দধি উপর প্যানকেক: কিভাবে বিখ্যাত আমেরিকান প্যানকেকস প্রস্তুত করতে?

প্যানকেক দধি একটি জনপ্রিয় আমেরিকান ডেজার্ট, যা খুব রাশিয়ান প্যানকেকস অনুরূপ নয়। রাশিয়ান এবং বিদেশি পণ্যের মধ্যে পার্থক্য শুধুমাত্র সত্য যে মালকড়ি বিদেশী খাবারের দৃঢ়তা আরো মদ্যপ এবং পুরু হয় হয়। এটা এই সম্পত্তি যে প্রস্তুত প্যানকেক দধি নরম এবং মৃদু করে তোলে।

সুতরাং, এর, সুস্বাদু সুগন্ধি এবং বলিষ্ঠ আমেরিকান প্যানকেকস করতে ঠিক কিভাবে জানতে দিন।

ফুঁয়োফুঁয়ো প্যানকেক রেসিপি

দই উপর মালকড়ি প্রায়ই পিষা। যেমন নিবন্ধ প্যান এবং multivarka আধুনিক রান্নাঘর যন্ত্রপাতি হতে পারে সেকা। আজকে আমরা, কেবলমাত্র প্রথম বিকল্প বিবেচনা যেহেতু সব গৃহকর্ত্রী বলেন ডিভাইস অর্জিত হয়েছে।

একটি নরম ও খুব সুস্বাদু প্যানকেক দধি করতে, নিম্নলিখিত উপাদান প্রস্তুত করার প্রয়োজন:

• মিহি জলপাই তেল - 2 বৃহৎ চামচ;
• গমের আটা sifted - 1 পূর্ণ গ্লাস;
• বড় ডিম - 1 পিসি;।
• তাজা দই পুরু (4% চর্বি) - 200 মিলি;
• সোডা ভোজনশালা (ভিনেগার ঐচ্ছিক নিভিয়ে করার জন্য) - 1 ডেজার্ট চামচ;
• ; ছোট চিম্টি - ছোট লবণ
• বালি চিনি - 2 বৃহৎ চামচ (স্বাদ যোগ);
• সূর্যমুখী তেল পরিমার্জিত - পণ্য (প্রায় 4-6 বড় চামচ) ভাজার জন্য;
• মাখন - 120-150 গ্রা (তৈলাক্তকরণ সমাপ্ত নিবন্ধ জন্য)।

চটকানি প্রক্রিয়া

আপনি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে Pancake রান্না, আপনি পিষা উচিত মালকড়ি পুরু এবং মদ্যপ হয়। এই কাজের জন্য, ঢালা একটি ধাতু ধারক এবং একটি সামান্য (উষ্ণ পর্যন্ত) তাকে উষ্ণ চর্বি দই। উপরন্তু, মধ্যে fermented দুধ পান টেবিল চামচ সোডা ঢালা এবং ভাল ফেনা আগেই মিশ্রণ (চরিত্রগত স্যাঁতসেঁতে) প্রয়োজন। এরপর একই থালা মধ্যে প্রহৃত ডিম, অলিভ ওয়েল, মিহি, লাগাতে চালু করা উচিত চিনি এবং নিমক। তরল দুধ ভর প্রয়োজনীয় শেষে গমের আটা যথেষ্ট পরিমাণ ঢালা হয়। এবং যে পরে মালকড়ি আরো ঘন এবং সান্দ্র হওয়া উচিত। একরূপতা এবং নিষ্কাশন ফোলা বা ডেলা বাধঁা জন্য অতিরিক্ত বেস 30-45 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা যেতে পারে।

ভয়াবহ গরম পণ্য

কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে Pancake রান্না করা? এই, তাপ তা পরিশ্রুত সূর্যমুখী তেল একটি সামান্য বিট ঢালা এবং তার সাথে হালকা ধোঁয়া যেতে অপেক্ষা করার জন্য একটি কড়া প্রয়োজন। এর পরে, আপনি একটি শক্ত মালকড়ি আইসক্রীম এবং একটি গরম প্যান মধ্যে এটা করা একটি বৃহৎ চামচ প্রয়োজন। একই সময়ে প্যান আকারের উপর নির্ভর করে আপনি 4-5 প্যানকেক সেকা পারবেন না। তাদের শীর্ষ পাশ একটু শুষ্ক আপ, এবং নীচে পরে - ঝামর, ঘুরিয়ে পণ্যের ঠিক একই ভাবে ব্লেড এবং ভাজা ব্যবহার করা উচিত।

যখন সমস্ত প্যানকেক দধি প্রস্তুত হয়, তারা গরম গ্রীস তাজা মাখন মধ্যে হতে হবে এবং একটি ফ্ল্যাট থালা উপর একটি স্ট্যাক করা উচিত নয়।

টেবিলে যথাযথ খাওয়ানো আমেরিকান ডেজার্ট

দধি ভিত্তিতে সমাপ্ত প্যানকেকস, এটি একটি উষ্ণ বা গরম টেবিল উপস্থাপন করা বাঞ্ছনীয়। এছাড়াও, যেমন একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ডেজার্ট জন্য আমরা একটি মিষ্টি চা, পুরু ক্রিম, মধু, জ্যাম বা ঘন দুধ ফাইলিং সুপারিশ করছি। কিন্তু এই হিসাবে আমেরিকা প্যানকেক চিত্রিত, রাশিয়ানরা জন্য আরো খাবারের ভজনা সহজাত ম্যাপেল সিরাপ, চিনাবাদাম মাখন বা তাজা বেরি।

দধি প্যানকেকস প্রস্তুত করতে আরেকটি উপায়

ম্যারাডোনা আমেরিকান প্যানকেক প্রায়শই কোকো পাউডার হিসাবে উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এটা একত্র চিনি, লবণ ও অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে 2-3 বড় চামচ একটি পরিমাণ মধ্যে মালকড়ি যোগ করা উচিত নয়। এটা লক্ষনীয় যে এই ধরনের একটি কাঠামো একই দৃঢ়তা পাওয়া উচিত, কিন্তু একটি উচ্চারিত কোকো গন্ধ সঙ্গে রং গাঢ় বাদামী। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে বেকড চকলেট প্যানকেক উপরে রেসিপি অনুরূপ। যাইহোক, সুপারিশ চকচকে বা কফি পান একসাথে টেবিলে তাদের খাওয়ানোর। আমেরিকা, এই ডেজার্ট বিশেষত অধীর কিডস কারণ তারা চকলেট এবং অন্যান্য মিষ্টি উদাসীন হয়।

কুটির পনির এবং দই দিয়ে আমেরিকান প্যানকেক জন্য পদক্ষেপ রেসিপি দ্বারা ধাপ

কয়েক জন জানতে, কিন্তু এই ডেজার্ট রান্না অপশন বিভিন্ন আছে। সব পরে, একটি ভাল স্বাদ এবং অভিজ্ঞ রাঁধুনি চেহারা অর্জন করার একটি প্রচেষ্টা ক্রমবর্ধমান অতিরিক্ত প্যানকেক জন্য মালকড়ি উপাদানগুলো যোগ করা হয়। সুতরাং, আমেরিকায় খুব জনপ্রিয় দই এবং সূক্ষ্ম পনির ভিত্তিতে প্যানকেকস আস্বাদিত। এটি এর মূল্য যে এই ধরনের একটি ডেজার্ট, অনেক নরম করে এবং শুধুমাত্র একটি তরল fermented দুধ পণ্য ব্যবহার তুলনায় আরো প্রাচুর্যময়।

এটা আরো স্পষ্ট দই ও কুটির পনির উপর আমেরিকান প্যানকেক কি করে করবেন তা করতে, আমরা আপনি তার বিস্তারিত রান্না পদ্ধতি উপস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

তো, এই ডেজার্ট আপনার প্রয়োজন হবে তৈরি করতে:

• জরিমানা দই টক - 250 গ্রাম;
• মুরগির ডিমের আকারের - 1 পিসি;।
• কোনো চর্বি দই - 250 মিলি;
• গমের আটা sifted - 5 বড় চামচ (ভিত্তি পুরুত্ব জুড়তে);
• সোডা ডাইনিং (নিভিয়ে না) - 1/3 ডেজার্ট চামচ;
• চিনি - 2,5 বৃহৎ চামচ (স্বাদ যোগ);
• আয়োডিনযুক্ত লবণ ছোট - স্বাদ; যোগ করুন
• পার্সলে, শুলফা এবং পেঁয়াজ - হিসাবে (চিনি ছাড়া সংস্করণের জন্য) আকাঙ্ক্ষিত মালকড়ি যোগ করুন।

রান্না মূলসূত্র

এটা কুটির পনির এবং প্যানকেকস, কোন বড় চুক্তি জন্য দই উপর ময়দা মাখে কারণ এই ধরনের একটি পদ্ধতি খুবই দ্রুত এবং সহজে সম্পন্ন করা হয়। এই fermented দুধ পানীয় সামান্য উষ্ণ হওয়া উচিত, তাহলে এটি টেবিল চামচ বেকিং সোডা শোধ ভাল। আরও দধি জরিমানা কুটির চিজ, ডিমের, চিনি এবং আয়োডিনযুক্ত লবণ খুঁজে রাখা প্রয়োজন। সকল উপাদান, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত কাঁটাচামচ হওয়া উচিত, যাতে শেষ পর্যন্ত আপনি দই পণ্য প্রোফাইল শস্য সঙ্গে একটি সজাতি এবং অপেক্ষাকৃত তরল ভর প্রাপ্ত। ভিত্তি শেষে ময়দা মাখা ময়দার তাল ঢালা এবং পুরু ক্রিম এবং একটি চর্বি দৃঢ়তা করা উচিত। যদি ইচ্ছা করেন, এইসব প্যানকেকস এবং পুনশ্চ কাটা আজ (পার্সলে, শুলফা এবং লিকস) যোগ করতে পারেন। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, মালকড়ি মধ্যে চিনি বাঞ্ছনীয় নয় ছড়িয়ে পড়ে। সুতরাং আপনি ডেজার্ট কিন্তু জলখাবার এক ধরনের যে টমেটো সস বা মেয়নেজ, রসুন সঙ্গে মিশিয়ে দিয়ে খাওয়া যায় পাবেন না।

তাপ চিকিত্সা পণ্য

একটি পুরু পরীক্ষা দই দই মিশিয়ে এবং অবিলম্বে সরাসরি প্যানকেক ফ্রাইং শুরু করতে পারেন পরে। একটু তেল দিয়ে এই খুব গরম প্যান করার জন্য, তারপর 3-5 পণ্য রাখা, একটি বৃহৎ চামচ ব্যবহার করে। কুক মিষ্টি বা মসলাদার (ঔষধি) প্লেটের উপর প্যানকেক পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে ঠিক একই হওয়া উচিত। আর একটি কড়া শুধুমাত্র প্রথম প্যানকেক সামনে সুপারিশ মেরে অনেক। ভবিষ্যতে, আমরা সমাপ্ত করা উচিত একটি গরম গন্ধ মধ্যে প্যানকেকস ইতিমধ্যে buttered। এই তাদের আরো রসালো আর সুস্বাদু করতে হবে, সেইসাথে একটি মুখরোচক দীপ্তি দেব।

কিভাবে টেবিল থেকে মিষ্টি প্যানকেক উপস্থাপন?

রেডি আমেরিকান ডেজার্ট ফ্ল্যাট পিরিচ একটি স্ট্যাক করা হবে, ম্যাপেল ঢালা, বা অন্য কোন সিরাপ, মধু বা ঘন দুধ, সেইসাথে জাম, ফলবিশেষ এবং ব্লুবেরি সাজাইয়া রাখা হয়। এই পরিবেশন আমেরিকান প্যানকেকস , অতিথি একটি শক্তিশালী মিষ্টি চা, কফি বা কোকো সঙ্গে গরম হতে হবে। আজ সঙ্গে লবণ প্যানকেক হিসাবে, তারা টমেটো সস, কেচাপ, মেয়নেজ বা টক ক্রিম সঙ্গে টেবিলে উপস্থিত থাকা আবশ্যক। উপভোগ ক্ষুধা!