Vinaigrette: খাদ্য ক্যালোরি বিষয়বস্তু, ভাল এবং রেসিপি

আমরা সব প্রেম স্যালাডে, কিন্তু তাদের অধিকাংশই ক্যালোরি এবং চর্বি খুব উচ্চ হয়, তাই ছুটির সময় শুধুমাত্র প্রস্তুত। আজ আমরা, সহজে পুষ্টিকর এবং সস্তা ঠান্ডা Appetizers "রাশিয়ান সালাদ" বলা উপর ফোকাস করা। খাদ্য ক্যালোরি বিষয়বস্তু, মেয়নেজ বা দম্বল সঙ্গে অন্যান্য স্যালাডে, কম তুলনায়: পণ্য 100 গ্রামে 130 কিলোক্যালরি গড়ে হয়েছে। তেল যোগ পরিমাণ উপর নির্ভর করে, তার ক্যালোরি বিষয়বস্তু বৃদ্ধি পায়।

সত্য যে সালাদ একটি অপেক্ষাকৃত সহজ এবং সস্তা উপাদানগুলো নিয়ে গঠিত সত্ত্বেও, এটা তার আবেদন এবং স্বাদ হারান না। অনেক এটা ভালবাসা এবং এমনকি অভিন্ন উভয় ঘটনা প্রস্তুত। এই পূর্ণ সালাদ, যা মাংস সুস্বাদু জন্য ঠান্ডা সাইড ডিশ বা স্ন্যাক হিসেবে সরবরাহ করা যেতে পারে। সরিষা, জলপাই তেল এবং ভিনেগার দিয়ে তৈরি একটি সস - শব্দ "সালাদ" ফরাসি «vinagrette» থেকে আসে।

প্রাক বিপ্লবী রাশিয়া ব্যবহৃত শাকসবজি জন্য এই তীব্র সস। লেটুস নাম ক্যাথরিন দ্বিতীয় রাজত্বকালে হাজির। একদিন দুপুরের খাবার এ তিনি এই থালা পরিবেশিত, সে এটা চেষ্টা ও বিতৃষ্ণার সঙ্গে বলেন: "ধিক্, Negrete" এই এই ঠান্ডা এপেটাইজার নাম "রাশিয়ান সালাদ" অর্জিত গেছে। ক্যালোরি উদ্ভিজ্জ সালাদ, পুষ্টিবিদরা, তুচ্ছ অনুযায়ী, এটি শরীরের ওজন প্রভাবিত করতে পারবে না। তবে শর্ত থাকে, অবশ্যই, চর্বি খাওয়া, এবং শ্বেতসারজ পণ্য পরিমাণ কমিয়ে। প্রোটিন বিষয়বস্তুর অভাব পেশী টিস্যু নির্মাণ করতে অবদান রাখছে না।

লেটুস, যা (ক থালা অশোধিত ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেলস অনেক রয়েছে) শোথজাতীয় রোগবিশেষ ভুগছেন মানুষের জন্য নির্দেশিত হয় - dietitians, সালাদ সূত্রে জানা গেছে। এই সালাদ তাদের খাদ্যতালিকায় বৈচিত্রতার করতে পারেন প্রতিদিন পণ্য 150 গ্রাম খাওয়া, আপনি শুধুমাত্র শরীর সুসিক্ত না, কিন্তু খনিজ অনুপস্থিত সেট আপ করতে পারেন। বীট গাছ এপেটাইজার পিত্ত থলি, অগ্ন্যাশয়, যকৃত, ক্রিয়ামূলক কোষ্ঠকাঠিন্য কিছু ছোটখাটো অনিয়ম ব্যবহারের জন্য মঞ্জুরিপ্রাপ্ত। ডায়াবেটিস উপস্থিতি, এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের থালা প্রস্তাবিত নয়।

পাঁচ বছর বয়স থেকে শিশু একটি হালকা vinaigrette দিতে শুরু করতে পারবেন। উচ্চ-ক্যালোরি খাবার ক্ষুদ্র হলেও বেনিফিট এটা বিরাট এনেছে। কোল্ড খাবার উপবাস এবং উপবাস দিনে প্রস্তুত করা যাবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, উপাদান সব অন্তর্ভুক্ত, সস্তা এবং কোন বাজেটের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের।

এটা করতে, আমরা পণ্য নিম্নলিখিত স্যুট প্রয়োজন:

সেদ্ধ শাকসবজি: বড় বীট গাছ, আলু (5 একক), sauerkraut (200 g) অনুসারে, মটরশুটি (100g), পেঁয়াজ, গাজর, ডাল (2 টেবিল চামচ।), উদ্ভিজ্জ তেল বা জলপাই তেল।

এই সবজি সমস্ত (মটরশুটি এবং ডাল ছাড়া) ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটু কাটা পেঁয়াজ লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আলোড়ন তাকে দরকারী রস দিতে পারে। উপাদানগুলো sauerkraut সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় (এটা আপনার নিজের প্রস্তুতির সম্ভব)। আজ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে - দরকারী, ভিটামিন উদ্ভিজ্জ সালাদ প্রাপ্ত। যদি আপনি তেল অল্প পরিমাণ, এবং চুকা আপেল পরিবর্তে আলু ব্যবহার যোগ করবেন তারা এই থালা মধ্যে ক্যালোরি বিষয়বস্তু, কম।

বিদগ্ধ আপনি খাদ্য প্রেমীদের জন্য একটি বিশেষ সস রাঁধতে পারে, যা সালাদ একটি মসলাদার এবং পুষ্টিকর করতে হবে। রচনা: সরিষা একটি ছোট চামচ, 6% (প্রাপ্তিসাধ্য আপেল), উদ্ভিজ্জ তেল (20 গ্রাম) -এর ভিনেগার 50 G, আস্বাদন লবণ, চিনি, মরিচ। এই উপাদান সস vinaigrette সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং ঋতু হয়। একটি ড্রেসিং বৃদ্ধির সঙ্গে ক্যালোরি।

উপসংহার: অধিকাংশ রাঁধুনি সালাদ, কারণ এটি সুবিধাগুলো, যেমন আমরা অনেক খুঁজে পাওয়া যায় নি। পরিবর্তে, আপনি sauerkraut জরা মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন, নোনতা শসা যোগ করুন। কোনো ব্যাখ্যার মধ্যে এটা সুস্বাদু এবং সুন্দর সক্রিয় আউট। মৌলিক নিয়ম ভুলবেন না - আপনি আত্মা প্রস্তুত করা প্রয়োজন, যেকোনো থালা উত্সাহিত করা শয্যাত্যাগ হবে!