ওয়াইন মাংস: বিভিন্ন রেসিপি

কি একটা টেবিল মাংস ছাড়া? খাবার বাইরে পক্ষে সবসময়। শুধু যদি আপনার পরিবারের কঠিন নিরামিষাশীদের না হয় তবে আপনি আকর্ষণীয় রেসিপি অনেক মনে করতে পারেন। মাংস অনেক উপাদানের ছাড়াও সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, এটা সব বাবুর্চি কল্পনাকে উপর নির্ভর করে। কিন্তু অনেক ওয়াইন পছন্দ করেন। রান্নাঘর মধ্যে এই পানীয় ব্যবহার একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে। খাবারের হাজার হাজার পরিণত সুস্বাদু স্বাদ এবং অনন্য গন্ধ তাকে ধন্যবাদ।

ওয়াইন মাংস কোনো ভোজন বা অন্যান্য পরব বিভূষিত করা হবে না। শুধু কিভাবে নিয়ম অনুযায়ী এটা রান্না করা শেখা প্রয়োজন। অন্যথা, একটি রেসিপি যে আপনার নিজের রান্নাঘরে রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস তৈরি করার পদ্ধতি আপনি বলে ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। অল্প আঁচে রান্না করা গরুর মাংস রেড ওয়াইন মধ্যে, অবশ্যই, একটি সুন্দর স্বাদ সঙ্গে আপনি আহ্লাদ হবে।

সুতরাং, আপনি মাংস এক পেঁয়াজের 600 গ্রাম জলপাই তেল তিন টেবিল চামচ, লাল 200 milliliters প্রয়োজন হবে ওয়াইন (বিশেষ , শুষ্ক), গম ময়দা, ওরেগানো এক-চতুর্থাংশ চা চামচ এবং শুকনো পুদিনা, এবং স্থল গোলমরিচ 40 গ্রাম এবং অবশ্যই, লবণ ।

গরুর মাংস, আয়তাকার টুকরা উপর শস্য জুড়ে কাটা চেষ্টা করুন। Shinkuem অর্ধেক রিং পেঁয়াজ। এখন প্যান মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জলপাই তেল উষ্ণ করা আবশ্যক। মাংস খুঁজে রাখা পাশেই। এটা তোলে সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ঝামর দিতে হবে। এখন আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে ময়দা সঙ্গে প্যান বিষয়বস্তু পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং ঢালো। এর পরে, সব ওয়াইন ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনতে। এটা তোলে জল বা ঝোল ব্যবহার করা প্রয়োজন। বিন্দু থেকে এক বা অন্যান্য উপাদান মধ্যে ঢালা পর্যন্ত এটি মাংস আবরিত করা হয়। এখন সব আপনি মশলা লবণ এবং মরিচ আর সুগন্ধ যুক্ত করবে ও একটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে পারবেন না। ওয়াইন মধ্যে এই ধরনের মাংস শাকসবজি সহ যেকোন সহজ সাইড ডিশ, সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

কিন্তু সকলেই গরুর মাংস পছন্দ করে। অনেক পুরুষ, উদাহরণস্বরূপ, meatier খাবারের পছন্দ করে। মধ্যে পর্ক রেড ওয়াইন যেমন নিশ্চিত gourmets সন্তুষ্ট হতে। আপনি খেয়ে অবশ্যই, মাংস এক কেজি, (বিশেষ করে শুষ্ক) রেড ওয়াইন 500 milliliters, জলপাই তেল 80 milliliters, দুই টেবিল চামচ স্থল ধনে, গোলমরিচ ও লবণ প্রয়োজন হবে। ভালোই তো পাখলান শুয়োরের মাংস, এটি একটি কাগজ গামছা ব্যবহার শুকিয়ে। এখন ছোট কিউব করে মাংস কাটতে থাকেন এবং তাদেরকে একটি বাটি রাখা এবং ওয়াইন ঢালা। এছাড়া টেবিল চামচ ধনে পাঠিয়ে দিলেন। এই সমস্ত ছয় ঘন্টার জন্য ফ্রিজ marinated দিতে হবে। তারপর এটি, ওয়াইন থেকে শুয়োরের মাংস মুছে ফেলার জন্য জলপাই তেল ব্যবহার করে একটি ধাতুর মধ্যে এটি ভাজা সম্ভব হবে। মাংস সোনালী বাদামী দিয়ে ঢেকে থাকে, তখন তা, marinade করা লবণ, মরিচ এবং প্রায় দুই ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে ঢালা। ধনে, যা রয়ে গেছে, শেষে যোগ করুন। আপনি যদি মনে করেন ওয়াইন টক, এটা থালা একটু চিনি রাখা যেতে পারে।

ওয়াইন মাংস শুধুমাত্র গরুর মাংস বা শুয়োরের ব্যবহার করছেন না দ্বারা প্রস্তুত করা হতে পারে। চিকেন এছাড়াও ছুটির দিন টেবিল সাজাইয়া রাখা করতে সক্ষম হয়। আপনি হাঁস শব এক, এক গাজর, এক পেঁয়াজ, রেড ওয়াইন (বিশেষ শুষ্ক) এক গ্লাস, রসুন তিন লবঙ্গ এবং স্বাদ প্রয়োজন হবে - কালো মরিচ, লাল, লবণ, পার্সলে। সুতরাং, একটি মাংস ওয়াইন প্রস্তুত করতে, মুরগির ব্যবহারের আগে, ধুয়ে দিতে হবে পছন্দসই আকার টুকরা এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষা করে কেটে নিন। গাজর ধোয়া উচিত, ছুলা এবং ঝাঁঝরি। রসুন spadefoot মাধ্যমে গৃহীত হয়। অনিয়নস finely, finely, কাটা ইন করতে হবে। এখন আপনি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাংস ভাজা, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রয়োজন। তারপর এটি গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন ভর করা আবশ্যক। প্যান বিষয়বস্তু এবং তারপর পাঁচ মিনিট আলোড়ন। এখন একটি প্যান এই সব ট্রান্সফার এবং ওয়াইন ঢালা। মাংস স্টু তন্দুর মধ্যে একটি ঘন্টা প্রায় অর্ধেক। ভজনা আগে, প্রস্তুত শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে। ওয়াইন মধ্যে এই ধরনের মাংস সুস্বাদু ও সুগন্ধি হয়।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, তৈরি করা সহজ উপাদানগুলো একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস খুবই সহজ। যদি দ্রাক্ষারস পান না এবং একটি ডিশ প্রস্তুতি যোগ করার জন্য, ফলে ভাল হতে বাধ্য করা হয়।