বাড়ীতে রন্ধন ক্রয়স্যান্ট

নিজেকে এবং আপনার ভালোবাসার জনকে সুস্বাদু আচরণ, সবসময় সব দিন চুলা এ চতুর রেসিপি অবলম্বন, সেইসাথে স্ট্যান্ড হবে না। আজ রান্নাঘরে সময় বাঁচাতে অনেক ঠাট আছে। উপরন্তু, আপনি প্রিয় ডিশ যে শক্তি, পণ্য উচ্চ খরচ অনেক প্রয়োজন হয় না এর রেসিপি জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক জানতে পারেন, এবং তাদের স্বাদ পুরো পরিবার খুশি হবে। অতএব, অর্ডার বাড়ীতে কেক বা ক্রয়স্যান্ট প্রস্তুত করতে, অধিকাংশ গুরুত্বপূর্ণ ইচ্ছা শিক্ষিকা।

ক্রয়স্যান্ট জন্য মালকড়ি

Croissants অর্ধচন্দ্র আকৃতি থাকার বেকারি মিষ্টান্ন পণ্য অন্তর্গত। অপরিমেয় জনপ্রিয়তা তারা অর্জন করেছেন ফরাসি জনসংখ্যা। ফরাসি জন্য, দুধ, কফি বা কোকো সঙ্গে এই প্যাস্ট্রি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট হয়। সহ বা ঠাসাঠাসি ছাড়া কিন্তু পেস্ট্রি অনেক ইউরোপীয় দেশগুলিতে তাদের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি করা হয়।

বাড়ীতে রান্না করা croissants, সেখানে কোনো সন্দেহ নেই যে পরিবারের সদস্যদের তাদের উদাসীন থাকা হবে না হয়। মিষ্টান্ন দ্রব্য বেকিং উপযুক্ত স্তরপূর্ণ বা তুলি-খামির মালকড়ি। সাধারণভাবে গৃহকর্ত্রী এটা রান্না করা সময় না থাকে তাহলে, আপনি সবসময় দোকান বা সুপারমার্কেট মধ্যে একটি ফাঁকা ক্রয় করতে পারেন।

ভর্তি এবং মালকড়ি

ভর্তি ক্রয়স্যান্ট উপর নির্ভর করে, বাড়িতে রান্না করা না শুধুমাত্র একটি ডেজার্ট কিন্তু মেইন কোর্স হতে পারে। এটা সব মানুষের কল্পনা উপর নির্ভর করে। অতএব, ভর্তি ফল, বেরি, জ্যাম, ঘন দুধ, কিশমিশ, বাদাম, শুকনো এপ্রিকট, কাজুবাদাম, আলুবোখারা, চকলেট, পোস্ত বীজ, কুমড়া, শাক, পনির, পনির এবং আরো বিভিন্ন সেবা প্রদান করি। সমাপ্ত পণ্য পোড়ানো পর প্রায়ই চিনি, চূর্ণ চিনি, তিল সঙ্গে সিঁচিত হয়। এছাড়াও আপনি প্রাক রান্না মিষ্টি মসৃণ করতে পারেন।

সমাপ্ত মালকড়ি না তাই কাটা হয়, muffins এবং কেক হিসাবে। প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু একটি আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে ঘূর্ণায়মান পর অভিন্ন ত্রিভুজ করে কাটা হয়। তারপর, তাদের ভিত্তিতে আউট ঠাসাঠাসি পরিপূর্ণ হয়। উপরন্তু, সংকীর্ণ ত্রিভুজ থেকে চওড়া শেষ থেকে ক্রয়স্যান্ট মধ্যে ভাঁজ এবং প্যান উপর স্থাপন করেন।

Croissants, তুলি প্যাস্ট্রি

একটি বিস্ময়কর ডেজার্ট যে মহান রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রয়োজন হয় না জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প বাড়িতে ক্রয়স্যান্ট প্রস্তুতি হবে। এই জন্য তুলি প্যাস্ট্রি বর্ণিত ব্যবস্থা অনুসারে প্রস্তুত vkusnyashek। ময়দা ছাঁকা ও লবণ ও তেল 50 গ্রাম সঙ্গে মিশ্র হয়। চেঁচানো, চিনি গরম দুধ মিশ্রিত এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে। ময়দা ডিম যোগ করুন। তারা খামির ঢালা দুধ পর্যন্ত আসছে। মালকড়ি ভাল দলিত এবং আউট ঘূর্ণিত করা হয়। তারপর, তার অধিকাংশই চুর এবং বাকি আচ্ছাদিত। এর পরে, মালকড়ি একটি আয়তক্ষেত্র ছড়িয়ে ঘূর্ণিত করা হয়, এবং ফ্রিজ এক ঘন্টার জন্য মুছে চর্মের দ্বারা আবৃত। এর পর, এটি ফিরিয়ে ঘূর্ণিত করা হয়, এবং পুরো প্রক্রিয়া আবার পুনরাবৃত্তি করা হয়। একবার মালকড়ি ফ্রিজ থেকে বের করে বারবার পপ হয়, এটি ক্রয়স্যান্ট গঠন করা সম্ভব।

প্রয়োজনীয় পোড়ানো আটা 0.5 কেজি, 1.5 চা চামচ লবণ, মাখন 200 গ্রাম, দুধ 1 ডিমের এক গ্লাস ও শুকনো খামির 15 গ্রাম প্রস্তুত করা।

তুলি-খামির মালকড়ি থেকে croissants

তুলি-খামির মালকড়ি সর্বদা অত্যন্ত স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু ক্রয়স্যান্ট আউট চালু করুন। ম্যারাডোনা বাড়িতে রান্না অবস্থার পোড়ানো আকর্ষণীয় মুহূর্ত অনেকটা প্রকাশ করে। সুতরাং, তুলি-ফেঁপে ওঠা মালকড়ি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রস্তুতি জন্য প্রয়োজন হয়েছিল: গমের আটা 0.5 কেজি, দুধ 1 কাপ, চিনি 80 গ্রাম, মার্জারিন 250 গ্রাম ও লবণ এক চিমটি। পরবর্তী আপনি এখন করতে হবে। গরম দুধ খামির দ্রবীভূত, তারা চিনি, তারল্য মার্জারিন, ময়দা ও লবণ 50 গ্রাম এখনো যোগ করেনি। মিশ্রণ আধান পরে, মালকড়ি দলিত এবং একটি আয়তক্ষেত্রাকার গঠনে ঘূর্ণিত করা হয়। তার মাঝের অংশ নরম মার্জারিন 100 গ্রাম কিউব করে কাটা স্থাপন করা হয়। উপরন্তু, গঠনের পার্শ্বীয় অংশ আবৃত করা হয়, মধ্যম আচ্ছাদন, এবং আলতো করে ঘূর্ণিত। তার উপরে আবার মার্জারিন অবশিষ্ট টুকরা করা এবং একটি স্তর দিয়ে ঢেকে। তারপর মালকড়ি কমপক্ষে দুইবার ঘূর্ণিত এবং আপ তৈরি করা হয়। এটা তোলে ফ্রিজ প্রায় বিশ মিনিট ধরে করা হয়। তারা একবার পেয়েছিলাম, এছাড়াও, ঘূর্ণিত গুটান এবং আবার ঠান্ডা। এই পদ্ধতি আরও তিনবার করছেন পরীক্ষার জন্যে। আরো, ভাল - তার sloenost এবং আবেগপ্রবণতা চালু সংখ্যার উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। প্রায় প্রস্তুতি ও পাফ পেস্ট্রি বাড়িতে ক্রয়স্যান্ট হিসাবে।

তারপর আপনি একটি ব্যাচ গঠনের অগ্রসর হতে পারবেন। dampened পোড়ানো শীট উপর তার বিস্তারের বিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে। ক্রয়স্যান্ট চুলা 230 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় বজায় সোনালী বাদামী অর্জন। পানি এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে শেষ কেক কোট।

বাদাম ক্রয়স্যান্ট

অসাধারণভাবে স্নেহপূর্ণ এবং গলে-ইন-আপনার বাড়িতে মুখ ক্রয়স্যান্ট মালকড়ি মধ্যে বাদাম যোগে রান্না করা যেতে পারে। তাদের প্রস্তুতি জন্য পদ্ধতি নিম্নরূপ। মার্জারিন এবং মসৃণ রাষ্ট্র পর্যন্ত গভীর বাটি মধ্যে চিনি স্থল। এর পরে, ডিমের কুসুম, ঝাল ক্রিম, বাদাম যোগ করতে পারেন এবং মিশ্রিত করা ভাল। তারপর ময়দা ভরাট এবং ময়দা মাখে, তারপর এটি দুই থেকে তিন ঘন্টার জন্য ফ্রিজ রাখা করা প্রয়োজন।

এই সময় পর মালকড়ি ঘূর্ণিত, ক্রয়স্যান্ট বিরচন এবং একটি greased পোড়ানো মার্জারিন স্থাপন করা হয়। বেকিং পর অপসারণ তাদের ব্লেড ব্যবহার করে সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক, কারণ গরম পোড়ানো খুব ভঙ্গুর। সম্পূর্ণ কুলিং ক্রয়স্যান্ট চূর্ণ চিনি সঙ্গে সিঁচিত পর।

আটা 0.5 কেজি, মার্জারিন 400 গ্রাম চিনি 140 গ্রাম, বাদাম কাচ, 2 কুসুম এবং 0.5 কাপ দম্বল: অর্ডার চটকানি, নিম্নলিখিত পণ্য করা হবে।