প্রোটিন কি এবং কেন সেখানে একটি শরীরের কি?

কমই লোক ঠিক খেয়ে কীভাবে সেরা আপনার খাদ্য গড়ে তুলতে সম্পর্কে যে প্রতিদিন মনে করি। দুর্ভাগ্যবশত, পুষ্টি সম্পর্কে প্রায়ই গুরুতর স্বাস্থ্যগত সমস্যার সঙ্গে শুধুমাত্র মানুষের মনে। সবাই জানে যে খাদ্যের প্রোটিন হওয়া উচিত। এই পদার্থ কি?

অস্বস্তিকর বৈশিষ্ট্য

প্রোটিন (প্রোটিন) - একটি দৈত্য macromolecules জীবন, যা সার্কিট একটি বহুবচন গঠিত হতে পারে। অ্যামিনো অ্যাসিড - যা থেকে ক্ষুদ্রতম ব্লক এই মহৎ ভবন নির্মান করে। ফলে, উত্থান শাসন অনুযায়ী, সমগ্র অণু, খুব জটিল বৈশিষ্ট্য হয়ে অ্যামিনো অ্যাসিড বৈশিষ্ট্য কমে না যায়। মানুষের শরীরে প্রোটিন দ্বারা সঞ্চালিত কর্ম নম্বর, যদিও ফাংশন একটি গ্রুপ এখনো বিচ্ছিন্ন করা হয়, ধারণাতীত হয়।

এবং যদি আপনি ভুল করা?

সুতরাং, প্রোটিন? কি এটা এবং কিভাবে এক ধরনের অপরের থেকে ভিন্ন? প্রোটিন ও অ্যামিনো অ্যাসিড ক্রম বিভিন্ন পরিমাণে। আর ছোট শিফট - এবং প্রোটিন অণু আর তাদের ফাংশন সম্পাদন করতে পারবেন। কখনও কখনও জেনেটিক কোড ভুলবশত শিহরণ, এবং কোডিং অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পত্তি ভুল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয় - গুরুতর রোগ গুরু পেশি দৌর্বল্যে যেমন বা আছে সিকল সেল এনিমিয়া। এটা তোলে শরীরের প্রোটিন জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। জেনেটিক এর পরিকাঠামো এর সাথে সম্পর্কিত রোগ কি? এই পুরো জীব পর্যায়ে অনিবার্য এবং গুরুতর অসুস্থতা নয়।

অনুঘটন প্রক্রিয়া

প্রোটিনের জৈবিক macromolecules তাদের অনুঘটকের কার্যকলাপের কারণ মানুষের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের শরীরের প্রক্রিয়া অধিকাংশই এই কার্যকলাপ ছাড়া জায়গা নিতে পারে না, কারণ এই প্রতিক্রিয়াগুলো শক্তি কারণে এমনি শুরু করতে পারছি না। প্রোটিন কেন? এটা কি seboy হয় অনুঘটন সম্পর্ক রয়েছে? আপনি আরও পরিচিত ধারণা, "এনজাইম" এর সাথে সমার্থক বলে মনে হতে পারে। এটা তোলে প্রতিক্রিয়া সক্রিয় পয়েন্ট উপাদান সাথে যোগাযোগ, প্রতিক্রিয়া শুরু করার জন্য, এবং তারপর নিরাপদে যার ফলে জিনিস "যাই"। সুতরাং, এটা প্রতিক্রিয়া শুরুতে সমাধা, কিন্তু নিজেই এটা, সেইসাথে অন্য কোন অনুঘটক খাওয়া হয় না।

আন্দোলনের ভিত্তি

খুব গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত ফাংশন। প্রোটিন প্রায় বিশুদ্ধ পেশী পাওয়া রূপ। মাংস, যা অনেক অর্ডার প্রোটিন প্রাপ্ত খাওয়া - পশুদের পেশী হয়। যদিও সেরা প্রোটিন - পিষ্ট হয় (ক প্রোটিন শেক মধ্যে)। মাংস এছাড়াও মোটামুটি ভাল শোষিত হয়। এই, সয়া সস পণ্য এবং শিম জাতীয় সঙ্গে খারাপ অবস্থা। সেখানে প্রোটিন অনেক আছে, কিন্তু এটি অপসারণ থেকে পণ্য সক্রিয় আউট শরীরের জন্য কঠিন হবে।

আণুবীক্ষণিক স্তরে

প্রোটিন কোষ ভিত্তি, cytoskeleton বলা হয়, যা আকৃতি দেয় গঠন করে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন সবচেয়ে পদার্থ পরিবহন জড়িত স্বাধীনভাবে কোষের ঝিল্লি মধ্য দিয়ে যেতে সক্ষম হয় না। কক্ষের স্তরে এটি আগে থেকেই উল্লেখ অনুঘটকের কার্যকলাপ বাহিত হয় আউট।

কোনটি প্রোটিন সেরা খেতে হয়? প্রথাগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ পশুদের বিবেচিত, কিন্তু তারা ভাল, সয়া সস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে এই উদ্ভিদ প্রাক চিকিত্সা বেশ ভাল ছিল। উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিন গুঁড়ো সোয়া থেকে তৈরি সম্পূর্ণ প্রোটিন ধারণ এবং ভাল পেশী মাংস হজম। কেন উদ্ভিজ্জ প্রোটিন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? এটা তোলে চর্বি অনেক সঙ্গে যুক্ত এবং কলেস্টেরল উত্পাদন করতে সাহায্য করে করা হয় না।