দধি সঙ্গে পাই জন্য খামির মালকড়ি। খামির মালকড়ি সঙ্গে ম্যারাডোনা কেক

অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা জানেন কিভাবে খামির মালকড়ি করতে দুধ শুষ্ক চেঁচানো উপর। কিন্তু সেখানেও কত সহজ একটি অনুরূপ প্রস্তুত করতে হয় এ বিস্মিত হয় দধি উপর মালকড়ি, যেমন বায়ু সক্রিয় আউট। অধিকন্তু, একটি দীর্ঘ সময়ের বাসি এটা দিয়ে তৈরি পণ্য, তাই পুরোপুরি ফ্রিজ কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

খামির মালকড়ি দধি সঙ্গে পাই জন্য - রেসিপি

আপনি শুধুমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্প বুনিয়াদি শিখতে, এবং এখনও মদ্যপ পোড়ানো সেকা সাহস না করে থাকেন, সময় এই শূন্যস্থান পূরণ আসা হয়েছে। বস্তুত, চলিত খামির মালকড়ি বিপরীতে, এই দধি উপর রান্না, এটা পুরোপুরি হয় রি, এটি সহজ এবং সহজ করা, একটি খসড়া ভয় নয়। আশ্চর্যের কিছু নেই পাই দধি ইতিমধ্যে ডাক নাম supertestom জন্য খামির মালকড়ি।

এখানে পণ্য আপনি এটা প্রস্তুত করা প্রয়োজন একটি ছোট সংগ্রহ:

• দই এর 200 মিলি;
• গমের আটা এর 460-525 গ্রাম;
• পানি 50 মিলি;
• লবণ 3 গ্রাম;
• শুষ্ক চেঁচানো 8 গ্রাম;
• 1 কাঁচা ডিম;
• বেকিং সোডা এক চিমটি;
• (মিষ্টি কেক এবং 45g জন্য) 15 গ্রাম চিনি;
• মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল 53 ছ।

মালকড়ি কিভাবে

37 ডিগ্রী থেকে পানি গরম এবং এটি 1 টেবিল চামচ করা চিনি, তারপর খামির, আলোড়ন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

দধি এছাড়াও 37 ডিগ্রী থেকে গরম করা হয়। আপনি যদি একটি প্লেটের উপর এটা করতে পারেন, একটানা, এটা আলোড়ন তাই হিসাবে কার্ল না। আপনি গরম পানি দিয়ে প্যান মধ্যে দই একটি ধারক করা পর্যন্ত অপেক্ষা এটি আপ উষ্ণ পারবেন না।

উত্তপ্ত দই ইন বেকিং সোডা এবং আলোড়ন এক চিমটি ছিটিয়ে দিতে হবে। এটা তোলে টক দধি পণ্য সরিয়ে ফেলবে এবং পণ্য আরও বেশি মহৎ হতে করার অনুমতি দেয়। উপরন্তু, একটি মিশ্রণ পিয়ার্স মধ্যে দধি সঙ্গে পাই জন্য খামির মালকড়ি ডিমের করতে এবং চিনি ঢালা (যদি মিষ্টি দ্রব্য পোড়ানো পরিকল্পনা করা হয়েছে) এর। করোলা সাহায্যে এই সব মিক্স, এবং তারপর চোলাই যা ইতিমধ্যেই এই সময় কাছে এসে যোগ করুন। সবকিছু আবার মেশান।

এখন আপনি যখন ময়দা sifting ঢালা প্রয়োজন। এর আগে প্রথম লবণ যোগ করুন এবং শুষ্ক মিশ্রণ মিশ্রিত করা। ময়দা টালা এবং একটি চামচ দিয়ে মালকড়ি অংশ পিষা। যখন এই করছেন এটা কঠিন হবে, কাজ পৃষ্ঠ, ময়দা ছিটিয়ে এটিতে মালকড়ি রাখুন, এটা মাঝখানে না, নীড়ে, উষ্ণ মাখন পর্যন্ত এটি মধ্যে ঢালা একটি উদ্ভিজ্জ তেল বা উষ্ণ এবং ostuzhennoy।

Podsypaya ময়দা, ময়দা মাখে। এটা তোলে অভিন্ন, স্পর্শ আনন্দদায়ক, মসৃণ থাকে, তবে তোমাদের হাত ও কাজ পৃষ্ঠ স্টিকিং বন্ধ করা উচিত।

প্যান বা উচ্চ উদ্ভিজ্জ তেল বাটি ভেতরে গ্রীস, মাখন খামির মালকড়ি রাখা, একটি কাপড় দিয়ে আবরণ এবং মাত্র 40 মিনিট ওঠা ছেড়ে। কারণ এটির প্রস্তুতি স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক কম সময়ের প্রয়োজন এই এই পরীক্ষাটি আরেকটি চমৎকার বৈশিষ্ট্য। এখন আপনি এটি থেকে বের সুস্বাদু পাই, উদাহরণস্বরূপ যেমন জন্য সেকা পারবেন না।

বাঁধাকপি সঙ্গে পাটিয়ে: রেসিপি

এখানে পণ্য আপনি এই পোড়ানো জন্য প্রয়োজন হল:

• বাঁধাকপি 550 গ্রাম;
• 2 ডিম;
• লবণ, স্থল গোলমরিচ;
• 45 গ্রাম মাখন;
• 53 গ্রাম পানি;
• সবুজ পেঁয়াজ একটি ছোট গুচ্ছ।

বাঁধাকপি সঙ্গে পাটিয়ে: প্রস্তুতি প্রযুক্তি

মাথা পরীক্ষা উপরের পাতার podvyali বা যান্ত্রিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হলে, তাদের সরিয়ে। একটি হৃদয়গ্রাহী ফালি থেকে বাঁধাকপি মাথাটা কেটে, এটা তারপর পরবর্তী ছিন্নাংশ। প্রস্তুত প্যান উপর টুকরা সাজান, জল ঢালা, একটি বাটি তাপ দিন, তারপর, তাপ কমাতে উপরে ঢাকনা করা। বাঁধাকপি অল্প আঁচে 15-25 মিনিট (বৈচিত্র্য উপর নির্ভর করে)। শেষে,, লবণ, মরিচ, কাটা সবুজ পেঁয়াজ পালক যোগ মিশ্রিত করা এবং ঠাসাঠাসি ঠান্ডা।

সাফ কূটবুদ্ধিসম্পন্ন ডিম, ছোট কিউব করে তাদের কাটা ঠান্ডা বাঁধাকপি এবং আলোড়ন যোগ করুন।

একটি কাজ পৃষ্ঠের উপর দধি সঙ্গে পাই জন্য খামির মালকড়ি রাখুন, এটা এক টুকরা ছিঁড়ে একটি ছোট পিষ্টক করতল মধ্যে এটি চালু, ভর্তি একটি টেবিল চামচ কেন্দ্রে রাখা শক্তভাবে প্রান্ত tucks। পাই জায়গা একটি পোড়ানো নিচে tucks। সুতরাং, সব আইটেম স্থান ভুলবেন না তাদের মধ্যে একটি দূরত্ব ত্যাগ করার। রাখুন একটি পোড়ানো চুলা প্রায় 20 মিনিট অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এরপর পৃষ্ঠ পাই শক্তিশালী চা বা কাঁচা ডিম মসৃণ, জল 30 গ্রাম স্খলন, এবং একটি পোড়ানো চুলা যার তাপমাত্রা 5 মিনিটের জন্য +160 ° সি জমা দিন। crispy - এই সময় তারা জেগে উঠবে সময়, তারপর + + 180 ° সেঃ তাপ আপ বৃদ্ধি এবং পর্যন্ত রান্না সেকা।

অনুরূপভাবে মসলাদার বেকড মাংস পাই, মাছ।

Bezoparnym খামির মালকড়ি: রেসিপি

আপনি খামির মান নিশ্চিত হন, মালকড়ি bezoparnym পথ মিশ্রিত করা। এটা খুব দ্রুত কাজ করে এবং সময় শিক্ষিকা অনেকটা সংরক্ষণ করুন।

এখানে উপাদানগুলো আপনার যা দরকার আছেন:

• দই এর 210 মিলি;
• 450 গ্রাম ময়দা (প্লাস বিছানাপত্র জন্য);
• উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি;
• শুষ্ক চেঁচানো 11 গ্রাম;
• মসলাদার পাই 12 ও চিনি মিষ্টি 32 গ্রাম জন্য;
• দুই-তৃতীয়াংশ চা চামচ লবণ।

প্রস্তুতি সোজা মালকড়ি

লবণ দিয়ে ময়দা টালা, খামির যোগ করুন। উষ্ণ দই মধ্যে মাখন, চিনি এবং আলোড়ন রাখুন। ময়দা মধ্যে তরল মিশ্রণ ঢালা এবং মিশ্রিত করা। অভিন্ন পর্যন্ত ময়দা মাখে। তারপর এটি একটি উচ্চ ক্ষমতা রাখা, একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং 40-45 মিনিট ওঠা যাক।

ছাঁচ এবং সেকা পাই। মালকড়ি একটি স্তরপূর্ণ খামির মত হতে হবে। এটা থেকে আপনি না শুধুমাত্র কেক, কিন্তু পিজা, মহান পাই, পোঁদ, রোলস করতে পারেন। আপনি আপেল রান্না করতে চান তাহলে, নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করুন।

আপেলের টুকরো বা রোলস

5 ত্বক থেকে আপেল পরিষ্কার, বীজ pods মুছে ফেলুন। ফল স্কোয়ার কাটা। একটি আয়তক্ষেত্র বা 8 মিমি বেধ মধ্যে উপবৃত্তাকার থেকে মালকড়ি আনছি। তার পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে, 2 সেমি, আপেল টুকরা সব পক্ষের প্রান্ত গিয়ে তাদের চিনি 150 গ্রাম ছিটিয়ে। বৈকল্পিকভাবে, যদি আপনি একটি সামান্য দারুচিনি যোগ করতে পারেন। উষ্ণ পনের মিনিটের মধ্যে আঁট রোল পাকানো একটি পোড়ানো পৃষ্ঠ গ্রীস মিষ্টি চা স্থানান্তর তারপর, যাক বৃদ্ধি, তারপর প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত + + 180 ° সি এ বেকড।

একই ভর্তি সঙ্গে প্যাস্ট্রি একটি খামির মালকড়ি জন্য পারফেক্ট। তাদের জন্য আপেল সামান্য কম কাটা। কাছে মালকড়ি এক টুকরা নিন, তাকে অগভীর জায়গা কেন্দ্রে ভর্তি একটি টেবিল চামচ একটি পিষ্টক করে তোলে এবং তার চিনি কয়েক স্ফটিক ঢালা। যেমন রেসিপি বাঁধাকপি সঙ্গে মসলাদার পাই রান্না নির্দেশিত Zaschipyvaem প্রান্ত আরও এগিয়ে যান।

আপনি চেরি বা অন্যান্য বেরি সরস সঙ্গে পাই রান্না করতে চান তাহলে, মাড় টেবিল চামচ চামচ 350 গ্রাম দিলেন। তারপর তাদের থেকে বের রস রান সেকা।