তিল - ওপেন তিল!

আমাদের মধ্যে কে "হাজার এক রজনী" থেকে আলী বাবা এবং 40 চোর সম্পর্কে পরী কাহিনী না মনে পড়ে? এটা তোলে বহিরাগত পূর্ব, গুহায় বিপুল ধন, এবং যাদুর শব্দ দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: "সিম-সিম খুলুন!", সুখ, স্বাস্থ্য এবং সম্পদ বিশ্বের দরজা খোলে। একটি ঐন্দ্রজালিক শব্দ "সিম-সিম" বা "তিল" আরবি একটি ছোট তৈলবীজ মানে - তিল। এই মসলা হিসেবে মিশর ও চীন, ভারত এবং আফ্রিকার আদ্যিকাল থেকে জানা গেছে, পাশাপাশি মধ্যপ্রাচ্যে।

তিল - পুরোনো পণ্য: অ্যাসিরিয়ান কিংবদন্তি বলছেন যে দেবতাদের, বিশ্বের সৃষ্টি শুরু, তিল ওয়াইন মুখে ছিটিয়ে দিলেন। আজ, এটি একটি অলৌকিক নিরাময় মিশ্রণ খাবারের এবং সুস্বাদু পেস্ট্রি বিভিন্ন যোগ করা হয়, সবচেয়ে মূল্যবান তিলের তেল, এটা নামা হয় টাহিনী halva। লোক রেসিপি এবং তিল বীজের তেল সালে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর সমস্যা চিকিত্সা ব্যবহৃত হয়, সংবহন এবং শ্বাসনালিতে সিস্টেম, স্ত্রীরোগবিদ্যা, স্নায়বিক রোগ, এবং অনেক অন্যান্য ailments সঙ্গে।

pods, বক্স, যা উভয় বীজ পাকা - তিল উদ্ভিদ ছোট আয়তাকার ফল সঙ্গে বিভাগ যেমন বাৎসরিক জন্যে। সাদা, হলুদ, লালচে এবং বাদামী থেকে কালো করুন - তিল বীজ ছায়া গো বিভিন্ন হয়।

জোরে স্ন্যাপ নামমাত্র স্পর্শ এবং সময় পাকা ফল সিম সিম পড়া। তিল - সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর "ঔষধ"।

"আয়ুষ্কর" বা তিল বীজ বাদাম একটি মিষ্টি গন্ধ আছে, ফ্রাইং সময় বৃদ্ধি পায়। ভারতে, বিশ্বাস করি যে সবচেয়ে সুগন্ধি সবচেয়ে অন্ধকার বীজ হয়।

অসাধারণ তিল কি যায় আসে? তেল উদ্ভিদ (55-60% চর্বি) বৈশিষ্ট্য প্রাচীন একটি মূল্যবান উৎপাদন শুরু করার অনুমতি দেওয়া খাদ্যতালিকাগত পণ্য। সভ্যতার এ যুগে তিল তেল ব্যবহার - চ্যাম্পিয়ন রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে - খুবই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। এক শত গ্রাম স্পর্শমণি অমরত্ব ক্যালসিয়াম,% 31 - - ম্যাগনেসিয়াম তামা এবং 35% দৈনিক প্রয়োজন 75% পর্যন্ত গঠিত।

তিলের তেল প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের উপস্থিতি এটা কোষ rejuvenates কারণে শরীর টিস্যু অক্সিজেন বিনিময় নিয়ন্ত্রণ করে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে। দস্তা, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস তিল অন্তর্ভুক্ত করা হয়, অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ অবদান তাদের এইড হাড় গঠনের ঘটে সঙ্গে যেহেতু। 15-16 মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম - - 540 মিগ্রা এছাড়া তিল দীর্ঘ, লোহা (প্রতি 100 গ্রামে সিম সিম পনের গ্রাম পর্যন্ত) তাদের কাঠামো ক্যালসিয়াম একটি বৃহৎ পরিমাণ থাকার পণ্যের মধ্যে একটি প্রিয় হয়েছে।

ব্রংকাইটিস, পালমোনারি রোগ ও অ্যাজমা - থেরাপিউটিক প্রভাব তিল বীজ এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগ হয়েছে। দৈনন্দিন সুপারিশ অর্ডার নারী প্রজনন সিস্টেম কার্যকরী স্বাভাবিক করার জন্য তিল এক চা চামচ ব্যবহার করুন। এই mastopathy ঝুঁকি এবং অন্যান্য স্ত্রীরোগঘটিত সমস্যার উদ্ভব কমিয়ে দেয়।

চীনা তিল বীজ জোরদার এবং সৈন্যদের মনোবল বজায় একটি উপায় বিবেচনা করা হয়। Ayurveda এর উপলব্ধ করা হয় তিলের তেল এবং ত্বক রোগের চিকিত্সার জন্য একটি অনন্য পণ্য হিসাবে, প্রেম যাদু - একটি শক্তিশালী কামোত্তেজক হিসাবে।

Cosmetology সালে তিল সার্বজনীন তেল মুখ এবং শরীরের যত্ন ব্যবহার করা হয়। তার সফ্টেনিং এবং ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য ধন্যবাদ, এটা অন্তস্ত্বক nourishes, শোষ এবং জ্বালা ঝুঁকি হ্রাস করা হয়। এই "তরল সোনা" র ক্ষমতা নির্ভরযোগ্যভাবে নেতিবাচক বহিরাগত প্রভাব থেকে আমাদের ত্বক রক্ষা করা। তিলের তেল উভয় বিশুদ্ধ আকারে অথবা যেগুলোর প্রচুর জীবনদায়ক প্রসাধনী একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

রান্না, তিল প্রায়ই রুটি, বিস্কুট, কেক এবং পাই ছড়ানো জন্য ব্যবহৃত হয়। তিল ঐতিহ্যগত কেক সঙ্গে জাপানি আবরিত। সিম-SIM মাছ, মাংস বা সবজি রোস্ট টুকরা সঙ্গে পিটা যোগ করা হয়। এটি একটি মিহি স্বাদ বিভিন্ন স্যালাডে দেয়।

যাইহোক, নিউট্রিশানিস্ট সতর্ক করছে যে কোন ব্যাপার কিভাবে দরকারী এবং পুষ্টিকর তিল, এটা ক্যালোরি ক্যালোরি দুধ চকলেট প্রায় সমান। যদি একটি আচরণ 100 গ্রাম 550 পণ্যের কিলোক্যালরি আছে, তিল একই পরিমাণ জীব 560-580 কিলোক্যালরি আনা। অতএব, একটি সুস্থ জীবনধারা সমর্থকরা আটকে রাখার জন্য বীজ এক চা চামচ দৈনিক সিম সিম, কোন পছন্দ।

তিলের তেল এবং বীজ খাদ্য যোগ করা না শুধুমাত্র খাদ্য স্বাদ বৃদ্ধি করতে, কিন্তু আপনার স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য সুফল বয়ে আনতে।