মাংস Solyanka - স্যুপ, যার রেসিপি সহজ নয়

মাংস Solyanka - স্যুপ রেসিপি যা মনোযোগ ও সুপারিশ থেকে সতর্ক থাকুন সম্মতি প্রয়োজন। এটা তাকে নিতে না যদি আপনি সময় সংরক্ষণ করতে চান উত্তম। স্যুপ "Solyanka মাংস" (রেসিপি এবং নাম সোভিয়েত রান্না থেকে আমাদের কাছে এসে) না শুধুমাত্র অধ্যবসায়, কিন্তু রান্নার জন্য আবেগ এবং প্রেম একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রয়োজন। আসুন আপনার রান্নাঘর মধ্যে এটি পুনরায় তৈরি করতে চেষ্টা করা যাক।

স্যুপ Solyanka মাংস। ম্যারাডোনা এবং পণ্যের প্রস্তুতি

প্রস্তুত করা এটি 5 ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগতে হবে। অর্ডার কসাই জন্য solyanka (স্যুপ রেসিপি যা বহু পর্যায়ে বিভক্ত করা যায়) নিখুঁত গন্ধ অর্জিত করেছে, এটা একদিনের জন্য দাঁড়ানো দরকার। পণ্য সংখ্যা তিন লিটার কড়া উপর ভিত্তি করে। একটি বুরুশ ব্যবহার জল চলমান অধীনে বাছুরের লেজ ধুয়ে অংশ কেটে নিন। এই পণ্য বাছুরের এক টুকরা (যেমন, পাঁজর অংশ একটি হাড়) প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। বাছুরের জিহ্বা এবং কবল এক টুকরা নিন, লেজ করা। এখন আমরা একটি কিডনি, এটা একটি ফুটো, এবং ঠান্ডা জল উপসাগর নিতে কিছুদিনের জন্য ত্যাগ করার প্রয়োজন। দুই ঘন্টা পরে পানি আপীত।

ভাষা ও লেজ আলাদা প্যান মধ্যে রান্না, প্রথম ফুটন্ত পরে অবিলম্বে ঝোল ঢেলে। তরল যা লেজ রান্না, জুস খাবারের জন্য একটি কী হবে। ভাষা একটি ক্বাথ আপীত করা যেতে পারে। এখন এটা, কিডনি প্রস্তুত করতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এই যা মাংস saltwort (স্যুপ, যার রেসিপি কঠোরভাবে যাচাই করা আবশ্যক) প্রয়োজনীয় গন্ধ নোট অর্জন দ্বারা উপাদান। কিন্তু এই উপজাত দ্রব্য সাবধানে প্রস্তুত হতে হবে, অন্যথায় থালা একেবারে পয়মাল হবে। জল যেখানে একজন কিডনি দুই ঘন্টার জন্য lain হলে, আপনি একত্রীকরণ করতে হবে। তারপর, চার অংশে উপজাত কাটা প্রস্রাবে প্যাসেজ ভিতরে মুছে ফেলুন। আবার ঠান্ডা জল ঢালা, আধা ঘন্টা পরে এমনকি ছোট টুকরা করে কেটে নিন। এখন, আবার, ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং কিছুদিনের জন্য শোষণ। ফোঁড়া আনুন। পানি ড্রেন। আবার ফোঁড়া কিন্তু তেজপাতা এবং মরিচ দিয়ে এই সময়। 20 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, জল ড্রেন - এটা দরকার নেই। কিডনির সমাপ্ত টুকরা প্লেটের উপর ঠান্ডা। আপনি রান্না অধিকাংশ সময় অপগিত অংশ সঙ্গে সমস্যা সামলাচ্ছেন! শীঘ্রই আপনি বিস্ময়কর মাংস saltwort করার জন্য প্রস্তুত হতে হবে।

সবজি ভর্তি এবং স্বাদ আনতে

চড়ুইভাতি পেঁয়াজ পেঁয়াজ, কিউব করে কেটে নিন। গাজর যোগ করুন, একসঙ্গে ভাজা। ময়দা মিশ্রণ এবং ছিন্নভিন্ন ধনে কিডনি রোল। ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ, ব্রাউন 10 মিনিট রাখুন। ঝোল থেকে লেজ সরান, মাংস থেকে এটা সাফ করুন। ভাজা কিডনি থেকে সজ্জা রাখুন। সুতরাং ভাষা করেনি। ঝোল চার আলু সিদ্ধ। মাংস solyanka - স্যুপ রেসিপি যা ধরে নেয় যে সব পণ্য প্রায় একই কাটা টুকরা, শুধুমাত্র একটি আঁচলা মধ্যে চূর্ণনশব্দ কাম্য আলু থাকবে। সুবিধামত শুধু ঝোল, তারপর এটা ফোঁড়া, অপসারণ ছাড়া, চূর্ণ। হ্যাম একটি ছোট টুকরা, সেদ্ধ হ্যাম উপস্থিত মাংস পণ্য যোগ করুন, সসেজ দুয়েক (বিশেষ স্মোকড)। ঝাঁঝরি 4 জরা শসা এবং যতটা লবণ টমেটো। নিভিয়ে। সমস্ত ঝোল একই জায়গা জলপাই, কেইপার, রসুন finely, কাটা করা। ফুটন্ত পর শুলফা ঢালা এবং 2 টেবিল চামচ ভদকা মধ্যে ঢালা। দিন জোর দেয়। Solyanka প্রস্তুত!