ব্রাউন চিনি

সম্প্রতি আমাদের তাক থেকে দেখা যায়, পশ্চিমের বাদামি শর্করা দীর্ঘদিন ধরে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার ভক্তদের স্বীকৃতি লাভ করেছে। এর উৎপাদনের জন্য, পাম ও রিডের মত গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছপালা ব্যবহার করা হয়। আমাদের দূরবর্তী পূর্বপুরুষদের খাদ্য যোগ করা অপরিহার্য চিনি হয়।

আমরা ইতিমধ্যেই তুলনামূলকভাবে শুরু করা beets থেকে একটি মিষ্টি পণ্য - 1802 সালে, তারপর জার্মানি কারখানা কাজ করতে শুরু।

প্রথমত, তিনি ঔষধ হিসেবে স্থান পেয়েছিলেন এবং কেবল ফার্মেসীগুলিতে বিক্রি করেন। প্রাচীনকালে, বাদামী চিনি ছিল সম্পদ এবং এমনকি একটি বিলাসিতা আইটেম চিহ্ন। তার জন্য, রক্তাক্ত যুদ্ধ ছিল যুদ্ধ। রাশিয়াতে, বার্লি শর্করা প্রথম বারো শতকের শেষের দিকে চালু করা হয়েছিল।

প্রশ্নে পণ্য প্রক্রিয়াকরণের সময়, গুড় তৈরি হয়, চিনি স্ফটিক আচ্ছাদন একটি পাতলা ফিল্ম। এটা বাদামী রঙে ভিন্ন কেন

রিড সিরাপ দরকারী খনিজ এবং পদার্থ সমৃদ্ধ। যে কারণে ব্রাউন চিনি, যার ব্যবহার যথেষ্ট উচ্চ, তার "সাদা সহকর্মী" তুলনায় আরো ব্যয়বহুল। এই পণ্য দই, দুধ এবং cheeses কিছু ধরনের তুলনায় আরো ক্যালসিয়াম রয়েছে ।

পশ্চিমাঞ্চলের পুষ্টিবিদরা দীর্ঘ সময় শূকর দিয়ে শূকরের পরিবর্তে সুপারিশ করেছেন। তারা এই দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় যে পরে কমাতে কম ক্যালোরি আছে। কিন্তু এই তাই নয়। বিশুদ্ধ চিনির এক শত গ্রামে 409 কিচিলার এবং একই রকমের বাদামের মধ্যে - সবই 413। তাই, চিনি বীটরুট চিনির প্রতিস্থাপন ক্যালোরি খাওয়ার মধ্যে কাঙ্ক্ষিত হ্রাস আনতে পারবে না। তবুও, আমেরিকা এবং ইউরোপে সব "সুস্থ" খাবার কেবলমাত্র বাদামী চিনি বা মধু (প্রাকৃতিক) অন্তর্ভুক্ত করে।

প্রাকৃতিক রিড পণ্য লোহা, পটাসিয়াম, তামা এবং ক্রোমিয়াম সমৃদ্ধ, এটি রুক্ষ প্রক্রিয়াকরণ (শুধুমাত্র পাঁচটি শিল্প অপারেশন সম্পন্ন হয়, এবং সাদা বীট - বিশ বিশ) উত্পাদন ফলে উত্পাদিত হয়। এছাড়াও, কফি এবং চা এর connoisseurs বিশ্বাস করে যে ব্রাউন চিনি, সুপ্ত চিনি না, পানীয় স্বাদ কমাতে না। এই মার্জিততা পোড়ানো জন্য নিখুঁত, এটি জিনজার ব্রেড, পিস এবং কুকিজ মজাদার স্বাদ তোলে।

বাদামী চিনি নির্বাচন করুন আমি কি মনোযোগ দিতে হবে?

এটি দোকানের তাক উপর এটি কঠিন হবে না এটি খুঁজুন। কিন্তু কোন ধরনের সবচেয়ে দরকারী? এই পণ্য নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে বাদামী রং সবসময় তার প্রাকৃতিক উত্স এবং অযোগ্যতা একটি সূচক হয় না।

প্রাকৃতিক চিনি (রিড) বাদামী তার নিজস্ব বিশেষ সুস্বাদু, স্বাদ এবং রং গুঁড়ো ধন্যবাদ। যাইহোক, কখনও কখনও নির্মাতারা dyes সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন।

প্রাকৃতিক পণ্য প্রকার:

- ডেমাররা এটি একটি সুবর্ণ বাদামী রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়। আপনি সাবধানে প্যাকেজের তথ্য পড়তে হবে, কারণ এটি উভয় প্রাকৃতিক অফলাইন এবং গুড় সাদা সুপ্ত চিনি সঙ্গে মিশ্রিত হতে পারে ।

- Muscovado একটি কাঁটাচামচ একটি পরিবর্তিত পরিমাণ থাকতে পারে। এটি আরও গুড়, গাঢ় এটি। এই ধরনের পণ্যের স্ফটিক ছোট আকারের আকারে ডিমেরার চেয়ে ছোট, তারা একটি সুস্পষ্ট কার্মেল গন্ধ এবং চটকানি। Muscovado এছাড়াও গুঁড়ো একটি শক্তিশালী যথেষ্ট গন্ধ সঙ্গে কালো হতে পারে।

- টারবাইনডো একটি বড় শুকনো স্ফটিক সোনার থেকে বাদামী। এই প্রাকৃতিক কাঁচা চিনি জল এবং বাষ্প সঙ্গে গুড় থেকে আংশিক পরিশোধন দ্বারা নিষ্কাশন করা হয়।

- কালো বার্বাডোস বা নরম গুড়। এই পণ্য একটি উচ্চারিত গন্ধ, গাঢ় রঙ, স্নিগ্ধতা এবং আর্দ্রতা দ্বারা পৃথক করা হয়।

প্রাকৃতিক বেতের চিনি ক্রয় করার সময় মূল জিনিসটি ভিত্তিক হওয়া উচিত লেবেলটির "অযোগ্য" চিহ্ন। এটা এই ক্ষেত্রে যে সুস্বাদু না শুধুমাত্র স্বাদ থেকে আনন্দদায়ক হবে, কিন্তু কিছুটা, দরকারী