পাস্তা সস। রেসিপি এবং সূক্ষ্ম Sauces

ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী ঐতিহ্য অবিলম্বে মেমরি জীবন্ত যখন এটি ফ্রেজ পূরণ করা প্রয়োজন "পাস্তা সস"। প্রস্তুতি রেসিপি ইন্টারনেট বা পাকপ্রণালীর কোথাও পাওয়া যাবে। করতে হবে এবং আমরা পাস্তা জন্য মশলা বৈচিত্র্য অবদান। ক্লাসিক, অবশ্যই, বিখ্যাত "pesto", যা না শুধুমাত্র পাস্তা জন্য, কিন্তু মাছ, মাংস ও মুরগির পরিবেশিত হয়। এটা একটা বেস যা বিভিন্ন উপাদানের যা অনন্য এবং মূল স্বাদ করা যোগ করা হয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটা থেকে আপনি প্রিয় মশলা করা উচিত ছিল, আপনার নিজের রসা তৈরি করতে পারেন।
শুধু pesto, কিন্তু মাখনের মতো পনির সস "Bolognese," বা গাজর ও শাকসবজি সঙ্গে টক - শুধুমাত্র কয়েকটি পণ্য সমন্বয় ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী পাস্তা এবং sauces প্রেমীদের মধ্যে নেই। কখনও কখনও মনে হচ্ছে যে রান্না, আপনি সবসময় সব উপাদান অংশ খুঁজে না পারেন, খুব কঠিন, কিন্তু এটি শুধুমাত্র এক নজরে রয়েছে। অসুবিধা ভয় পাবে না: একবার আপনি সময়ের একটি দম্পতি আছে পাস্তা সস রান্না তারা অদৃশ্য হয়ে যাবে। রেসিপি প্রধানত যে সব ধুয়ে করা প্রয়োজন, চপ এবং মিশে কমে যাবে। প্লেট তিনি আমাদের সহায়তা ছাড়া নির্বাপিত। প্রয়োজনীয় পরিমাণ দিনে আহৃত করা যাবে এবং তারপর সপ্তাহ সময় ব্যবহার করত এবং ফ্রিজ সংরক্ষণ করি। দুটি ভিন্ন Sauces প্রস্তুত, তাই আপনি তাদের মেনু বৈচিত্রতার সক্ষম হবে।
Sauces ইতালি - সাধারণত একটি পৃথক বিষয়। তারা রন্ধন একাডেমি অফ আছে, যা বিভিন্ন রেসিপি মান হয়! রেস্টুরেন্টে উপাদানগুলো এবং সিকোয়েন্স যেটি মান আউট নির্ধারণ করা হয় প্রস্তুতির মেনে চলতে হবে। শিল্প উত্পাদন এছাড়াও মান, যা অন্য কিছু অন্তর্ভুক্ত থাকবে না। আর যদি আপনি করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র যদি এটি একটি বিভিন্ন সস হবে।
পাস্তা সস। রেসিপি প্রথম
গাজর এবং ধুন্দুল (তারা এক সামান্য জিনিস নিতে), ধুন্দুল খুব ছোট এবং ছোট আকার। আরেকটি লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, প্রয়োজন টমেটো পেস্ট এবং আজ জলপাই (প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, পুদিনা, ওরেগানো, মারজোরাম, ঋষি, এবং মেন্থল এবং টাইম গজ মিশ্রণ)। অবশ্য, পাস্তা - ভিত্তিতে যা আমরা জানতে টক দেব। রসুন, দুই লবঙ্গ। প্যান একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি তাপ। রসুন, finely, কাটা, passeruem মিনিট বা দুটো পেঁয়াজ। Diced ধুন্দুল এবং গাজর কেটে - এবং সেখানে খুব। প্রায় 15 মিনিট সব কাজ জন্য লবণ, টমেটো পেস্ট এবং অল্প আঁচে যোগ করুন!
পাস্তা সস। ম্যারাডোনা দুই: minestrone
আবার, পেঁয়াজ এবং রসুন (তাদের ছাড়া ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী যে কোন জায়গায়!) এবং চপ এবং সাঁতলান। একটি ঘনক টুকরা করা ধুন্দুল যোগ করুন; সবুজ মটরশুটি, গাজর এবং সেদ্ধ চিকেন, টুকরো থাবা কাটা হিসাবে আপনি ইচ্ছুক। সকল মুরগির ঝোল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে ঢালা এবং একটি স্বল্প সময়ের জন্য অল্প আঁচে, সবকিছু ফুটন্ত 3 মিনিট পরে প্রস্তুত হবে। এই সস, আপনি গন্ধ pesto দুয়েক টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন। পাস্তা প্রস্তুত উপভোগ ক্ষুধা!
পাস্তা জন্য পনির সস
20grammov, এক গ্লাস দুধ, একটু সরিষা এবং মাখন একটি পাহাড় সঙ্গে একটি চামচ - পনির একটু 150 জনের বেশি আটা গ্রাম প্রয়োজন হবে। সমস্ত উপাদান মিশে যাচ্ছে একটি পাত্র রাখা এবং মাখন এবং পনির গলে যত তাড়াতাড়ি আগুন খাওয়ানো। লবণ, তারা ব্যবহার করা হয়। দ্রুত এবং খুব সুস্বাদু!

pesto সস দিয়ে পাস্তা
এই থালা ( "pesto") এর নাম "ঘষা, প্রেস" শব্দ থেকে সম্ভূত আছে বলা হয় এবং এটি রাজপ্রাসাদ কারণে সবুজ অন্যান্য ঝরছে থেকে পৃথক। এটা তোলে বৈচিত্রতার, টমেটো যোগ করা সম্ভব। ওয়েল টুনা সঙ্গে পাস্তা জন্য উপযুক্ত। আপনি একটি টিনজাত মাছ গ্রহণ করতে পারেন। পনির (পারমায় তৈয়ারি পনির), পুদিনা, পাইন বাদাম এবং রসুন নিন।
তেল জলপাই তেল ব্যবহার করতে ভাল। পাইন বাদাম - একটি প্যান মধ্যে এবং একটি সামান্য ভাজা, এবং একটি নরম পনির (যে কেউ যে দোকান খুঁজে পেতে পারেন) নিতে। এখনো আমরা ইতালি, রন্ধন একাডেমী কোন না! রসুন, আখরোট এবং হামানদিস্তা এবং মুষল (অথবা কম গতিতে একটি মিশ্রণকারী) চূর্ণনশব্দ মধ্যে পুদিনা, grated পনির, একসঙ্গে গুটান যোগ করতে পারেন এবং তেল দিয়ে ভাল মিশ্রিত। তারপর গরম পাস্তা যুক্ত করুন - এবং টেবিলের উপর!