মরিচ মাংস এবং চালের সঙ্গে স্টাফ করা কিভাবে রান্না

লাঞ্চ বা ডিনার জন্য সবচেয়ে সাধারণ খাবারের মধ্যে একজন হল মরিচ দিয়ে স্টাফ মাংস এবং চাল। তিনি শুধু সুগন্ধি এবং সুস্বাদু, কিন্তু ধনী, দরকারী, কারণ এত জনপ্রিয়, অনেক গৃহকর্ত্রী। এই থালা প্রস্তুতি খুবই সহজ।

উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি স্থল গরুর মাংস পরিবর্তে মুরগির নিতে, মরিচ বেশি সূক্ষ্ম গন্ধ ছাড়াও, এই বিকল্পটি একটি বাজেট হিসেবে বিবেচনা করা করতে হবে। সুতরাং, মরিচ এক এবং একটি অর্ধ কেজি (ফল শ্রেষ্ঠ একই আকার চয়ন করতে এবং unspoiled হয়) মুরগীর বুকের মাংস (প্রায় 2 টুকরা) এর প্রায় 700 গ্রাম চাল, ডিম 100 গ্রামে, 2 পেঁয়াজ এবং হিসাবে অনেক মাঝারী মাপের গাজর করতে হবে। উপরন্তু, এখানে রান্নার তেল এবং টমেটো পেস্ট (কখনও কখনও তাজা টমেটো দিয়ে প্রতিস্থাপিত) নেওয়া হয়।

মাংস পেষকদন্ত উপর পাক বা রুট মিশ্রণকারী এবং আরো রসুন লবঙ্গ দ্বারা চূর্ণ। রাইস ধুয়ে স্বল্প লবণাক্ত পানিতে সেদ্ধ করা হয়। বেত্রাঘাত ডিম, গাজর আঁচড়া উপর rubs। এই সব উপাদানগুলো পরস্পরের হয়। পিপার বীজ সরিয়ে ফেলা হয় এবং বৃন্ত, প্রতিটি এক শক্তভাবে ঠাসাঠাসি সঙ্গে স্টাফ করা, তারপর তারা পাত্র, যা প্রস্তুত করবে যোগ করা হয়।

এর পরে, ঢালাও জন্য সস ভুলবেন না। এই কাজের জন্য, অবশিষ্ট পেঁয়াজ ছোট কিউব nashinkovyvaetsya, গাজর পরিষ্কার এবং মোটা আঁচড়া উপর ঘষা। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা মাঝারি তাপ উপর শাকসবজি। তারা টমেটো পেস্ট, একটু জল, লবণ, মশলা যোগ করেছেন। সকল 5 মিনিট নিবা। তারপর সস একটি বাটি যা ইতিমধ্যেই মাংস এবং চালের সঙ্গে স্টাফ করা মরিচ হয় পরিপূর্ণ হয়। তরল সম্পূর্ণ পণ্য কাভার করে না পারেন, একটু জল ও লবণ যোগ করা হয়েছে। প্রায় এক ঘন্টা খাবার রান্না। সম্মতি নরম মরিচ দ্বারা নির্ধারিত হয়। সুতরাং এটি ভাল সস দিয়ে ভিজিয়ে দিচ্ছে ভিতরে, আপনি রান্নার সময় বাড়াতে পারে।

রান্না স্টাফ মরিচ ক্যালোরি কম। এটি প্রতি পণ্য 100 গ্রামে একটু বেশি 170 ক্যালোরি হবে। এই আপনি এই খাবার খেতে দেয় এবং যারা তাদের চিত্রে দেখছেন।

রন্ধন মাংস এবং চালের সঙ্গে স্টাফ করা মরিচ, না শুধুমাত্র গ্রীষ্মে, যখন ফল তাজা, কিন্তু শীতকালে, তাদের টিনজাত আকারে ব্যবহার করে এটা সম্ভব। ভরাট, উদ্ভিজ্জ তেল কাটা পেঁয়াজ এবং grated গাজর ভাজা প্রস্তুত করা। হিসেবে পাড়া কিমা ভাজা (আপনি পাউন্ড প্রয়োজন হবে) অথবা মাংস ছোট টুকরা করে কেটে নিন। চাল আধা কাপ ধুয়ে প্রায় এক ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে, অন্যান্য উপাদানের প্যান যোগ করা হয়েছে। এর পরে, তাজা টমেটো কাটা রাখুন। সকল 10 মিনিটের মধ্যে নির্বাপিত।

তাজা মরিচ সুন্দরভাবে শীর্ষ কেটে বীজ সরিয়ে এটা সম্পর্কে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। এই পণ্যের নিয়ে যাওয়া টিনজাত হয়ে থাকে তবে এটি কাচ বাড়তি তরল করার জন্য একটি কিছুদিনের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়, এবং শুধুমাত্র তারপর ভর্তি সঙ্গে স্টাফ করা হয়। ফলে মরিচ চাল এবং মাংস সঙ্গে স্টাফ করা, একটি গভীর প্যান (utyatnitsu সময় নিতে পারে) ঠান্ডা জল, যা একটি ফোঁড়া আনা হয় ভরা হয়। তারপর আপনার নিজের পছন্দ উপর নির্ভর নেওয়া লবণ এবং মশলা যোগ করুন। ওভার মাঝারি তাপ থালা 40 মিনিট রান্না করা হয় অধীনে ঢাকনা বন্ধ করে দেয়। টেবিল এটা পরিবেশিত করা যেতে পারে, দম্বল পাকা।

আপনি মরিচ মাংস এবং চালের সঙ্গে স্টাফ করা রান্না করতে পারেন নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করে। খোসা-ছাড়ানো জই (100 গ্রাম) অর্ধেক পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। এটা তোলে গুঁড়ো রোস্ট পেঁয়াজ কুচি কুচি করিয়া কাটা (200 গ্রাম), grated পনির সঙ্গে যোগ করা হয়। সকল কিছু লবণ, মরিচ যোগ খেয়ে মশলা করা। প্রস্তুত এবং অর্ধেক মরিচ (তাদের সংখ্যা আকারের উপর নির্ভর করবে) একটি ভর্তি ভর, উল্লম্বভাবে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে স্তুপীকৃত সঙ্গে প্রাপ্ত, টমেটো পেস্ট এবং ক্রিম মিশ্রণ সঙ্গে ভরা ও মাঝারি তাপ এ নির্বাপিত বা প্রায় এক ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে রান্না পর্যন্ত রান্না।