জ্যাম সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু bagels কিভাবে রান্না

ঘর, যেখানে পুনশ্চ বেকড পণ্য সুগন্ধ, সবসময় একটি, উষ্ণ কম্পনের এবং আরামদায়ক বায়ুমণ্ডল, এবং একই সময়ে বাড়িতে muffins এবং কুকি স্বাদ মিষ্টি শৈশব স্মৃতি মনের পর্দায় ভেসে ওঠে। কিভাবে জ্যাম সঙ্গে একটি ঐতিহ্যগত বৃদ্ধা bagels রান্না করা? কয়েকটি অপশন বিবেচনা করুন।

খামির মালকড়ি

আপনি জ্যাম সঙ্গে উপাদেয় চা, নরম এবং অগভীর ক্রয়স্যান্ট রান্না করা চান, আপনি যখন খামির ছাড়া রান্না করা করতে পারবেন না। যদিও পরীক্ষা এই ধরনের একটি দীর্ঘ ও সতর্কতা অবলম্বন ফসল ফলানোর প্রয়োজন, কিন্তু সময় ও শ্রম এটি মূল্য। ম্যারাডোনা bagels জ্যাম নিম্নলিখিত পণ্য ব্যবহার ব্যবস্থাপত্র সঙ্গে

• গমের আটা (700-800 সম্পর্কে ছ);

• তাজা খামির (30 গ্রাম);

• 300 মিলি দুধ;

• লবণ চিমটি কাটা;

• উদ্ভিজ্জ তেল (3 টেবিল চামচ ..);

• চিনি (যতটা);

• 4 মুরগির ডিম;

• জ্যাম 500 ছ।

প্রথমে আপনি মালকড়ি প্রস্তুতি এগিয়ে আবশ্যক। এই preheated দুধ (40 ডিগ্রী), চেঁচানো, 1 টেবিল চামচ প্রয়োজন। ঠ। চিনি, সেইসাথে 4 এবং আর্ট। ঠ। ময়দা। উপরে পণ্য সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা উচিত, বিশেষ করে করোলা সাহায্যে, যাতে কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা। এখন ফলে চোলাই 40 মিনিট একটি উষ্ণ জায়গায় রাখতে হবে। তারপর আপনি অবশিষ্ট চিনি এবং লবণ সহ 2 ডিম পিটান, এবং যোগ ফলের অ্যারে চোলাই হয় করতে হবে। এখন মালকড়ি আপনি (অগত্যা একটি sieve মাধ্যমে এটা টালা) তেল, এবং তারপর ময়দা ও যোগ করতে হবে। ফলে ভর, একটি শক্তিশালী বল sculpt একটি বাটি মধ্যে এটা করা প্রয়োজন থেকে, একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে সবকিছু আবরণ এবং অন্য ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ থাকতে দিন। এখন আমরা প্রস্তুতি এবং bagels অগ্রসর হতে পারবেন। এই কাজের জন্য, ফলে মালকড়ি 20 সমান বল ভাগে ভাগ করা উচিত, এবং তারপর তাদের প্রতিটি পিষ্টক আনছি উচিত নয়। ফলে ডিম্বাকৃতি শীর্ষ বেশ কয়েকবার গর্ত করা প্রয়োজন। এখন এটা কোনো জ্যাম পছন্দ করা, এবং তারপর মধ্যেও মালকড়ি নীচে প্রান্ত মোড়ানো পিষ্টক কেন্দ্রে কাছাকাছি। তারপর এটি মালকড়ি রেখাচিত্রমালা মধ্যেও একটি openwork শীর্ষ Bagel গঠনের আবরণ। ফলে রোলস পেটানো ডিম দিয়ে কোট করা প্রয়োজন। দেড় ঘন্টার মধ্যে বেকিং জন্য বিশেষ কাগজে জ্যাম সেরা সঙ্গে সেকা bagels। উপভোগ ক্ষুধা!

"বিয়ার" মালকড়ি

bagels জ্যাম সম্ভব এবং এই হপ পানীয় সাহায্যে প্রস্তুত করুন। প্রস্তুতি জন্য শুধুমাত্র বিয়ার (250 মিলি), কিন্তু মার্জারিন (একই), ময়দা (2.5 V।), জ্যাম এবং চূর্ণ চিনি না প্রয়োজন। মালকড়ি রান্না প্রক্রিয়া খুবই সহজ - আপনি গলিত মার্জারিন এবং ময়দা দিয়ে বিয়ার মিশ্রিত করা প্রয়োজন। ফলে ভর এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে। উল্লেখ্য, এই মালকড়ি প্রায় 3 দিনের জন্য ফ্রিজে করা যেতে পারে। আপনি যখন জ্যাম সঙ্গে bagels রান্না করা স্থির করবেন, তারপর, ফ্রিজ থেকে মালকড়ি অপসারণ একটি পাতলা স্তর সেটিকে পাকানো এবং তারপর ছোট হীরা করে কেটে নিন। জ্যাম হয়ে ওঠার ঘটনা সংকীর্ণ কিনারায় ছড়িয়ে দিতে হবে, এবং তারপর Bagel মোড়ানো। গুডিজ সেকা যেমন দীর্ঘ প্রয়োজন হিসাবে তারা আশাব্যঞ্জক হবে না। ইস!

shortcrust প্যাস্ট্রি

এর bagels অন্যান্য উপায় রান্না করা চেষ্টা করা যাক। তাদের একটি সুস্বাদু Shortcrust প্যাস্ট্রি তৈরি করতে হলে, আপনি নিম্নলিখিত পণ্যগুলি ব্যবহার করতে হবে:

• আটা - 2.5 V;

• 100 মিলি ক্রিম;

• 100 গ্রাম মাখন;

• ডিম;

• চিনি আধা কাপ;

• বেকিং পাউডার অর্ধেক চামচ।

মূলত চিনি সঙ্গে একটি গভীর গর্ত ডিমের মধ্যে বেত্রাঘাত করতে হবে, তারপর ধারক গলানো মাখন ও ঝাল ক্রিম প্রবেশ। এর পরে আপনি sifted ময়দা ফ্রিজ আধা ঘন্টার জন্য সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং পরিষ্কার, বেকিং পাউডার দিয়ে যোগ করতে হবে। এখন আপনি bagels tinkering শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, সব মালকড়ি 3 সমান অংশ, প্রতিটি যা আপনি একটি চেনাশোনা করতে আনছি এবং 8 ত্রিদলীয় টুকরা প্রয়োজন বিভক্ত করা উচিত নয়। জ্যাম খুঁজে রাখা, এবং তারপর সংকীর্ণ প্রান্ত থেকে চওড়া থেকে একটি Bagel মোড়ানো প্রয়োজনীয় পরীক্ষা প্যাচ প্রতিটি জন্য। সেকা প্যাস্ট্রি 20 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে যাবে। আপনার চা উপভোগ করুন!

তুলি প্যাস্ট্রি

আপনি মিষ্টির প্রস্তুতি সময় ব্যয় করতে না চান, আপনি রেডিমেড পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং, জ্যাম সঙ্গে bagels তুলি এবং আপনার দোকান থেকে মালকড়ি করতে পারেন। এটা প্রথম গলান এবং এটি গুটানো একটি পাতলা স্তর মধ্যে নয়। একটি ত্রিকোণ কাটা বিনষ্ট দ্বারা অনুসরণ, শেল তাদের বেস কাছাকাছি কোনো জ্যাম থেকে বের করুন, এবং তারপর তাদের রোলস মধ্যে মোড়ানো। এই bagels তুলি প্যাস্ট্রি জ্যাম সঙ্গে 15 মিনিটের জন্য সেকা প্রয়োজন। সুস্বাদু!

দধি মালকড়ি

জ্যাম সঙ্গে এবং কুক bagels পণ্য ব্যবহার করে প্রায় সবসময় কোন গৃহিনী এ ফ্রিজ সঙ্গে পরিচিত হতে পারবেন না। সুতরাং, আপনি একটি খাবার (650 ছ) আছে যদি; দই (300 মিলি); চিনি এক কাপ, একটু সোডা, তার বিলুপ্তির, চামচ সূর্যমুখী তেল, সেইসাথে আপনার প্রিয় জ্যাম জন্য ভিনেগার, তাহলে আপনি নিরাপদে রান্না শুরু করতে পারেন। প্রথমে আপনি সামান্য উষ্ণ দই দিয়ে আটা 2/3 মিশ্রিত করা যোগ চিনি এবং বেকিং সোডা জলয়োজিত করা প্রয়োজন। মালকড়ি নরম পেতে এবং হাত আটকে থাকা উচিত নয়। ভাগ এটা 2-3 সমান অংশ উচিত, এবং তারপর একজন সাধারণ পদ্ধতি দ্বারা জ্যাম থেকে bagels গঠনের। বেকিং আধা ঘন্টার কম সময় লাগে।

কুটির পনির মালকড়ি

আপনি জ্যাম সঙ্গে হালকা পনির ক্রয়স্যান্ট প্রস্তুত করতে চেষ্টা করতে পারেন। যখন রান্না করা ফটো সঙ্গে রেসিপি আপনাকে সাহায্য করার জন্য। নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন হয়:

• 2 কাপ ময়দা;

• কুটির পনির 400 গ্রাম;

মার্জারিন 150 গ্রাম •;

• 1 জ। এল বেকিং পাউডার।

পনির নিন, এটা প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাখন ঘষা। তারপর ময়দা ও বেকিং পাউডার যোগ করুন। ইলাস্টিক নরম মালকড়ি, যা থেকে মাস্টার bagels স্বাভাবিক পরিকল্পনা উপর Mesim। সেকা পনির bagels এক ঘন্টার জন্য হওয়া উচিত এবং তারপর আপনি নিরাপদে তাদের আত্মীয়স্বজন এবং দর্শকদের বিবেচনা করতে পারেন। উপভোগ ক্ষুধা!