ভাজা কাছি: বিভিন্ন রেসিপি

একটি শশা হিসাবে এই ধরনের সংস্কৃতি সর্বদা একটি সালাদ হিসাবে বিবেচনা করা হয় কোনও তাপের চিকিত্সা ছাড়াই উদ্ভিজ্জ ক্যানড বা কাঁচা খায়। যাইহোক, সম্প্রতি সেখানে ভাজা রান্না করার জন্য একটি প্রবণতা আছে যেখানে ভাজা কাছি ব্যবহৃত হয়। এই প্রবণতা চীন, কোরিয়া এবং অন্যান্য যেমন এশিয়ান অঞ্চলের দেশ থেকে এসেছে। এই পণ্য খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক, এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যাবে।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

ভাজা কাছিম মসলাযুক্ত মশলা দিয়ে তৈরি করা যায়। প্রক্রিয়া নিম্নলিখিত প্রধান পয়েন্ট হ্রাস করা যাবে:

1. গরম পানিতে শুকিয়ে নিন 10 টি মাশরুম
2. পিল দুটি দীর্ঘ শসা, আদা এবং গাজর, সব রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। একইভাবে শিটাইলে পিঁয়াজ এবং চিমটি মরিচের এক পড
3. ফ্রাইং প্যানটি শক্তভাবে গরম করুন, এতে অল্প তেল ঢেলে (রোস্টিংয়ের জন্য যথেষ্ট)। আদা প্রথম এবং আধা কাপ, রসুনের 3 রসুন, তারপর 30 সেকেন্ড পরে কাছিম তারপর, গাজর এবং মাশরুম একটি ছোট বিরতি সঙ্গে।
4. আমরা সবজি চিনি, চিনি, সয়াবিন এবং চর্বিযুক্ত সস, মরিনা বা শেরি দিয়ে চিনি। এর পরে, আপনি তিসি তেল যোগ করা প্রয়োজন, চিপযুক্ত মরিচ এবং সবুজ পেঁয়াজ রাখা এবং প্রায় 1 মিনিট জন্য তাদের ভাত।

অন্যান্য রেসিপি

আপনি একটি হট মাংস থালা একটি সাইড ডিশ হিসাবে ভাজা কাবাব তৈরি করতে পারেন। এই জন্য আপনাকে প্রয়োজন:

1. কাছিম (600 গ্রাম) পরিষ্কার এবং 4 অনুদৈর্ঘ্য বিভাগে বিভক্ত। লবণের এক চতুর্থাংশ চা চামচ মরিচ দিয়ে ঋতু, আধা চামচ চিনি এবং ভিনেগার তিনটি বড় চামচ। ওজন ভালভাবে একটি দ্রবণ দিয়ে সংপৃক্ত করা উচিত, এই উদ্দেশ্যে ফ্রিজে একটি উদ্ভিজ্জ সঙ্গে একটি ধারক করা ভাল।
2. কাটা ভলিউম দ্বারা 2 সমান অংশে ভাগ করা প্রয়োজন, যার মধ্যে একটি স্টার্চ মধ্যে ঘূর্ণিত এবং ভাল-গরম তেল মধ্যে ভাজা হয়। কাটা বের করে নিন, তেল ড্রেন দিন। এর পরে, কাকরাজির সাথে চিনির আখরোটের সাথে জুটা মেশান।
3. দ্বিতীয়ার্ধ ভাজা ছাড়া ছোট ছোট টুকরা কাটা উচিত। অনেক সয়া সস এবং কাটা রসুন শুকিয়ে দিন।
4. একটি স্যালাড বাটি মধ্যে একটি বড় ভাজা কাছি, এবং উপরে - মাটি ভর

অন্যান্য উপায়ে আপনি ভাজা কাবাব তৈরি করতে পারেন (শীতকালে, তবে, এই পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াভুক্ত সব্জিগুলি কাটার জন্য সুপারিশ করা হয় না)। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এই উপাদান সঙ্গে কোরিয়ান একটি সালাদ করতে পারেন। এই চিকিত্সা নিম্নলিখিত পয়েন্ট অনুসরণ করে প্রাপ্ত করা যেতে পারে:

1. 300 গ্রাম গরুর মাংস পাতলা রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা মধ্যে কাটা, হালকাভাবে লবণাক্ত।
2. একর গরু ও দুই পেঁয়াজ একই ভাবে পিষতে থাকে। সবজি একজোড়া ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভেজে নিন।
3. চেনাশোনা মধ্যে কাটা কাটা আলাদাভাবে ভাজাও একটি বড় ধারক রাখুন। অন্যান্য সবজি এবং মাংস যোগ করুন
4. পুরো ভর ভিনেগারের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত (প্রায় এক চামচ টন) এবং চিনিযুক্ত রসুন (5 লেবু) এবং মরিচ (একটি ছোট চামচ) দিয়ে মিশিয়ে দিন। প্রয়োজন হলে লবণ যোগ করুন।
5. উষ্ণ 2 বড় চামচ মাখন (কোন উদ্ভিজ্জ) এবং সালাদ ঢালা।

ভাজা ভাজা সিঁড়ি বানাতে শেখার জন্য, আপনি পরিবারের সদস্যদের রাশ পরিবর্তন করতে পারেন। এই ডিশ উত্সব টেবিল খুব দরকারী হবে, তারা বন্ধু এবং পরিবার চিকিত্সা করতে পারেন। খাবার দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এবং আপনি একটি ভাল ফলাফল পেতে পারেন।