কোরিয়ান শসা - খুব সুস্বাদু হয়

কোরিয়ান খাবার আমাদের সহকর্মী দেশবাসী মত একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা প্রযুক্তি। তার তীক্ষ্ণ ও মসলাযুক্ত স্বাদ ভাল সঙ্গে এই ধরনের খাবারের কোনো আভরণ জোর দেওয়া, সবসময় দৈনন্দিন এবং উল্লসিত যেমন টেবিলে আসে। তারা একটা স্ন্যাক অভ্যাস হিসাবে ভাল হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, Beets বা গাজর, কম মাশরুম প্রস্তুতির এই পদ্ধতি। আপনি কি জানেন যে আপনি কোরিয়ান আচার করতে পারেন? এই একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা হয়! আপনার পরিবারের আনন্দিত হবে এবং সম্পূরক করতে বলা হবে!

"সামার" সংস্করণ

গ্রীষ্ম, অবশ্যই, সবজি একটি প্রাচুর্য সঙ্গে সন্তুষ্ট এবং তাদের যে স্যালাডে প্রস্তুত করা যেতে পারে, তবে কখনও কখনও কিছু নোনতা চাই। এই ক্ষেত্রে, কোরিয়ান আচার উদ্ধার আসা। তাজা শসা একটি কেজি নিন, তাদের ধোয়া এবং কিউব করে কেটে নিন। একটি প্যান বা বাটি মধ্যে ফাঁকা ভাঁজ, লবণ এক চায়ের চামচ (শুধুমাত্র "অতিরিক্ত" এবং অ আয়োডিনযুক্ত না, সাধারণ টেবিল), কিউব সঙ্গে মিশিয়ে যোগ করতে পারেন এবং রস বিছিন্ন 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে। দীর্ঘকাল পর তরল আপীত করা প্রয়োজন হবে। এখন রসুন সময়: 4-5 লবঙ্গ chesnokodavilku বা finely,-কাটা মধ্য দিয়ে পাস, এবং একটি ধারক চা চামচ স্থল লাল মরিচ মধ্যে ছিটিয়ে এবং সয়া সস সস 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। এখন কোরিয়ান আচার ভবিষ্যত সরাইয়া সেট করা যেতে পারে, কিন্তু আমরা প্যান পেতে আবশ্যক, এটি ঢালা সূর্যমুখী তেল 4-5 টেবিল চামচ, পর্যন্ত অপেক্ষা এটা ভাল গরম করা হয়, তাহলে তিল 1 চামচ করার ঢালা। চিন্তা করবেন না, বীজ রঙ পথ এটি হওয়া উচিত পরিবর্তন। workpiece সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে তিলের তেল জাহাজ, সব সাবধানে মিশ্রিত করা এবং একটি ঘন্টা বা দুই বিরক্ত করা দেব। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, এই একটি খুব সহজ রেসিপি, কোরিয়ান আচার নিরাপদে কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজ দাঁড়াতে পারে না। শুধু তাদের, যেমন একটি ঢাকনা দিয়ে একটি ধারক হিসাবে, ভাল রাখা একটি বদ্ধ পাত্রে করতে মসলাযুক্ত গন্ধ অন্য সব পণ্য এবং খাবারের ছড়িয়ে করেননি।

"শীতকালীন" সংস্করণ

নববর্ষের টেবিল জন্য আরেকটি মহান রেসিপি - শীতকালে জন্য কোরিয়ান শসা। সরস গাজর, পরিষ্কার এবং একটি বিশেষ "কোরিয়ান" আঁচড়া দীর্ঘ পাতলা রেখাচিত্রমালা উপর ঘষা একটি কেজি নিন। এই 4 পাউন্ড শসা যোগ করা হয়েছিল, পূর্বে ধুয়ে কিউব বা ছোট চেনাশোনাগুলিতে টুকরা করা। এছাড়া রসুন ও মশলা 4-5 লবঙ্গ, প্রস্তুতির জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা করা কোরিয়ান গাজর। এই অংশ সন্তোষজনক ভাবে ব্যবহার করবে 1 সুগন্ধিচূর্ণ 15 গ্রাম, যদিও এটি দীর্ঘতর হতে পারে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি বাটি মধ্যে সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং পাশ থেকে সেট একপাশে। marinade প্রস্তুত করতে সময়: কাচ তেল (পরিশ্রুত সূর্যমুখী) এবং ভিনেগার একই পরিমাণ চিনি এক গ্লাস ও লবণ 100 গ্রামে সঙ্গে মিলিত হয়। বাটি যোগ করুন এবং এটি আবার মিশ্রিত করা এবং একটি শীতল এটা পাঠান, প্রবিষ্ট করান। ফ্রিজ কোরিয়ান আচার অসম্ভব এমন, তারা 5 থেকে 24 ঘন্টা থেকে জরা হতে পারে সেট করুন। তারপর মিশ্রণ পরিষ্কার বয়াম, 10-15 মিনিট, রোল কভার জন্য নির্বীজিত মধ্যে প্রসারিত করা উচিত নয়।

কনজারভেশন মোড়ানো এবং শান্ত না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে। এই সালাদ জন্য জরিমানা বৃহৎ অতিপক্ব নমুনা হওয়া উচিত, কিন্তু তারা রুক্ষ, পুরু ছুলা এর পরিষ্কার করতে হবে। প্লাস্টিক বা কলাই এর মিক্সিং বাটি ভাল ব্যবহার করা।

উপভোগ ক্ষুধা!