তন্দুর মধ্যে সুস্বাদু চিকেন লেগ

চিকেন লেগ মৃতদেহও এর মাংসল অংশ, যেখান থেকে আপনি একেবারে কোন থালা কি করতে পারেন অন্যতম। আজ আমরা কিভাবে তন্দুর মধ্যে জঙ্ঘাস্থি প্রস্তুত করতে সবচেয়ে উদার এবং সুস্বাদু ভাল ভাবে দিতে দুটি ভিন্ন উপায়ে তাকান।

মুরগির পা: রেসিপি সমাপ্ত খাবারের ছবি দিয়ে

প্রথম retset: টক ক্রিম এবং পনির সঙ্গে মেয়নেজ সস কম লেগ

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• মুরগির ঢাকের কাঠি তাজা বা defrosted - 8 পিসি। (পরিবারের সদস্যদের সংখ্যা দ্বারা);
• পুরু অ আম্লিক smetana- 250 গ্রাম;
• কম চর্বি মেয়নেজ - 180 গ্রাম;
• লবণ, লাল মিষ্টি মরিচ, শুকনো শুলফা এবং মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ - স্বাদ;
• পনির কঠিন - 160 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 35 মিলি।

মাংস প্রসেসিং

চিকেন লেগ সুস্বাদু ও সুগন্ধি পরিণত করার জন্য, এটা ভাল ধোয়া প্রয়োজন বোধ করা হয়, এবং তারপর উদার হস্তে গন্ধ নিমক এবং মরিচ লাল সুবাসিত। এর পর, মাংস যাতে এটি সম্ভব এই মশলা যতটা শোষিত হয়েছে, একপাশে সরিয়ে রাখা ইন করতে হবে।

রান্না সস

বেকড মুরগির পা যেমন খাবারের তৈরি করতে হলে, একটি সুগন্ধি সস করতে ভুলবেন না। এই কম চর্বি মেয়নেজ, পুরু টক ক্রিম, শুকনো শুলফা এবং মিষ্টি পাপরিকা এক কাপ একত্রিত করতে প্রয়োজন। এছাড়াও একটি পৃথক প্লেট হতে স্থূলভাবে পনির ঝাঁঝরি উচিত নয়।

রুপায়ণ এবং খাবারের বেকিং

একবার সস প্রস্তুত, এটা পোড়ানো রূপ নিতে, তেল দিয়ে ব্রাশ এবং পূর্বে লবণাক্ত এবং peppered স্থান উচিত মুরগির drumsticks। ও ঝাল ক্রিম এবং মেয়নেজ সস দিয়ে কোট তাদের প্রয়োজন উপরে কুঁচি কুঁচি করে কেটে পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। একটি তন্দুর মধ্যে রসালো আর সুস্বাদু থালা সেকা প্রায় 35 মিনিট হতে হবে।

দ্বিতীয় রেসিপি: চিকেন লেগ রন্ধনসম্পর্কীয় হাতা মধ্যে marinated

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• মুরগির ঢাকের কাঠি তাজা বা thawed - 10 পিসি। (পরিবারের সদস্যদের সংখ্যা দ্বারা);
• adjika তীব্র - 5 বড় চামচ;
• তাজা লেবুর রস - ফলের 1;
• লবণ, কালো মিষ্টি মরিচ, শুকনো পুদিনা এবং মিষ্টি মরিচ - স্বাদ;
• বড় রসুন - 2 লবঙ্গ;
• সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে তাজা - সবুজ প্রতিটি টাইপ 1 বান্ডিল।

প্রক্রিয়াকরণ এবং marinating মাংস

আগে চিকেন লেগ একটি রান্নার হাতা মধ্যে স্থাপন করা হয়, এটি ভাল ধুয়ে করা উচিত, এবং তারপর একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং করা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো আছে: তাজা লেবুর রস, লবণ, মিষ্টি মরিচ, শুকনো পুদিনা, পাপরিকা, grated রসুন লবঙ্গ একটি ধারালো adjika, সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে কাটা। এর পর, সব পণ্য মিশ্রিত করা এবং তারপর 60-90 মিনিটের জন্য marinate ছেড়ে প্রয়োজন।

রুপায়ণ এবং বেকিং মাংস

পরে উপরে সময় ভিজিয়ে মুরগির drumsticks এর ভ্রষ্টতা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় হাতা মধ্যে marinade সঙ্গে একত্র করা এবং করা উচিত 40 মিনিট তন্দুর মধ্যে পাঠান। এই ব্যাগ সালে সামান্য শীর্ষ বিঁধান বাঞ্ছনীয় তাই এটি যে তাপ চিকিত্সা সময় কোন ঝড়ো, এবং মাংস আরো crispy পরিণত।

কিভাবে ডিনার জন্য আবেদন করতে

বেকড মুরগির পা কোন আভরণ সঙ্গে একসঙ্গে লাঞ্চ বা ডিনার জন্য পরিবেশিত হবে। উদাহরণস্বরূপ, এটি ভাল রান্না যেমন খাবারের জন্য উপযুক্ত দীর্ঘ শস্য ধান সাঁতলান সবজি, ভর্তা করা আলুর বা কিছু পাস্তা সঙ্গে। জঙ্ঘাস্থি পরিবেশন শুধু গরম হওয়া উচিত।