পথ্য এবং এক সপ্তাহের জন্য গ্যাস্ট্রিক জন্য মেনুটিতে: সেরা রেসিপি। গ্যাস্ট্রিক জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য: সপ্তাহের জন্য মেনু

ম্যান, আধুনিক জীবনের গতি হচ্ছে, খুব কমই পুষ্টি সম্পর্কে মনে করে। তিনি খাদ্য লাগে শুধুমাত্র যখন এটি একটি মিনিট আউট খুদা করা সম্ভব, অথবা যদি পেট, তার খাবার ডোজ দাবিতে আঘাত এবং গোঁ গোঁ শব্দ করা শুরু হয়। যেমন একটি উড়িয়ে মনোভাব একটি খুব সাধারণ রোগ বাড়ে - গ্যাস্ট্রিক। আর যখন অস্বস্তি অসহনীয় হয়ে, মানুষ ডাক্তারের কাছে যেতে। ডাক্তার খাদ্য পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এই যেখানে হলে প্রশ্ন জাগে, কি এক সপ্তাহের জন্য গ্যাস্ট্রিক জন্য মেনু হতে হবে।

প্রধান খাদ্যতালিকাগত সুপারিশ

এক সপ্তাহের জন্য গ্যাস্ট্রিক জন্য মেনুটিতে উন্নয়নশীল, নিউট্রিশানিস্ট সরবরাহের গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম পালনের পীড়াপীড়ি:

1. খাদ্য শুধুমাত্র তাপ আকারে ব্যবহার করা উচিত। অগ্রহণীয় গ্রহণযোগ্যতা খুব ঠান্ডা বা খুব গরম খাবার। জ্বালাময় গ্যাস্ট্রিক শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী থেকে কার্যকর যেমন খাবার যেহেতু।
2. খাদ্য গ্যাস্ট্রিক রোগীদের জন্য পরিকল্পিত ঘষা দিতে হবে। এটি বিশেষত সত্য যদি এটি গ্যাস্ট্রিক রস বর্ধিত লুকাইয়া সনাক্ত করে হয়।
3. পুষ্টি, বেনিফিট প্রদানের - শুধুমাত্র ভগ্ন। এটা তোলে দিন প্রতি 6 বার খেয়ে নেবার জন্য সুপারিশ করা হয়।
4. রোগীর ধূমপান পরিত্যাগ করতে হবে, ভাজা, টিনজাত, নোনতা খাবার।
5. আপনি এলকোহল নেওয়া উচিৎ নয়। এটা তোলে আজ এবং মশলা ছেড়ে দিতে হবে বাঞ্ছনীয়।
6. খাদ্য থেকে অব্যাহতির কফি যাবে। চকলেট সীমিত ব্যবহার পূর্ণবিস্তার।

সেখানে খাদ্যতালিকাগত খাদ্য বিভিন্ন আছে। তাদের প্রত্যেকটি আপনি প্যাথলজি একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির এ রোগীর অবস্থা উন্নত করার মঞ্জুরি দেয়। অতএব, এটা আবশ্যক যে এক সপ্তাহের জন্য গ্যাস্ট্রিক জন্য মেনুটিতে আপনার ডাক্তার দ্বারা উন্নত ছিল।

সাধারণ খাদ্য № 1

ডাক্তার ঠিক এরকম সম্বলিত একটি মেনু সুপারিশ করা হবে ক্ষয়কারক গ্যাস্ট্রিক সপ্তাহে। এই টেবিলের নিয়োগ এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার হয়।

খাবার খাদ্য রোগ বা অস্বস্তি একটি খারাপ হতে পারে অবলুপ্তি ঘটিয়েছে। যতটা সম্ভব খাদ্যতালিকায় সুপারিশ রেসিপি হজম সহজতর।

উপরন্তু, টেবিল №1 না শুধুমাত্র নিরাময় প্রচার করে কিন্তু রোগের অসুখের তীব্রতা হ্রাস করা হয়। আর এই প্যাথলজি তারা দুর্ভাগ্যবশত বিরল নয়।

নিষিদ্ধ পণ্য

প্রাথমিকভাবে বিশ্লেষণ কি গ্যাস্ট্রিক জন্য খাদ্য হতে হবে।

সপ্তাহের জন্য মেনু বাদ দেওয়ার উদ্দেশ্যে:

• চর্বিজাতীয় মুরগির মাংস এবং মাছ;
• বিভিন্ন রেডিমেড;
• কাঁচা সবজি, ফল;
• ধূমপান এবং স্মোকড পণ্য;
• সব আম্লিক সবজি ও ফল (সাইট্রাস, শাক, পিঙ্গলবর্ণ, বাঁধাকপি);
• সব Sauces (দুধ অনুমতি কম চর্বি সস);
• তীব্র শাকসবজি (পেঁয়াজ, রসুন, মূলা, মূলা);
• সব জরা এবং salted খাদ্য;
• মাশরুম;
• আইসক্রীম এবং চকলেট;
• কফি, শক্তিশালী চা;
• kvass এবং কার্বনেটেড পানি;
• কালো রুটি;
• সমৃদ্ধ পণ্য;
• ডুবো তেলে ভাজা খাবার।

প্রস্তাবিত পণ্য

এটা তোলে খাবারের বিস্তৃত তালিকা রয়েছে খাদ্যের (আপনি ক্ষয়কারক গ্যাস্ট্রিক ধরা হয়েছে থাকেন)।

সপ্তাহের জন্য মেনু একাউন্টে নিম্নলিখিত সুপারিশ গ্রহণ কম্পাইল হয়:

1. সূপ। ক্রিম খাবারের পছন্দ করে। দরকারী সূপ। খাদ্য কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করতে ভুলবেন না।
2. কাশী। খাদ্যের সব শস্য, জলের উপর সম্পূর্ণরূপে রান্না অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। যাইহোক, আপনি দুধ একটি ডিশ (একটু) যোগ করতে পারেন। সবচেয়ে দরকারী কর্দমাক্ত জাউ।
3. পোল্ট্রি, মাছ, মাংস। শুধুমাত্র চর্বিহীন চয়ন করুন। এই ধরনের পণ্য steamed বা ঝোল দিতে হবে। ভুলে যাবেন না যে তারা ছেঁড়া আকারে ধ্বংস করা আবশ্যক করবেন না।
4. শাকসবজি। এই পণ্য সেদ্ধ খেতে সুপারিশ করা হয়। আপনি কাঁচা সবজি খেতে চান, তাহলে তাদের প্রাক কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।
5. ফল। সবচেয়ে বড় সুবিধা তারা একটি মোরব্বা বা জেলি মধ্যে নিয়ে আসবে। এছাড়াও, মনে রাখবেন খাদ্যের অনুমতি যেটি শুধুমাত্র টক জাতের।
6. মিষ্টি। গুডিজ প্রেমীদের নিজেদের Marshmallows,, জেলি, প্রতিলেপন ইচ্ছাপূরণ করতে পারেন। উপরন্তু, এই খাদ্যের শর্করা খেতে অনুমতি দেওয়া হয়েছে।
7. পানীয়। অত্যন্ত দরকারী ঝোল পোঁদ। সাধারণ খাদ্য কোকো দুর্বল চা গঠিত। মঞ্জুরিপ্রাপ্ত তাজা রস। যাইহোক, তারা আম্লিক হওয়া উচিত নয়। অধিকন্তু, তাদের জলের সঙ্গে মিশ্রিত প্রস্তাবিত।
8. সসেজ, হার্ড পনির। চয়ন করুন কম চর্বি পণ্য। , দুধ ডক্টরেট: সসেজ নিম্নলিখিত প্রকারের পছন্দ দেব।
9. ডিম। এই পথ্য scrambled ডিম অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আপনি একটি নরম-সেদ্ধ ডিম খেতে পারেন। কিন্তু আমরা এই ধরনের একটি খাবার অপব্যবহার করা উচিত নয়। দিনের বেলায় যথেষ্ট 1-2 ডিম।
10. বেকারি পণ্য। পছন্দ বিস্কুট, বাদাম কাটিবার যন্ত্র দেওয়া হয়। ব্রেড শুধুমাত্র গতকাল খেতে পারেন।
11. ডেইরি পণ্য। নিম্ন চর্বি খাবার অনুমতি দেওয়া হয়। খাদ্যের নিরাপদে কুটির পনির, মাখন, দুধ, ক্রিম লিখতে পারেন। কিন্তু এটা স্মরণ করা উচিত যে এটা অত্যন্ত রোগা হয়।

নমুনা মেনু

একাধিক প্রতিবন্ধকতা সত্ত্বেও খাদ্যে টেবিল বেশ বিচিত্র।

এক সপ্তাহের জন্য গ্যাস্ট্রিক জন্য একটা মোটামুটি মেনু তাকান এটিকে সহজভাবে বোঝার জন্য কি চালিত করা প্রয়োজন করতে,:

1 দিন:

• 1 ব্রেকফাস্ট: ক্রিম বা দুধ সঙ্গে grated পনির; বাজরা (ভর্তা) দুধ জাউ; দুধ সঙ্গে চা;
• 2 ব্রেকফাস্ট: দুধ বা ক্রিম এক গ্লাস;
• লাঞ্চ: দুধ সুজি স্যুপ; মাংস বাষ্প zrazy scrambled ডিম দিয়ে স্টাফ; আপেল জেলি;
• ডিনার: বাষ্প মাছ মিটবল, মশলা সস আচারবিশেষ + + পাস্তা; চা;
• রাতে: দুধ বা ক্রিম এক গ্লাস সঙ্গে কুকি।

2 ঘন্টা:

• 1 ব্রেকফাস্ট: মাংস পাটিয়ে দুয়েক + + প্রণীত আলু-গাজর আঁচলা; থাক "হারকিউলিস", দুধ দিয়ে তৈরি; ক্রিম চা;
• 2 ব্রেকফাস্ট: দুধ পুডিং;
• লাঞ্চ: pureed চাল-দুধ স্যুপ; সেদ্ধ মাংস, আচারবিশেষ সস অধীনে গাজর আঁচলা; ফল, বেরি জেলি;
• ডিনার: dumplings অলস; চা;
• রাতারাতি: দুধ / ক্রিম এবং কুকি।

3 য় দিন:

• 1 ব্রেকফাস্ট: সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি;। মাখন এক টুকরা সঙ্গে সেদ্ধ নুডলস; ক্রিম সঙ্গে চা;
• 2 ব্রেকফাস্ট: দই এক কাপ;
• লাঞ্চ: আলু ও গাজর দুধ স্যুপ; মিটবল, আচারবিশেষ + + আধা সান্দ্র চাল জাউ অধীনে মাংস বাষ্প; মোরব্বা;
• ডিনার: মাংস টুকরো করে কাটা বাষ্প + + বাজরা জাউ ভর্তা; 1 টেবিল চামচ। ঝোল পোঁদ;
• রাতের জন্য: দুধ + + বিস্কুট এক গ্লাস।

4 দিন:

• 1 ব্রেকফাস্ট: পনির ক্রিম; শ্লৈষ্মিক চাল জাউ বা দুধ ভর্তা; কোকো ক্রিম + +;
• 2 ব্রেকফাস্ট: বেরি জেলি;
• লাঞ্চ সাথে থাক "হারকিউলিস" দুধ স্যুপ; মাংস পুডিং + একটি আচারবিশেষ সবুজ ডাল থেকে তৈরি সস; আপেল থেকে জেলি।
• ডিনার: নুডলস সঙ্গে গরুর মাংস স্যুপ; ঝোল পোঁদ;
• রাতারাতি: 1 টেবিল চামচ সঙ্গে বাদাম কাটিবার যন্ত্র। দুধ।

5 দিন:

• 1 ব্রেকফাস্ট: তেল হেরিং; আলু ও ক্রিম সঙ্গে গাজর আঁচলা; দুধ চা;
• 2 ব্রেকফাস্ট: 1 টেবিল চামচ। দুধ;
• লাঞ্চ: স্যুপ ছেঁড়া সবুজ ডাল; নুডলস সেদ্ধ মুরগির + হোয়াইট সস; বেরি হেয়ার ক্রিম সুজি সঙ্গে;
• ডিনার: পনির সঙ্গে বাজরা পুডিং; ঝোল পোঁদ;
• রাতে: 1 টেবিল চামচ। ক্রিম (দুধ) + + কুকি।

6 ঘন্টা:

• 1 খ: বাষ্প অমলেট; থাক "হারকিউলিস" pureed; দুধ চা;
• 2 ব্রেকফাস্ট: 1 টেবিল চামচ। ক্রিম বা দুধ;
• লাঞ্চ: croutons সঙ্গে গাজর স্যুপ; সেদ্ধ বাজরা (grated) + + জাউ তেল ডিম সস দিয়ে মাছ; snowballs সঙ্গে বেরি সিরাপ;
• ডিনার: বাষ্প ধান পাটিয়ে পনির সঙ্গে; ঝোল পোঁদ;
• রাতে: কুকিজ +1 টেবিল চামচ। দুধ।

7 দিন:

• 1 ব্রেকফাস্ট: দুধ জাউ ক্রিম; পনির মাংস; ক্রিম চা;
• 2 ব্রেকফাস্ট: 1 টেবিল চামচ। দুধ;
• লাঞ্চ: croutons সঙ্গে দুধ পাম্পকিন স্যুপ; ভর্তা ভাত জাউ সঙ্গে সেদ্ধ জিহ্বা; যোগে বেকড আপেল জ্যাম;
• ডিনার: আলু-গাজর আঁচলা সঙ্গে বাষ্প মাংস পুডিং; ঝোল পোঁদ;
• রাতারাতি: ক্রিম বা দুধ এবং কুকিজ।

খাদ্যতালিকাগত টেবিল সংখ্যা 5

কিছু pathologies সালে বিভিন্ন খাবার নির্ধারিত হয়। সাধারণ খাদ্য № 5 দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক বেড়ানো, যকৃত, অগ্ন্যাশয় অন্যান্য রোগের উপস্থিতি বাঞ্ছনীয়।

এই ক্ষমতা প্রধান উদ্দেশ্য - যকৃত পাচনতন্ত্র কার্যকরী নিয়মমাফিককরণ সবচেয়ে ক্ষতিকর অবস্থার সৃষ্টি করছে। কিন্তু ভুলবেন না যে এক সপ্তাহের জন্য গ্যাস্ট্রিক জন্য মেনুটিতে আপনার ডাক্তার দ্বারা আপনার জন্য উন্নত করা। শুধু এই ক্ষেত্রে, এটা স্বাস্থ্যের সর্বাধিক সুবিধা নিয়ে আসবে।

নিষিদ্ধ পণ্য

কি অর্ডার গ্যাস্ট্রিক জন্য রিলিফ খাদ্যের আনার জন্য পরিত্যক্ত হবে থেকে বিবেচনা করুন।

সপ্তাহের জন্য মেনু নিম্নলিখিত সীমাবদ্ধতা সহ উন্নয়নশীল হয়:

• রান্নার তেল (এই মার্জারিন, চর্বি, ছড়িয়ে যায়);
• ফাস্ট ফুড;
• মিষ্টান্ন;
• কার্বনেটেড পানীয়;
• চিউইং গাম;
• মুক্তা বার্লি;
• মটরশুটি;
• পণ্য, যা অনেক অক্সালিক অ্যাসিড, পিউরিন (উদাহরণস্বরূপ, মূলা) ধারণ করে।

অনুমতি খাদ্য

আপনি যদি একটি gastritis এই ধরনের একটি খাদ্য নির্ধারিত হয়, এক সপ্তাহের জন্য একটি মেনু নিম্নোক্ত পণ্যগুলি রয়েছে:

• নদী মাছ;
• কম চর্বি কুটির পনির;
• হালকা পনির;
• কম চর্বি দম্বল;
• গমের রুটি (নরম অংশ);
• দই;
• ভেষজ চা;
• ক্রিম;
• উদ্ভিজ্জ সূপ;
• দুধ সঙ্গে চা;
• মিষ্টি আপেল;
• পাস্তা সঙ্গে স্যুপ;
• পাকা ফল।

আনুমানিক খাদ্যের

গ্যাস্ট্রিক এবং প্যানক্রিয়েটাইটিস সপ্তাহের জন্য মেনু আপনি একটি পুষ্টিবিজ্ঞানী সুপারিশ।

এটা তোলে নিম্নরূপ:

1. প্রথম ব্রেকফাস্ট: ক্রিম এবং চিনি, যবের দুধ জাউ, চা সঙ্গে একটি কম চর্বি কুটির পনির।
2. লাঞ্চ: বেকড আপেল।
3. লাঞ্চ: উদ্ভিজ্জ তেল, সেদ্ধ মুরগির + + মিল্কি সস, সেদ্ধ চাল, জুস, শুকনো ফল থেকে প্রস্তুত যোগে সঙ্গে একচেটিয়াভাবে উদ্ভিজ্জ স্যুপ।
4. স্ন্যাক: 1 টেবিল চামচ। ঝোল পোঁদ।
5. ডিনার: সেদ্ধ মাছ + + সাদা সস, ভর্তা আলু, কুটির পনির চীজ কেক এবং চা।
6. 1 ম রাতে। দধি।

খাদ্যতালিকায় রেসিপি № 1

এটা তোলে সঠিকভাবে রান্না কিভাবে বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, আপনার পথ্যব্যবস্থাবিদ্যাবিৎ সাথে যোগাযোগ, রেসিপি সঙ্গে একটি গ্যাস্ট্রিক এ সপ্তাহের জন্য মেনু নিয়ে আলোচনা।

কয়েকটি সহজ খাবারের তৈরীর প্রযুক্তি বিবেচনা করুন:

1. আলু গাজর, ভাত স্যুপ। জোড় জলে চাল 30 গ্রাম (1.5 ভি।) অবশেষে সম্পন্ন। এটা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। আলাদাভাবে আলু (100 গ্রাম) এবং গাজর (75g) রান্না করা। এছাড়াও, এই উপাদানগুলো মুছা। সব মেশান। ফলে ম্যাশ ফুটন্ত দুধ (200 ছ) মিশ্রিত। 0.5 ডিমের কুসুম ও তেল (20 ছ) পূরণ করুন।
2. সেদ্ধ গরুর মাংস। মাংস (110 g) অনুসারে, গরম জল পূর্ণ যাতে তরল শুধুমাত্র গরুর মাংস আবৃত করেছে। ফুটন্ত পর ফেনা মুছে ফেলুন এবং 1.5-2 ঘণ্টা কম তাপ উপর রান্না করা। 30 মিনিটের জন্য রান্নার পাত্র শেষে টুকরা করা গাজর (10g), পার্সলে এবং সেলারি রুট (5 ছ) যোগ আগে। লবণ সঙ্গে সিজন স্বাদ।

খাদ্যতালিকায় রেসিপি № 5

এক সপ্তাহের জন্য গ্যাস্ট্রিক পেট জন্য মেনু নিম্নলিখিত কোর্স রয়েছে:

1. মাংস পনির। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সেদ্ধ (চর্বিহীন) মাংস মিস 2 বার। ঝাঁঝরি পনির (15 ছ)। উভয় উপাদান মিশ্রিত করা। মাখন (10 গ্রাম) এবং আচারবিশেষ (- 10 গ্রাম দুধ - 100 গ্রাম ময়দা) যুক্ত করো। ভর আকৃতি। কাটা আজ ছিটিয়ে দিতে হবে।
2. বাষ্প অমলেট। 2 ডিম বীট। একটু লবণ যুক্ত করো। দুধ মিশ্রণ (50 ছ), মাখন (5 ছ) লিখুন। কয়েক অমলেট রান্না।
3. ক্র্যানবেরি ও ঝাল ক্রিম সঙ্গে কুটির পনির। তবে মনে রাখবেন যে আপনি কেবলমাত্র কম চর্বি খাবার খেতে পারেন। দই (100 গ্রাম) দিক নিন সাবধানে ছড়িয়ে ছিল। ঢালা পণ্যের ক্রিম 10% বা 15% (20 ছ)। ক্র্যানবেরি, চিনি (30 ছ) সঙ্গে প্রাক ভাঁজপূর্ণ যুক্ত করো।

আপনি গ্যাস্ট্রিক ধরা হয়, খাদ্যের খাদ্য অনুসরণ করতে ভুলবেন না। এই আপনি অনেক আগেই দায়িত্ব ফিরে আসতে অনুমতি দেবে।