পোঁদ। রন্ধন রেসিপি

রোলস এবং পোঁদ - জ্ঞাত সুস্বাদু ডেজার্ট রাশিয়ান জাতীয় রন্ধনপ্রণালী। আমার মনে আছে: একটি শিশু তার দয়িত নানী থেকে উইকএন্ডের জন্য দেখার জন্য আসে, এবং তিনি সবসময় পুরো ঘর সুগন্ধি পেস্ট্রি সকালে গন্ধ পাচ্ছি। হ্যাঁ, অবশ্যই, তাজা রুটি রোলস এবং পোঁদ সবাইকে দেখা দেন ভালবাসেন কারণ তারা আমাদের শৈশব থেকে আসা! আবার এটা মধ্যে নিমজ্জিত করার জন্য, আমি তার নিজের বেকড রান্না করা, কারণ দোকান কোন তুলনা করতে যেতে না অফার।

স্বভাবতই প্রশ্ন জাগে - পোঁদ রান্না করা কীভাবে? তাদের ম্যারাডোনা প্লেইন, গুরুত্বপূর্ণ সব অনুপাত এবং সুপারিশগুলি মেনে চলতে হয়। সুতরাং, আমরা "উদ্যোগ" এগিয়ে যান। প্রথমে, আপনার ডেস্কটপে অর্ডার অনেক কিছু করা বিক্ষেপী কিছুই আছে। পিষা খামির মালকড়ি - ব্যাগ খামির আধা কাপ চিনি, অর্ধেক চা চামচ লবণ polpaketa দুধ বা দই দুয়েক, টেস্টিস একজোড়া, মার্জারিন সুগন্ধিচূর্ণ লতাবিশেষ এবং সঙ্গী প্যাকেটের 120 গ্রাম নিতে বেকিং পাউডার। দই মধ্যে Bun নিয়মিত দুধ চেয়ে আরও বেশি কোমল চালু হবে। তন্ন তন্ন এক না অন্যান্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং সিরাম করে। অর্ধেক উষ্ণ দুধ এবং চিনি দিয়ে খামির অবসান ঘটাও, ডিম যোগ করুন এবং একটু vzobem ঝাঁটা (কিন্তু একটি মিশুক না কোনো ক্ষেত্রে!)। (নাহয় সিরাম,) দুধ বা দই দ্বিতীয় অংশ গলিত মার্জারিন মিশ্রণ, এবং চিনি এবং খামির ওজন এই মিশ্রণ যোগ করুন। ধীরে ধীরে ভ্যানিলা সঙ্গে ময়দা ও বেকিং পাউডার যোগ করুন। এখন মালকড়ি কোমল পিষা। "চোখ দ্বারা" ময়দা নিন। এটা ঠিক মালকড়ি করতে আনছি এবং টুকরা করে কাটা পারে যথেষ্ট হওয়া উচিত। একটি সসেজ মধ্যে মালকড়ি আনছি, এটা ছোট টুকরা করে কাটা এবং পুলি না। ফলে কেক মাখন ক্রিম সঙ্গে গ্রীস এবং (আপনি দারুচিনি, যোগ করতে পারেন Sakharkov ছিটিয়ে নারিকেল এবং অন্যান্য মসলা)। পাকানো, অর্ধেক এবং zaschipyvaem টিপস মধ্যে গুটান কমান। একটি রোল মাঝখানে তাই হিসাবে এক ধরনের হৃদয় প্রাপ্ত প্রায় 2 সেমি, অন্ত্রে-wrenching অর্ধেক প্রান্ত উপনীত হওয়ার আগে কাটা হয়। আমরা তন্দুর মধ্যে রাখুন এবং সোনালী বাদামী সৌন্দর্য পর্যন্ত এটি সেকা। আমাদের সমস্ত পোঁদ রেসিপি বেশ সহজ, প্রস্তুত, তাদের পরিবারের এবং দর্শকদের আচরণ! সকল সন্তুষ্ট হবে!

আপনি নতুন কিছু চান, তাহলে আপনি পনির সঙ্গে একটি বান রান্না করতে পারে। প্যাক দই নিন, মাখন 300 গ্রাম, এক চা চামচ ভ্যানিলা, কাচ ময়দা মাখা ময়দার তাল leavening এজেন্ট (এক চা চামচ), লবণ কিশমিশ, চা চামচ দারুচিনি এক চিমটি, চিনি কোয়ার্টার কাপ, চামচ লেবুর রস একজোড়া (সাধারণত 250 গ্রাম ওজন) এবং চূর্ণ চিনি 150 ছ। গুড একটি sieve মাধ্যমে দই মুছা, তেল, লবণ, লতাবিশেষ, বেকিং পাউডার এবং ময়দা তত্প্রতি যোগ করুন। একটু তেল ত্যাগ মালকড়ি মসৃণ করতে। মালকড়ি Mesim এবং ফ্রিজ এক ঘন্টার জন্য এটা মুছে ফেলুন। এক ঘন্টা পরে, আমরা পনির প্রস্তুত টেবিলের উপর মালকড়ি আনছি ও তেল তলানি আমাদের জলাধার পিচ্ছিল। কিভাবে টেবিল প্রস্তুত করতে? পরিষ্কার কাজ পৃষ্ঠ ওয়াইপ এবং ময়দা টেবিল সঙ্গে ভাল ছিটিয়ে। ফুটন্ত চিনি এবং দারুচিনি মিশিয়ে পানি এবং obsushenny কিশমিশ মধ্যে প্রাক ভিজিয়ে দিল। এই মিশ্রণ সঙ্গে মালকড়ি ছিটিয়ে দিতে হবে। আমরা নিচে এটি একটি দীর্ঘ রোল মধ্যে পাকানো এবং একটি খুব পুরু নয় টুকরা উপর একটি ছুরি দিয়ে কাটা। এখন পোঁদ ভবিষ্যত রেসিপি যা আমরা শুধু আয়ত্ত করেছেন, পোড়ানো শীট উপর ছড়িয়ে চুর এবং প্রায় আধা ঘন্টার জন্য একটি গরম তন্দুর মধ্যে রাখুন। একবার রাঙা পোঁদ, খুঁজে নিতে এবং তাদের গরম থাকতে থাকতেই পিচ্ছিল, চিনি এবং লেবুর রস চকচকে। উপভোগ ক্ষুধা!

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সহজ করার জন্য রোলস, পোঁদ, একটি রেসিপি প্রস্তুত যা আপনি ঠিক যে শিখেছি। দধি, দুধ বা কুটির পনির - এটা স্বাদ ব্যাপার, আপনি চয়ন। প্রতি সপ্তাহান্তে বিভিন্ন পোঁদ রান্না করতে পারেন রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকলা অনুশীলন। আপনার ভালোবাসার জনকে আনন্দিত হবে যখন তারা বাড়িতে আসা, এবং তাদের রান্নাঘর সুগন্ধি, তাজা পোঁদ, আপনার দ্বারা বেকড অপেক্ষা করতে হবে। এই ধরনের যত্ন যে কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে, এবং শুধুমাত্র পারিবারিক সম্পর্ক জোরদার।