বৈদিক রান্নাঘর। নিরামিষ খাবারের

বৈদিক রন্ধনপ্রণালী - একটি রন্ধনপ্রণালী, যা বাদ (ক বড় বা ক্ষুদ্রতর ব্যাপ্তি) পশু বংশোদ্ভুত পণ্য। মানুষের কি খাবার গ্রাস, এই ধরনের একটি খাদ্য মেনে চলে, এই প্রবন্ধের উপকরণে আলোচনা করা হবে।

বৈদিক রন্ধনপ্রণালী মৌলিক নীতি

বৈদিক রান্নাঘর খাদ্যতালিকায় নিম্নলিখিত নীতিগুলি মেনে চলে:

• খাদ্য একটি নিরুদ্বেগ এবং শান্ত বায়ুমন্ডলে গ্রহণ করা আবশ্যক।
• একাউন্টে পণ্য সামঞ্জস্য নিতে ভুলবেন না।
• কোন খাদ্য গ্রহণ spiritualized হতে হবে।
• কোন ক্ষেত্রে হজম তরল আগুন ঢালা করতে পারবে না।
• এটি অন্যান্য লোকেদের কাছে ঐশ্বরিক খাদ্য গ্রহণ আনন্দ ভাগ করা প্রয়োজন।
• বিশুদ্ধতা গুরুত্বপূর্ণ উভয় বহিরাগত এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য।
• খাদ্য সংযম পালন করা প্রয়োজন।
• এটা একই সময়ে খেয়ে নেবার জন্য সুপারিশ করা হয়।
• এটা তোলে বাসকারী মানুষ কোরবানি সম্মান করা প্রয়োজন।
• নিয়মিত পোস্ট মানব দেহের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব। এই অনুশীলন একটি স্পষ্ট লক্ষ্য, উদ্দেশ্য অস্তিত্ব, সেইসাথে তার নিজের শরীরের বৈশিষ্ট্য ভাল জ্ঞান বোঝা।

বৈদিক রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকলা এবং তার বৈশিষ্ট্য

বর্তমানে, রেসিপি একটি অবিশ্বাস্য সংখ্যা বৈদিক রন্ধনপ্রণালী হয়। তার স্বাদ অনুযায়ী এ সব ঐতিহ্যগত নিকৃষ্ট নয়।

বৈদিক রান্নাঘর দুগ্ধজাত, ফল, সবজি এবং শস্য নিয়মিত খরচ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আরও বলে রাখা উচিত যে মশলা এবং seasonings রেসিপি বিভিন্ন একটি অনন্য করতে এবং ব্যক্তির সব স্বাদ পছন্দগুলি পূরণ করে। যেমন সুগন্ধি, additives মধ্যে বিভিন্ন আছেন: হলুদ, Cilantro, ধনে, মৌরি, কালো মরিচ, জায়ফল এবং asafetida। পানীয় হিসাবে, বৈদিক রান্নাঘর একমাত্র প্রাকৃতিক তাজা রস এবং বিশুদ্ধ পানি ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ করা হয়।

অনুগামী দৃষ্টিকোণ যেমন একটি খাদ্য থেকে, খাদ্য তারা ধ্বংস বর্তমান 6 বিভিন্ন কাণ্ডকীর্তি, যথা, মিষ্টি ঝাল, নোনতা, তেতো, ধারক এবং ধারালো হওয়া আবশ্যক। একজন ব্যক্তির এমনকি উপরে এক পণ্যের ব্যবহার করার ফলে বিভিন্ন রোগ হতে পারে সময় আইনি অধিকার না থাকে।

আজ কিভাবে নিরামিষ খাবার তৈরীর সম্পর্কে বিস্তারিত জানার জন্য সাহিত্যের একটি বৃহৎ শরীর। যারা এই বই কিনতে পারে না, আমরা কিছু রেসিপি যে আপনার স্বাভাবিক খাবার হবে না শুধুমাত্র শরীর ও আত্মা বৈচিত্র্যময় এবং পুষ্টিকর, কিন্তু কাজে উপস্থাপন করতে হবে না।

নিরামিষ কুইজিন: প্রথম খাবারের রেসিপি

একটি নিরামিষ স্যুপ তৈরি করতে হলে, আপনি নিম্নলিখিত প্রস্তুত করা আবশ্যক:

• গলানো মাখন - 3 বৃহৎ চামচ;
• উপসাগর ছেড়ে - 2 পিসি;।
• ধনে - 1 চা চামচ ;
• হিং গুঁড়া - ¼ ডেজার্ট চামচ;
• kurkurma - গণমাধ্যমে ডেজার্ট চামচ;
• কোন সবজি (আলু, গাজর, পেঁয়াজ, ইত্যাদি) - 600 গ্রাম;
• পানীয় জল - 1.5 ঠ;
• আয়োডিনযুক্ত লবণ - স্বাদ; যোগ করুন
• স্থল গোলমরিচ - ¼ ডেজার্ট চামচ;
• তাজা দুধ - 400 মিলি;
• মাখন - 2 বৃহৎ চামচ;
• হালকা গমের আটা - 3 বৃহৎ চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

নিরামিষ রান্না, রেসিপি যা আমরা বিবেচনা করা হয়, পশু বংশোদ্ভুত পণ্য ব্যবহার না করার পরামর্শ না। যাইহোক, খাওয়ানোর এই পদ্ধতি সমর্থকরা এখনো দুগ্ধ উপাদানগুলো এবং ডিম ব্যবহার করতে অস্বীকার করা হয় না। সব পরে, এই পণ্য জীবন্ত প্রাণীর ধ্বংসের মাধ্যমে প্রাপ্ত করা হয় নি।

সুতরাং, নিরামিষ স্যুপ আঁচলা চাপ পাত্রে Preheat ঘি প্রয়োজনীয়, এবং তারপর প্রস্তুতির জন্য ফিরে একই হলুদ, উপসাগর পাতা, ধনে ও asafetida করা। এই উপাদানগুলো সব কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজা উচিত নয়। তার পরের কোনো কাটা শাকসবজি স্থান প্রয়োজন হয়।

পাড়া পণ্য এছাড়াও সামান্য ভাজা উচিত (4-5 মিনিট) এবং তারপর পানি ঢালবে ও কালো মরিচ ঢালা। প্যান আবরণ এবং এটির সামগ্রীগুলি, মাঝারি তাপ উপর তখন পর্যন্ত (ক্রমাগত মন্থন) রান্না করা প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত শাকসবজি স্নেহপূর্ণ এবং নরম। আপনার কাছে একটি বিশেষ ইচ্ছা, তাদের মধ্যে কিছু ভবিষ্যতে থাকে, তাহলে আপনি একটি মধুভাষী একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু ঝোল থেকে একই সময়ে, উপসাগর পাতার অপসারণ করতে ভুলবেন না।

যতক্ষণ না শাকসবজি রান্না করছেন, তখন আপনি মাখনের মতো সস প্রস্তুত করতে পারেন। জন্য বাটি মধ্যে এই উদ্দেশ্যে মাখন, ভাজা তাতে ময়দা (1-2 মিনিট) গলে হবে, এবং তারপর গরম দুধ ঢালা এবং আলোড়ন দ্রুত মিশ্রণ রিফ্লাক্স আনতে। উপরন্তু, পুরু এবং সুস্বাদু সস স্যুপ যোগ করতে। থালা আলোড়ন, এটা ফোঁড়া করার জন্য আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে, তারপর তাপ থেকে সরান এবং সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন।

টমেটো স্যুপ প্রস্তুতি

বৈদিক রন্ধনপ্রণালী রেসিপি একেবারে কোন মাংস ও জবাই করা পশুর অন্যান্য অংশের তুলনায় অন্যান্য পণ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।

সুতরাং, কিভাবে আপনি ডিনার সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রান্না করতে চল একসাথে দেখা যাক, টমেটো স্যুপ। এই জন্য আমরা প্রয়োজন:

• শক্তিশালী লাল টমেটো - 2 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 6 বৃহৎ চামচ;
• স্থল ধনে - ডেজার্ট চামচ;
• হিং - ¼ ডেজার্ট চামচ;
• কাটা তাজা ধনে পাতা - 4 বড় চামচ;
• চিনি - গণমাধ্যমে ডেজার্ট চামচ;
• আয়োডিনযুক্ত লবণ - বিবেচনার ভিত্তিতে যোগ;
• কালো এবং লাল মরিচ গুঁড়া - একটি ডেজার্ট চামচ এর ¼;
• মাখন - 2 বৃহৎ চামচ;
• সাদা আটা - 2 বৃহৎ চামচ;
• তাজা দুধ - 450 মিলি;
• লেবুর রস - বড় চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

প্রথম নিরামিষ খাবারের প্রশংসনীয় দ্রুত এবং সহজ। টমেটো স্যুপ, টমেটো ধুয়ে করা প্রয়োজন করতে, তারপর তাদের টুকরা এবং একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করে একটি আঁচলা মধ্যে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। এর পরে, ফলে ভর একটি sieve মাধ্যমে পাস করতে হবে। এরপর ভাজা পাত্র এবং একটি পুরু-walled হিং এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য ধনে তেল ঢালা অনুসরণ করে। তাদের পূর্বে রান্না টমেটো আঁচলা যোগ করার পদ্ধতি, আপনি তাপ নিচে চালু এবং উপাদানগুলো অল্প আঁচে অধীনে ঢাকনা 20-25 মিনিট বন্ধ করতে হবে। উপরন্তু, ডিশ এর বিষয়বস্তুতে তাজা কাটা ধনে, লবণ, চিনি, এবং লাল এবং কালো মরিচ ঢেলে দিতে হবে।

স্যুপ একটি বিশেষ মাখনের মতো ড্রেসিং একটি ছোট বাটি মধ্যে হওয়া উচিত করতে, মাখন গলে এবং তারপর ময়দা এটা করা এবং স্বল্প ভাজা। এর পর, কত রকম খাবারের আপনি দুধ যতক্ষণ সস thickens ফোঁড়া চান ঢালা প্রয়োজন। অবশেষে ফলে ভর লেবুর রস দিয়ে টমেটো আঁচলা জুড়েছে এবং অন্য 2-3 মিনিট রান্না করতে হবে।

কাঙ্ক্ষিত গরম তাজা আজ এবং সবজি সঙ্গে এই থালা পরিবেশন।

কিভাবে একটি Veggie পিজা রান্না করা?

না বৈদিক রান্নাঘর প্রতিটি অনুসারী সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক কিভাবে রান্না জানে নিরামিষ পিজা। ম্যারাডোনা যেমন থালা নিম্নলিখিত উপাদান রয়েছে:

• খামির ছাড়া প্রস্তুত তুলি প্যাস্ট্রি - 1 প্যাক;
• পটেটো কন্দ - 3 পিসি;।
• তাজা টমেটো - 2 পিসি;।
• শশা - 2 পিসি;।
• তাজা মাশরুম - 10 পিসি;।
• মিষ্টি পেঁয়াজ কন্দ - 2 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 5-6 বৃহৎ চামচ;
• ক্রিম - 120 গ্রাম;
• শুলফা, পার্সলে, কালো মরিচ, লবণ - স্বাদ; যোগ করুন
• একটি দম্বল যোগে ছাড়া পনির - 130 গ্রাম

উপাদানগুলো প্রস্তুতি

করার আগে নিরামিষ পিজা পাতলা প্লেট মধ্যে প্রয়োজনীয় মাশরুম ছিন্নাংশ, এবং তারপর তাদের উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা একসঙ্গে পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে। এর পর, ছত্রাক তাজা ক্রিম যোগ করার জন্য রেখে সাবধানে মিশ্রিত করা বাঞ্ছনীয়।

এছাড়াও, আলু কন্দ ফোঁড়া টমেটো এবং শসা, সবুজ চপ এর পাতলা টুকরা করে কাটা এবং পনির ঝাঁঝরি প্রয়োজন।

খাবারের এবং pastries গঠন

একটি নিরামিষ পিজা রোল গঠন, প্যাস্ট্রি তুলি চাদর এটা করা, এবং তারপর পর্যায়ক্রমে ছিন্নভিন্ন সেদ্ধ আলু, টমেটো ও শসার টুকরা ভাজা মাশরুম, পেঁয়াজ, মসলা এবং ক্রিম, তাজা পনির এবং আজ যেমন উপাদানগুলো ঘাঁটি পৃষ্ঠের জুড়ে বিতরণ করা উচিত নয়।

আধা সমাপ্ত পণ্য শেষে উত্তপ্ত চুলা, যেখানে এটি 30-38 মিনিট প্রতিরোধ করতে কাম্য মধ্যে স্থাপন করা হবে।

নিরামিষ ডেজার্ট রান্না

কলা, কাজুবাদাম সঙ্গে তন্দুর মধ্যে বেকড - এই সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ভেজান ডেজার্ট হয়। তার প্রস্তুতি জন্য আমরা প্রয়োজন:

• তাজা লেবুর রস - 1 বড় চামচ;
• তাজা কমলার রস (তিক্ত) - 60 মিলি;
• grated জায়ফল - গণমাধ্যমে ডেজার্ট চামচ;
• এলাচ গুঁড়া - ¼ ডেজার্ট চামচ;
• মাখন - 2 বৃহৎ চামচ;
• কলা অপূর্ণাঙ্গ শক্তিশালী - 4 পিসি;।
• চিনি - 55 গ্রাম;
• কাজুবাদাম, পাতলা প্লেট মধ্যে টুকরা করা - 2 বৃহৎ চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

নিরামিষ রান্না (ছবি বৈদিক এই প্রবন্ধে উপস্থাপন খাবারের) সবচেয়ে সুস্বাদু desserts জন্য রেসিপি সমৃদ্ধ। করতে বেকড কলা কাজুবাদাম সঙ্গে, এটা এলাচ এবং কমলা ও লেবুর রস মিশ্রিত করা একটি ছোট বাটি মধ্যে প্রয়োজন বোধ করা হয় জায়ফল। পরবর্তী, আপনি, মাখন, ছুলা কলা ছুলা সঙ্গে একটি ছোট বেকিং ট্রে রগড়ানি অর্ধেক তাদের সটান কেটে একটি চাদর কাটা পাশ আপ ব্যবস্থা করা প্রয়োজন। এর পর, ফল পূর্বে প্রস্তুত রস ঢালা এবং সমানভাবে চিনি ছিটিয়ে দিতে হবে। সেকা 3-5 মিনিটের জন্য preheated তন্দুর মধ্যে ডেজার্ট প্রয়োজনীয় গঠন করে। এ কলা শেষে মুছে প্রয়োজন, আবার তাদের উপর করা এবং বাদাম প্লেট গরম সময় একই পরিমাণ মধ্যে প্রক্রিয়া করেছি। সমাপ্ত ডেজার্ট এবাদত কর এবং গরম বা ঠান্ডা হতে পারে।