জুস, এবং মাংস অনেক, বিপরীত, প্রায়ই এটা শুষ্ক সক্রিয় আউট, তাই এটি মাখন যোগ করার জন্য আঘাত না দিতে।
2. মধ্যে বাষ্প জন্য একটি বদ্ধ পাই পরীক্ষার উপরের স্তর কেন্দ্রে একটি গর্ত করতে সুপারিশ করা হয়।
3. পাই প্রস্তুতি একটি কাঠের লাঠি দ্বারা নির্ধারিত হয়: এটা কাঁচা মালকড়ি হওয়া উচিত নয়।