মাশরুম সস - কোনো খাবার জন্য একটি নিখুঁত থালা

মাশরুম এর সস কোনো থালা সুস্বাদু এবং মাংস, মাছ, হাঁস এবং পাস্তা, সিরিয়াল ও শাকসবজি জন্য আদর্শ হিসাবে সুগন্ধি করতে পারেন। এই নিবন্ধে আমরা Sauces এবং কিভাবে মাশরুম রসা করতে এ বিস্তারিত বর্ণন রেসিপি বিভিন্ন ধরনের অফার।

মাশরুম এবং ক্রিম সঙ্গে সস

তুমি খুব finely, একটু কাটা পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাজা উচিত নয়। যখন উপাদানগুলো toasted হয়, লবণ যোগ করুন এবং একটু শিখা কমে আসে এবং এমন অবস্থায় পর্যন্ত অল্প আঁচে তরল প্রায় সব বাষ্পে পরিণত করা হয়। এর পরে, ক্রিম এবং চাপ জায়ফল একটি সামান্য বিট যোগ করুন। ফুটন্ত সস আনুন এবং গরম পাস্তা, আলু, মাংস বা মাছ খাবারের পরিবেশন করা।

মাশরুম সস তাজা মাশরুম এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে

তাজা মাশরুম সঙ্গে মাশরুম সস (বিশেষ সাদা) এবং সবুজ পেঁয়াজ আর রান্না প্রয়োজন। এটা খুবই সাবধানে, মাশরুম ধুয়ে লবণাক্ত পানি এবং আপীত রাষ্ট্র সমাপ্ত তাদের ফোঁড়া করা প্রয়োজন। এর পরে, একটি গভীর কড়া, finely, কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ মধ্যে ভাজা মাশরুম, মরিচ, লবঙ্গ যোগ মাশরুম ঝোল। অল আউট করা, জল ও ময়দা মিশ্রণ ঢালা, যত্নসহকারে রসা মন্থন। , এটা কিছুটা পুরু জন্য অপেক্ষা করুন কাটা করা সবুজ পেঁয়াজ এবং অগ্নি বন্ধ করুন। থালা সেদ্ধ আলু এবং সবজির নির্ভুল।

মাংস মাশরুম সস

এটা তোলে লবণাক্ত জলের মধ্যে শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস ফোঁড়া উচিত, সাবধানে পুরো গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ। একটি গভীর ধাতুর মধ্যে এই সময়ে কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম এবং peppers ভাজা। একবার মাংস রান্না করা হয়, জুস, গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং পাত্র থেকে এটা পাঠান। আলোড়ন, মরিচ যোগ করুন, টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারেন এবং ঝোল ঢেলে দাও। সকল একসঙ্গে, একটু আউট করা এবং প্রামাণিক ছেড়ে। এটা তোলে পাস্তা, সিরিয়াল আলু জন্য উপযুক্ত।

মাশরুম স্থুল সস

মাশরুম এমন একটি সস খুব দ্রুত রান্না। আমরা একটি সমৃদ্ধ এবং তিক্ত নেওয়া প্রয়োজন গরুর মাংস জুস, এটা ফোঁড়া এবং sauteed মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। শেষে একটু টমেটো পেস্ট, ময়দা ও পানি, সাবধানে সব মিশ মিশ্রণ ঢালা। যেখানে টক পুরু হয় কম তাপ উপর রাখুন। থালা টক, আপনি অতিথিসেবিকা খেয়ে কোনো ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, মরিচ, সেলারি, তেজপাতা জন্য। সস কোনো খাবার জন্য উপযুক্ত।

মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে Tartare

খুব সুস্বাদু সস একটি হল সস "ছাতা মাশরুম এবং মুরগির সঙ্গে।" জন্য তার প্রস্তুতি খুব finely, কাটা মাশরুম সেদ্ধ চিকেন এবং গাজর, পেঁয়াজ, রসুন এবং জরা শসা হওয়া উচিত। এই সব উপাদান, preheated সাঁতলান প্যান মধ্যে পাঠান একটু ভাজা ক্রিম, মেয়নেজ, ময়দা ও মুরগির ঝোল যোগ তারপর,, তাপ কমানো। রসা আপনি বিন্দুর সাহায্যে পুরু হয়ে আউট রাখতে হবে। সমাপ্ত থালা ইন finely, কাটা শুলফা যোগ করতে। এটা কোনো মাছ ও সবজি জন্য উপযুক্ত।

মাশরুম সঙ্গে টমেটো সস

মাশরুম এবং টমেটো কোনো পাস্তা ও মাংস পুরোপুরি সঙ্গে সস। পেঁয়াজ আউট করা মাশরুম, খড় ঘণ্টা মরিচ সংমিশ্রণ যোগ, টমেটো টুকরো peeled। সকল ভালভাবে ভাজা, একটু টমেটো পেস্ট এবং ঝোল ঢেলে। রান্না শেষে স্থূলভাবে স্থল গোলমরিচ যোগ করুন (ভাল যদি এটি মরিচ মিশ্রণ হয়), লবণ এবং চূর্ণ রসুন। ফোঁড়া আনুন এবং আধা ঘন্টার জন্য প্রবিষ্ট করান ছেড়ে।

সেক্ষেত্রে, যদি সেখানে রসা রান্না করা কোন সময় হয়, তাহলে দ্রুততম রান্না সস রেসিপি নিম্নরূপ। গোটা মাশরুম ছোট সামান্য লবণ ও একটি পোড়ানো থালা জায়গা, ক্রিম ঢালা এবং একটি preheated তন্দুর মধ্যে পাঠান। একবার মাশরুম রান্না করা হয় এবং তরল একটু ঘনীভূত হয়েছে, সব finely, grated পারমায় তৈয়ারি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং এই ধরনের একটি রাষ্ট্র যে পনির গলে না হওয়া পর্যন্ত সেকা। সস জন্য নির্ভুল মাংস খাবারের এবং মুরগি।

উপভোগ ক্ষুধা!