পবিত্র ক্রিমিয়া: জৈব "Massandra" এবং অন্যান্য অনন্য wineries

আন্তর্জাতিকভাবে পরিচিত গাছপালা ক্রিমিয়ান WINES, উপদ্বীপের উপকূল রয়েছে। তাদের অধিকাংশই সেভাসতোপোলে এবং Feodosiya মধ্যে অবস্থিত হয়। ওয়াইন এখানে প্রাচীনত্ব দিনে করতে শুরু করেছে। শিল্প প্রক্রিয়া বেশী 150 বছর আগে চলে যান।

রাশিয়ান "শ্যাম্পেন"

ক্রিমিয়ান উপদ্বীপে বিশেষ microclimate এটা সম্ভব আঙ্গুর একটি বিশাল বিভিন্ন হত্তয়া করে তোলে। কিছু চাষ আঙ্গুরের স্থানীয় জাতের এবং বিশেষ করে মূল্যবান ইউরোপীয় সংরক্ষণ গর্ব। কেন ক্রিমিয়ান ওয়াইন পরিসীমা খুব সমৃদ্ধ করে।

স্থানীয় WINES, অনেক আন্তর্জাতিক পুরষ্কার এবং পুরস্কার আছে। প্রতিটি ক্রিমিয়ান জৈব একটি চাকন রুম, একটি ছোট যাদুঘর যে উদ্ভিদ ইতিহাস অপরিবর্তিত আছে, এবং উৎপাদন ও সেলারে জন্য বিভিন্ন ঘুরে বেড়ানোর যাত্রাপথ উপলব্ধ করা হয়।

জৈব "Massandra"

কিংবদন্তী এসোসিয়েশন ক্রিমিয়ার উপদ্বীপের উপকূল উপর Massandra গ্রামে অবস্থিত। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিশ্বের পরিচিত দুটি শাখা সঙ্গে জৈব। দক্ষিণ উপকূল জলবায়ু (দীর্ঘ এবং গরম শুষ্ক গ্রীষ্মকালে) প্রথম শ্রেণীর আঙ্গুরলতা চাষ করার সুযোগ দেয়। প্লাস, পেশাদারি উচ্চ স্তর এবং winegrowers দৈনিক কাজ - যে Massandra বিখ্যাত WINES, গোপন আছে। জৈব "Massandra" সবচেয়ে আন্তর্জাতিক tastings ও প্রতিযোগিতা করার জন্য একটি পার্টি। প্রতিটি যেমন ঘটনা ওয়াইন "Massandra" অন অগত্যা প্রাপকদের তালিকায় পড়ে এবং কুখ্যাত "হোয়াইট মাসকাট রেড স্টোন" দুই গ্র্যান্ড প্রিক্স হয়েছে।

"Massandra" এ ইস্যু WINES, এন্টারপ্রাইজ প্রথম দিন থেকে একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি উপর করা। দ্রাক্ষা-উৎপাদন এবং ওয়াইননির্মাণ "Maragach" এর রিসার্চ ইন্সটিটিউট উপায় অধীন বৈজ্ঞানিক উন্নয়ন, ক্রিমিয়া উপদ্বীপে একই নালীর মধ্যে অবস্থিত। জৈব "Massandra" gourmets জন্য পানীয় উৎপন্ন হয়। সারা বিশ্ব থেকে Sommeliers মার্জিত বোধ Massandra ওয়াইন মাষ্টারপিস। তাদের মধ্যে সবচেয়ে ভাল enotecas ক্রিমিয়া সংরক্ষিত হয়।

"সান ভ্যালি" Meet

যেহেতু প্রিন্স Gorchakov এর 1888 ওয়াইন এস্টেট, এনটাইটেলমেন্টসহ "Arkhaderesse" হয়ে জৈব "সান ভ্যালি"। পরিচালনা winemaker প্রিন্স লেভ Golitsyn, রাশিয়ান ওয়াইননির্মাণ এবং দ্রাক্ষা-উৎপাদন প্রতিষ্ঠাতা। তার ব্যক্তিগত নেতৃত্বে Kozskoy উপত্যকায় বিখ্যাত চাষ স্থাপন করেন। Sersial, রীস্লিংমদ্য, Sauvignon, মাসকাট, পিনট গ্রিসের, Saperavi এবং কেবারনেট: ওয়াইন, "সান ভ্যালি" (ক্রিমিয়া) উৎপাদনের জন্য একটি উদ্ভিদ ছাড়া আঙ্গুর Kokur, Tashly জন্য, Sary পান্ডাস নতুন আঙ্গুরের ইউরোপীয় বৈচিত্র্যের রোপণ করা হয়।

লেভ Golitsyn পাথুরে পাহাড়ের Delikly-কাই নির্দেশনায় 1893 সালের বসন্তকালের উঠছে এবং জন্য বিপুল ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার ভেদ ছিল ওয়াইন সংরক্ষণ।

বিংশ শতাব্দীর, উদ্ভিদ পরিত্যক্ত হয় এবং আংগুর ক্ষেত অধঃপতিত হয়েছে, এবং শুধুমাত্র গত শতাব্দীর 50 তম বছরের দ্রাক্ষার একটি মন্থর পুনরুদ্ধারের (বিশেষ করে আদিবাসী ধরনের) এবং ওয়াইন উৎপাদন শুরু করেন।

আজ, খামার "সৌর ভ্যালি" (ক্রিমিয়া) এ উদ্ভিদ - উপদ্বীপ শ্রেষ্ঠ ওয়াইন প্রযোজনার অন্যতম। একটা ড্রিংক "ব্ল্যাক কর্নেল" এবং "ব্ল্যাক ডক্টর" - উদ্ভিদ কলিং কার্ড।

রপ্তানি champagnes উপদ্বীপের

ক্রিমিয়া জৈব "নতুন পৃথিবী" এর উপদ্বীপে আছে। এটা তোলে eponymous গ্রামে অবস্থিত। শুরু কোম্পানি পথ ফিরে 1878 থেকে তারিখগুলি। আসার ওয়াইন শিল্প এখানে উত্পাদিত WINES, ঝিলিমিলি: অধিকাংশ শুষ্ক, আধা শুষ্ক, brut ও শুকনো।

রাশিয়া মধ্যে ঝিলিমিলি WINES, উৎপাদন শুরু এছাড়াও লেভ Golitsyn স্থাপন করেন। নিউ আলোর গ্রামে একটি বসতবাড়ি অর্জন হচ্ছে, প্রিন্স কঠিন বাঁধানো রাস্তা কর্মচারী এবং পূর্ণতা এবং উন্নতচরিত্র পানীয় সঞ্চয় করার জন্য পাথরের মধ্যে টানেল জন্য সুবিধা winemaker, ওয়াইন উৎপাদনের জন্য একটি উদ্ভিদ নির্মিত। তারপর ঝিলিমিলি ওয়াইন উৎপাদন উপর পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেন। উন্নয়নের দশকের ফলাফলের শ্যাম্পেন "জান্নাতে" ছিল। অনুসরণ "নতুন পৃথিবী" এবং "করোনেশন" হাজির।

বিশেষ করে সফল 1899 সালে ওয়াইন (60 000 বোতল) মুক্তি ঝিলিমিলি দল বলে মনে করা হয়। গ্র্যান্ড প্রিক্স - ফ্রান্সে, মুক্তির বছরে অর্থাত্ শ্যাম্পেন সর্বোচ্চ আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি লাভ করেন।

আধুনিক ইতিহাস

Novyi Svet অহংকারীদের স্পার্কলিং ওয়াইন উৎপাদন স্বর্ণ (পাঁচ) ও রূপা (দশ) পুরষ্কার জয়, বিশ্বমানের প্রতিযোগিতার আনা।

জার্মানি ওয়াইন সমিতি একটি প্রধান রপ্তানিকারক দেশ "নতুন দুনিয়া।"

স্বদেশ প্রত্যাবর্তন

যেহেতু করে রাশিয়া ক্রিমিয়া ফিরে জৈব "নতুন পৃথিবী" পুনরুদ্ধার হয়, তিনি নতুন ঐতিহ্য অনেক আছে। তাদের মধ্যে একজন - বিখ্যাত সেলারে উৎপাদন আশে পাশের দোকান সফর এবং নমুনার বাধ্যতামূলক অপসারনের সাথে যাদুঘর।

"নতুন পৃথিবী" তার পণ্য গর্বিত

"অনাবাসী প্রিন্স Lva Sergeevicha Golitsyna" - প্রায়শই ট্যুর বুক। একটি ভিডিও উপস্থাপনার সঙ্গে উদ্ভিদ ইতিহাসে সফর পর অতিথিদের অনুষ্ঠানে ঝিলিমিলি ওয়াইন উপভোগ করতে পারেন "সেখানে" লেফটেন্যান্ট Rzhevskiy, মাদাম ডি Pompadour, গ্রিক অলিম্পাস, Ellochka-lyudoedochka, Ostap পানোত্সব এবং Lva Sergeevicha Golitsyna এর অবিস্মরণীয় আত্মার দেবতা। সভায় সুন্দর চাকন রুমে আয়োজন করা হয়।

সেখানে ইতিহাস প্রেমি জন্য একটি সফর গন্তব্য। এটা প্রধান বিন্দু - অবিরাম টানেল ঝিলিমিলি WINES, প্রতিরোধ করতে। প্রোগ্রাম বাধ্যতামূলক দর্শন enoteca, যা অনন্য নমুনা (তাদের কিছু 100 টিরও বেশি বছর) সঞ্চয় করে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। ঝিলিমিলি WINES, এবং শ্যাম্পেন ছয় ব্রান্ডের ট্যুরের নমুনা শেষ করে। যদিও সেখানে চাকন হয়, টুর গাইড ঐতিহাসিক একটা ড্রিংক এবং ঘর ওয়াইন "নতুন পৃথিবী" হিসেবে শ্যাম্পেন চেহারাও এর সাথে সম্পর্কিত ঘটনা বলুন।

জৈব "নতুন পৃথিবী" উৎপাদন দোকান একটি আকর্ষণীয় এবং তথ্যবহুল সফর উপলব্ধ করা হয়। সবচেয়ে কুচুটে অংশ - প্রযুক্তিগত অপারেশন disgorging। এই শ্যাম্পেন উত্পাদন গুরুত্ব প্রথম পদ্ধতি। বাধ্যতামূলক চাকন - শেষ পর্যন্ত। এই ট্রিপে সন্তান নয় নেওয়া।

যারা শুষ্ক শ্যাম্পেন পছন্দ তাদের জন্য - এখানে একটা সফর "Bryuterianskaya" হয়। এটা তোলে শিলা সেলারে একটি দর্শন অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তারা পর্যটকদের remuage পেতে - ঠান্ডা পানীয় উৎপাদনের প্রধান প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপের মধ্যে একটি। এবং যখন উদ্ভিদ এবং চাকন রুমে Novyi Svet শ্যাম্পেন বৈশিষ্ট্য ইতিহাস সম্পর্কে গল্প, দর্শক ছয় ব্রান্ডের brut আস্বাদন করার সুযোগ আছে।

আরেকটি অবিশ্বাস্য দু: সাহসিক কাজ - "রয়াল" সফর। পর্যটকদের সেলারে যান এবং প্রিন্স-winemaker লেভ Golitsyn অফিসে শ্যাম্পেন অভিজাত ব্র্যান্ডের আস্বাদন আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে।