তন্দুর মধ্যে Pilaf

খাবারের প্রতি গৃহিনী রান্না করতে সক্ষম হওয়া উচিত একজন pilaf হয়। একটি কড়াই, utyatnitsu মধ্যে বা শুধু একটি কড়া মধ্যে এটি প্রস্তুত করুন। প্রথাগতভাবে, রান্না করা pilaf ব্যবহার মেষশাবক। কিন্তু এটা চিকেন, গরুর মাংস বা শুয়োরের সঙ্গে একটি সুস্বাদু থালা সক্রিয় আউট হিসাবে। কিভাবে তন্দুর মধ্যে pilaf রান্না করা? এই আমাদের প্রবন্ধ, যা এই সুস্বাদু থালা 4 রেসিপি প্রতিনিধিত্ব নেই।

তন্দুর মধ্যে Pilaf (ল্যাম্ব)

উপকরণ: খাসির মাংস একটি পাউন্ড চালের 330 গ্রাম, টমেটো পেস্ট 55 গ্রাম, দুই গাজর, পেঁয়াজ, ঝোল, মরিচ 650 মিলি, মশলা (স্বাদ), তেজপাতা, পার্সলে, লবণ, 65 গ্রাম চর্বি।

প্রস্তুতি:

লবণ এবং মরিচ দিয়ে সবদিকে কিউব করে মাংস কেটে এবং তারপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা, পূর্বে এটিতে চর্বি গলে। একটি কড়া মধ্যে মাংস রাখুন, ঝোল ঢেলে দাও। Finely পেঁয়াজ এবং গাজর এবং একটি প্যান মধ্যে ভাজা চপ এবং একটি কড়া রাখা। লবণ, টমেটো পেস্ট এবং মশলা যুক্ত করো। ফোঁড়া আনুন।

মাংস দিয়ে ভাত একত্রিত করুন, এছাড়াও একটি তেজপাতা করা আলোড়ন এবং পুরু পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপর এক ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন। যখন থালা প্রস্তুত, পার্সলে sprigs সঙ্গে এটি সাজাইয়া রাখা।

তন্দুর মধ্যে Pilaf (শুয়োরের মাংস)

উপকরণ: শুয়োরের মাংস 450 গ্রাম, আলুবোখারা 10 টুকরা, ভাত দুই কাপ, তিন পেঁয়াজ, গাজর দুই, চাল দুই কাপ, 20 গ্রাম pilaf জন্য মশলা , উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ প্রতি লিটার।

প্রস্তুতি:

সেন্টিমিটার সম্পর্কে একটি একটি উচ্চতা utyatnitsu উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ঢালা এবং অগ্নি উপর করা। পর্ক ধোয়ার, কেটে কান্ড, ছোট ছোট করে কাটা এবং utyatnitsu রাখা। তাদের নিজস্ব রস, যা মাংস থেকে বিচ্ছিন্ন হয় স্ট্যু। তারপর অর্ধেক রিং করে কাটা ও মাংস পেঁয়াজ ভাজা। 5 মিনিট পরে finely, কাটা গাজর করা। আলুবোখারা চপ এবং utyatnitsu যোগ করুন। টক, লবণ ছিটিয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। utyatnitsu জলের মধ্যে ঢালা এবং ফোঁড়া এটা আনতে। চিত্র শোষণ, জল প্রায় এক সেন্টিমিটার তার চেয়ে অনেক বেশী হতে হবে। আবার একটা ফোঁড়া আনতে এবং এক ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন। থালা প্রস্তুত।

তন্দুর মধ্যে Pilaf (চিকেন)

উপকরণ: পাউন্ড চিকেন, চাল, পেঁয়াজ, লবণ 350 গ্রাম, রসুন 2 লবঙ্গ, উদ্ভিজ্জ তেল, 2 গাজর 60 ছ।

প্রস্তুতি:

পেঁয়াজ রিং কাটো। আঁচড়া গাজর ঝাঁঝরি। চড়ুইভাতি পেঁয়াজ তেল (প্রায় 3 মিনিট), গাজর যোগ করুন। 4 মিনিট পরে, আপনি মুরগির, যা আগে আপনি এটা টুকরা প্রয়োজন জুড়তে হবে। একটি ছোট আগুনে শাকসবজি (প্রায় 15 মিনিট) সঙ্গে চড়ুইভাতি fillets।

একটি slotted চামচ একটি কড়াই বা গভীর ফ্রাইং প্যান সবকিছু করা কাটা রসুন যোগ করা হবে। চাল ধুয়ে উপরে, মসৃণ থেকে এটা ঢালা ও জল দিয়ে পূরণ করুন, যাতে এটি চিত্র আবৃত 2 সেমি। 45 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন।

তন্দুর মধ্যে Pilaf (গরুর মাংস)

উপকরণ: গরুর মাংস 660 গ্রাম, 600 গ্রাম চাল খান, 3 পেঁয়াজ, গোলমরিচের বীজ, মাখন 50 গ্রাম, রসুন মাথা, উদ্ভিজ্জ তেল, উপসাগর ছেড়ে 3, pilaf জন্য 4priprava এর গাজর পাউন্ড।

প্রস্তুতি:

ছোট টুকরা শস্য জুড়ে গরুর মাংস কাটা (সেন্টিমিটার সম্পর্কে বেধ) এবং তাদের প্রতিরোধ করা। পাতলা রিং পিঁয়াজ কাটার, grated গাজর ঘষা।

কেতলি তাপ এবং। প্রায় 3 সেন্টিমিটার উচ্চতা তেল গরম পায় সোনার পর্যন্ত গরুর মাংস এবং ভাজা লাগাতে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। পানি আধা কাপ যোগ করুন, কেতলি ঢাকনা আবরণ এবং কম তাপ উপর আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে। ঢাকনা কড়াই পানি বাষ্পে পরিণত করা সরান, এবং তাপ থেকে এটা মুছে ফেলুন। প্যান তাপ, সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজা। এটা উপরে কড়াই রাখুন। একই প্যান উপর গাজর, যা পেঁয়াজ উপরে স্থাপন করা হয় ভাজা।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ছিল, চাল ধোয়া ভবিষ্যৎ pilaf অন্যান্য উপাদান মিশিয়ে ছাড়া একটি কড়াই, মসৃণ চামচ এটা পূরণ করুন। রসুন লবঙ্গ সমানভাবে চাল মধ্যে স্থাপন করা। তারপর ধীরে ধীরে একটি কেতলি ফুটন্ত পানি, যা ডুমুর আবরণ উচিত প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটার মধ্যে ঢালা।

লবণ দিয়ে রিসোটো এবং pilaf জন্য গোলমরিচের বীজ, উপসাগর পাতা, মশলা যোগ করুন। মাঝারি তাপ, উন্মোচিত তারিখে, রান্না পর্যন্ত তরল প্রায় পুরোপুরি বাষ্পে পরিণত করা হয়। সমগ্র পৃষ্ঠ উপর সমানভাবে মাখন টুকরা ছড়িয়ে।

অর্ডার একটি সুস্বাদু থালা পাওয়ার জন্য, আপনি তন্দুর মধ্যে pilaf প্রতিরোধ করা প্রয়োজন। 10 মিনিট, যার পরে চাল ঝুরঝুরে জন্য এই দেওয়া রেসিপি। তারপর করা pilaf বৃহৎ থালা উপর প্রমাণিত হয়, স্তর মিশ ছাড়া, এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন।