ডিমের সঙ্গে মীটলোফ কিমা মাংস - একটি ছুটির দিন না শুধুমাত্র

আপনি কি কিমা মাংস প্রমাণ করা যাবে, চপ যখন ইতিমধ্যে ক্লান্ত, অথবা আপনি ছুটির দিন টেবিলের জন্য একটি ডিশ প্রয়োজন কখন? অথবা হয়ত আপনি রান্না করা কোন সময়, একটি বড় পরিবার ভোজন আছে? প্রস্তুত করুন মীটলোফ কিমা মাংস ডিম দিয়ে। এটা তোলে সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এটা খুবই বলিষ্ঠ সক্রিয় আউট এবং ছুটির আপনি fillings, এবং সজ্জা নিয়ে পরীক্ষা করার অনুমতি দেয়।

জন্য আপনি ক্লাসিক রেসিপি ডিমের সঙ্গে কিমা মাংস রোলস। পণ্য: গরুর মাংস মাংস - 600 গ্রাম গমের রুটি - 100 গ্রাম, পেঁয়াজ - 4 কন্দ, জল অথবা এক গ্লাস দুধ, ডিমের - 3 টুকরা, পার্সলে, মরিচ, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল।

crusts ছাড়া ব্রেড ভিজিয়ে এবং আলতো করে আলিঙ্গন। মাংস ধুয়ে টুকরা, পেঁয়াজ এবং রুটি কুচি কুচি করিয়া কাটা সহ করা হয়। কিমা লবণ, মসলা যোগ করুন এবং পিষা।

ডিম সিদ্ধ, পরিষ্কার এবং সটান কাটা। অনিয়নস কিউব এবং মাখন মধ্যে ভাজা করে কেটে নিন। টেবিল কাপড় বা আর্দ্র খাদ্য চলচ্চিত্র, 2 মি একটি আয়তক্ষেত্র ঠাসাঠাসি দ্বারা প্রস্তুত বিস্তার উপর ছড়িয়ে পড়ে। এক সারিতে মাঝখানে শুয়ে ডিম অর্ধেক, তাদের ভাজা পেঁয়াজ ছিটিয়ে। ফিল্ম এক প্রান্ত তুলে, মাংস স্তর প্রান্ত মেশা এবং তাদের zaschipyvaem। একটি greased পোড়ানো শীট বা আকৃতির রোলস রাখুন যাতে স্তর নীচে হয় এবং preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন। মাংস করার কিমা মাংস রোল ডিমের সঙ্গে মুখরোচক ভূত্বক অর্জিত, আপনি পিটা ঢালা করতে পারেন অথবা এটি শুধু একটি ডিম জাগ্রত করতে। প্রায় এক ঘন্টার জন্য 220-240⁰ সি এ সেকা। রেডি রোল আলু, সবজি, বাজরা বা চাল দিয়ে গরম বা ঠান্ডা দায়িত্ব পালন করেন।

রোলস প্রস্তুত ঠাসাঠাসি পরিবর্তিত হতে ও ডিমের সবজি, মাশরুম, ভাত যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি রেসিপি: মাংস ডেলা কিমা মাংস ও ডিমের মাশরুম। উপকরণ: মাংসের কিমা (আপনি কোন সময় লাগতে পারে) - 700 গ্রাম মাশরুম (আপনি ব্যবহার করতে পারেন কোন তাজা: ঝিনুক মাশরুম, সাদা, ইত্যাদি), দুই পেঁয়াজ, এক ছোট গাজর, পাঁচটি ডিম, শুকনো রুটি, লবণ, মরিচ ও তেল দুই টুকরা।

আমার মাশরুম (যদি অন্যান্য ছত্রাক, তাদের প্রাক পরিষ্কার এবং ফোঁড়া), এবং ছোট ছোট করে কাটা। একটি ফ্রাইং প্যান Preheat, একটি মাঝারি তাপ করতে এবং মাশরুম ভাজা। পেঁয়াজ ছোট কিউব, গাজর, তিনটি আঁচড়া উপর করে কেটে নিন। মাশরুম, লবণ, সব মিশ্র অর্ধেক কাটা শিকড় যুক্ত করো। তাপ এবং অল্প আঁচে, ঢাকা হ্রাস করুন।

হার্ড তিন ডিম সেদ্ধ, পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যম আকারের টুকরা ফোঁড়া। পানিতে বা দুধ, লুৎফর ডেলা শোষণ, অবশিষ্ট পেঁয়াজ সঙ্গে সোজাসুজি এবং ঠাসাঠাসি যোগ করুন। দুই ডিম, লবণ ও ড্রাইভ এবং মশলা যোগ করার চেষ্টা, ভাল পিষা। ঠাসাঠাসি বরং শুষ্ক নিষ্কাশিত হয়ে থাকে, আপনি ঠান্ডা জল কয়েক টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন। কিমা ছড়িয়ে খাদ্য চলচ্চিত্র প্রায় দুই মি একটি আয়তক্ষেত্র বেধ আকারে। উপরের সমানভাবে করা ছত্রাক প্রান্ত, তারপর কাটা ডিম থেকে সামান্য পশ্চাদপসরণ করেন। সাবধানে রোল বন্ধ করুন।

ওভেন আগেই তাপ দাও সি 180⁰ করার এক ঘন্টার জন্য তেল প্যান, ছড়িয়ে রোল এবং সেকা পিচ্ছিল। তারপর 200⁰ সি এ রোল ভর্তা কুসুম এবং তন্দুর মধ্যে ব্রাউনিং daubed

একটি ছুটির দিন টেবিলের একটি বাস্তব মণি পরীক্ষা মীটলোফ হবে। তার পণ্য প্রস্তুতির জন্য: শূকর মাংস 200 গ্রাম কিমা বাছুরের 150 গ্রাম, একটি তুলি প্যাস্ট্রি স্তর, তাজা মাশরুম পাউন্ড, এক পেঁয়াজ, দুই ডিম, এবং আলুবোখারা 7 টুকরা এবং শুকনো এপ্রিকট, পাইন বাদাম এক-চতুর্থাংশ কাপ, কিশমিশ, চামচ সরিষা একই সংখ্যক, মাখন, লেবুর রস, লবণ, মরিচ ও চিনি।

আমার মাশরুম এবং পাতলা প্লেট করে কেটে নিন। অনিয়নস পরিষ্কার এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। preheated প্যান মাশরুম এবং পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ করা এবং লেবুর রস কয়েক ড্রপ যোগ করুন। ক্রমাগত মন্থন, উচ্চ তাপ উপর ভাজা। যখন মাশরুম ভাজা প্যান তাপ থেকে সরান।

শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে আলুবোখারা মধ্যম আকারের কিউব কাটা এবং ঠাসাঠাসি যোগ করুন। এছাড়া করা পাইন বাদাম, , একটি ডিম ও ড্রাইভ কিশমিশ, সরিষা, ভাজা মাশরুম, সব ভাল পিষা।

থেকে পরীক্ষা প্রসাধন জন্য একটি ছোট ফালা কেটে ফেললেন। মালকড়ি সমানভাবে পাড়া ঠাসাঠাসি সমগ্র পৃষ্ঠতলের একটি চলচ্চিত্রে PLAST ছড়িয়ে প্রান্তের চারপাশে ভরাট নয় কয়েক সেন্টিমিটার রেখে। আমরা রোল সেইসাথে রান্না মীটলোফ ডিমের সঙ্গে কিমা মাংস বন্ধ - আমরা চলচ্চিত্র প্রান্ত বাড়াতে এবং মালকড়ি, স্তর গ্রীস ডিম এবং দৃঢ়ভাবে চাপা কোণগুলি সংযোগ। তেল ভাঁটি এবং রোল নামান।

মালকড়ি একটি গ্রিড আকারে একটি রোল সংকীর্ণ রেখাচিত্রমালা এবং বিস্তার করে। সারফেস কুসুম পিচ্ছিল। আমরা আধা ঘন্টার জন্য রোল রাখি। আমরা প্রায় এক ঘন্টার জন্য চুলা 200C এবং সেকা গরম পরে। যদি রোল বার্ন হবে, ফয়েল দিয়ে এটি বন্ধ করতে হবে।