কিভাবে খামির মালকড়ি দ্রুত এবং সঠিকভাবে করতে

সুস্বাদু খামির মালকড়ি সঙ্গে বা চোলাই ছাড়া প্রস্তুত করা হয়। প্রথম বিকল্প একটি বিট আরো জটিল এবং সময় গ্রাসকারী হয়। দ্বিতীয়ত - এটি কম পোড়ানো ধারণ করে। যা সঠিক তোমার জন্য - চয়ন। দয়া করে উভয় বিবরণ দেব।

প্রথম উপায় - কিভাবে খামির মালকড়ি করা।

আউটপুট পণ্যের 600 গ্রাম পাবেন, আপনি প্রয়োজন হবে: আটা দুই বা তিন কাপ, চিনি তিন থেকে চার টেবিল চামচ, যতটা মার্জারিন বা মাখন, তিন ডিম 10-15 GR। খামির 1-2 ঠেকে লবণ দুধ 0.5 কাপ।

প্রথম পদক্ষেপ চোলাই প্রস্তুত হয়। দুধ, খামির এবং ময়দা এক গ্লাস মেশান। একটি উষ্ণ স্থানে মালকড়ি তিন ঘন্টার জন্য উত্তেজিত করা জন্য। একবার বুদবুদ কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে অদৃশ্য হয়ে, মালকড়ি চটকানি শুরু।

চিনি, লবণ ও ভ্যানিলা দিয়ে ডিম মেশান। ধীরে ধীরে ময়দা মধ্যে আলোড়ন। 8 মিনিট পিষা। প্রক্রিয়া শেষে, তেল বা মার্জারিন, তার প্রাক হিটিং যোগ করুন, কিন্তু গলিত না। , রাখা প্যান মধ্যে মালকড়ি পেতে। একটি ঢাকনা বা রান্নাঘর গামছা দিয়ে ঢেকে এবং গাঁজন জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি। এক ঘন্টা পরে, মালকড়ি যতটা সম্ভব ওঠা উচিত নয়। টেবিলের উপর এটি এবং জায়গা অবরোধ করেন।

কিভাবে খামির মালকড়ি অপেক্ষাকৃত দ্রুত বা ধীরগতির করতে? তাপমাত্রা নানারকম মাধ্যমে। অর্থাৎ প্যান একটি শীতল বা উষ্ণ মধ্যে স্থাপন করা হবে।

কিভাবে খামির মালকড়ি করতে - দ্বিতীয় উপায়।

নালী এ পণ্য একই পরিমাণ এ প্রথম রেসিপি আপনার প্রয়োজন হবে: দুই বা ময়দা তিন কাপ, এক দুই টেবিল। চিনি চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল একই পরিমাণ, এক বা দুই ডিম 10-15 GR। খামির, দুধ 0.5 কাপ, লবণ এক চিমটি।

উষ্ঞ আপ, কিন্তু দুধ ফোঁড়া না। এতে খামির অবসান ঘটাও। ফলে ডিমের মিশ্রণ, চিনি, লবণ, ময়দা, ভ্যানিলা যুক্ত করো। ময়দা মাখে। এটা খুবই খাড়া শয্যাত্যাগ করা উচিত নয়। , রাখা প্যান মধ্যে মালকড়ি পেতে। একটি ঢাকনা বা রান্নাঘর গামছা দিয়ে ঢেকে এবং গাঁজন জন্য একটি উষ্ণ স্থান, যা প্রায় দুই ঘণ্টা স্থায়ী হবে রাখা। এর পর, মালকড়ি obmyat দিতে হবে। আর তাকে আরেকটি চল্লিশ মিনিট Dobrodiy দেব। তারপর, ময়দা টেবিল ছিটিয়ে পিটা এটা করা এবং এটির সাথে মিশ্রিত করা।

প্রথম প্রক্রিয়া, না তাপমাত্রার (oparnogo) ভিন্ন, এবং দ্বিতীয় রান্না সময় খামির পরিমাণ নিয়ন্ত্রন করতে পারেন।

কিভাবে করতে pizza এর খামির মালকড়ি।

এই ইতালীয় থালা ভাল সারা বিশ্বব্যাপী আস্বাদন করতে হয়েছিল। রাশিয়া একটি ব্যতিক্রম নয়। সেখানে উদ্দেশ্য কারণ আছে। পিজা - একটি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ খাবার। একই সময়ে, অনেক দ্রুত তার রেসিপি আছে। খামির pizza এর উভয় প্রেসক্রিপশন মাপসই করা হবে। যাইহোক, প্রথম পদ্ধতি একটি মিষ্টি ভরাট সঙ্গে পণ্য প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করাই ভালো। দ্বিতীয় মাশরুম, হ্যাম, লবণ, মুরগির মাংস, জলপাই এবং সীফুড সঙ্গে পিজা জন্য ভাল।

অবশেষে আমি তাড়াতাড়ি খামির মালকড়ি তৈরীর জন্য কয়েকটি পরামর্শ দেওয়া দেব। স্বাদ এটি একটি সামান্য বিট "পূর্ণ" থেকে পৃথক হবে, কিন্তু সময় একটি প্রশ্ন এই দিন বেশ প্রাসঙ্গিক। So.

একটি ছোট প্যাকেট নিন শুষ্ক চেঁচানো এর পানি দেড় কাপ (দুধ, দধি, দই) এ এটি জলে। একটু উষ্ণ আপ এবং সেট একপাশে। মার্জারিন দ্রবীভূত করা। ত্বরান্বিত এই প্রক্রিয়া একটি জল স্নান মধ্যে সম্পন্ন করা যাবে, এবং মাইক্রোওয়েভে। বিলম্বিত এর মার্জারিন মিশ্রণ সাথে সংযুক্ত হন। ময়দা ও চিনি যুক্ত করো। মালকড়ি দলিত করা যেতে পারে।