ইংরেজি পুডিং

ইংরেজি পুডিং সম্ভবত বিশ্বের, যার জন্য খাদক প্রস্তুতি তারিখ মাসিক সঞ্চালিত একমাত্র থালা। যাইহোক, এটা সব পুডিং, শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত ইংরেজি ক্রিসমাস পুডিং ক্রিসমাসের আগে প্রায় এক মাস প্রস্তুতি, যথা পুডিং রবিবার, যা নভেম্বর মাসের মাঝামাঝি পড়ে শুরু না উদ্বেগ। সেখানে ব্রিটিশ খাবারের জন্য এই ল্যান্ডমার্ক উৎপত্তি সম্পর্কে বিভিন্ন তত্ত্ব আছে। আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে আপনি শুধুমাত্র বলতে পারেন যে শব্দ নিজেই পুডিং প্রাচীন জার্মানিক মূল অর্থ থেকে একটি পোষা পেটে আসে।

তার বর্তমান আকারে পুডিং রাজত্বকালে হাজির রানী ভিক্টোরিয়ার , এবং তারপর থেকে তার রেসিপি অপরিবর্তিত রয়ে গেছে। পাশাপাশি পরিচিত, তার উদ্ভব মহিমা শিখরে সঙ্গে মিলে ব্রিটিশ সাম্রাজ্যের , এবং সম্ভবত এই সত্য তার ক্ষমতার একটি প্রতীক মধ্যে পুডিং রূপান্তরের হিসেবে কাজ করেছিলো। সময়ের সাথে পুডিং খুব প্রস্তুতি ঐতিহ্য বিভিন্ন অর্জিত হয়েছে। আবশ্যক চটকানি ইংরেজি পুডিং পরিবারের প্রত্যেক সদস্য। ছ-পেনি মুদ্রা (সম্পদ), রিং (বিয়ের), বাটন (এক বছরের জন্য একক জীবন), পাখি হাড় (যাত্রা): পাই সিম্বলিক অর্থ আইটেম বিভিন্ন ভিতরে বেকড। পুডিং ভজনা আগে ব্র্যান্ডি ও চিনি মিশ্রণ ঢেলে টেবিলে আগুন ধরিয়ে দেয়।

আপনি খাবার ইংরেজি প্রস্তুত অভিজ্ঞতা লাভ হবে কবে পুডিং, রেসিপি থেকে ভিন্নতা হতে পারে, কিন্তু এখন জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব প্রয়োজনীয়তা অনুসরণ করতে হবে। ছয় অংশ মধ্যে পুডিং রান্না, এটি শুধুমাত্র 5 ঘণ্টা সময় লাগবে, এবং অন্য মাসে এটি শর্ত লাভ করবেন। এটা তোলে বিশ্বাস করা কঠিন, কিন্তু এটা সত্য। যে যেখানে ইংরেজি এতটা সহ্যগুণ থাকতে, আমরা অন্তত কণা উচিত। সব তন্দুর মধ্যে - - আমরা একটি ভিন্ন পটভূমি আছে টেবিলের উপর তলোয়ার - কিন্তু ইংরেজি পুডিং - আপনি যেমন টেবিলের উপর নিক্ষেপ দীর্ঘক্ষণ অপেক্ষা করা হবে না।

এটা তোলে (আরেকটি 113,5 লেখা হবে নোট সঠিকতা) আটা 110 গ্রাম প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয়; সাদা পাউরুটির গুড়োয় একই পরিমাণ, চিনি 200g (বিশেষ বাদামী, যদি এটা আমরা বিক্রি করতে, যদি না, সহজ পরিবর্তন আছে জানি না); ডিম হিল; 200g গরুর মাংস আন্তরয়ন্ত্রীয় চর্বি (জন্য আমাদের স্বাদ গরুর মাংস চর্বি, চিনি সঙ্গে মিলিত হতে পারে না, আমি এটা মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হবে); 150g রাম বা ব্র্যান্ডি (রাম অন্ধকার নিতে হবে); 200g বীজহীন কিশমিশ; শুকনো ক্র্যানবেরি বা চেরি এর 100 গ্রাম; এক লেবু লেবু ছুলা; রোস্ট করা কাজুবাদাম - 50g; দারুচিনি; সংখ্যাতত্ত্ব; জায়ফল; মধু (অথবা গুড় ভাল, কিন্তু যেখানে এটি পেতে?); ফল শুকনো; বাদাম। এটা কি ব্রিটিশ সাম্রাজ্যের প্রয়োজন ছিল যে সব পুডিং জন্য উপাদানগুলো নয় বিদেশ থেকে আমদানি করতে জোর আছে। আমাদের উৎপাদনকারীদের, যা প্রস্তুত করা শুধুমাত্র তাদের বাগানে বৃদ্ধি অনুরূপ। আমরা ইংরেজি পুডিং প্রস্তুত করতে শুরু। রেসিপি একটি পুরানো পাকপ্রণালীর থেকে।

বাদাম চূর্ণ, তোষামোদকারী চেরি এবং রাম ঢালা এবং আধা ঘন্টার জন্য শোষণ ছেড়ে। এখন আমরা গরুর মাংস চর্বি কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং, চিনি দিয়ে বেত্রাঘাত ডিম সেটিকে করা ময়দা ও পাউরুটির গুড়োয় যোগ এবং তার ফলে ভর মিশ্রিত করা। সংক্ষেপে, বাদাম, শুকনো ফল, মধু ছাড়া এক কাপ সবকিছু করা। আমরা পোড়ানো পুডিং করতে হবে। ছাঁচ মধ্যে মিশ্রণ পূরণ করুন। চর্মের ফর্ম সঙ্গে শীর্ষ কভার, স্ট্রিং সঙ্গে এটি দৃঢ় এবং শীর্ষস্থানীয় ফয়েল বন্ধ করুন। এখন আমরা একটি স্টিমার ফর্ম করা এবং পাঁচ ঘণ্টা জন্য রান্না। পানি সময়ে সময়ে যোগ করতে হবে। পাঁচ ঘণ্টার steaming পুডিং পর ইংরেজি ফয়েল অপসারণ ছাড়া, দুই ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করতে হবে। একটি প্লেট আকারে ভঙ্গের। এখন আপনি শুকনো ফল এবং বাদাম সঙ্গে এটি সাজাইয়া এবং মধু বা গুড় ঢালা পারবেন না। অবিলম্বে, যেমন বলা হয়েছে, সেখানে হতে পারে না। কমপক্ষে এক সপ্তাহ অপেক্ষা করতে হবে। এবং, সাধারণভাবে, এটা বজায় ছয় মাস সংরক্ষণ করা যায়। ফ্রিজ, আমি অনুমান। আপনি সিরাপ পেতে পারেন, তাহলে রেসিপি চিনি সব একই সময় আপনার সাথে বিরক্ত করতে হবে না পরিবর্তন বাদামী চিনি। ভজনা আগে, এটা একটি ডবল বয়লার মধ্যে উষ্ণ হবে ব্র্যান্ডি ঢেলে আগুন ধরিয়ে দেয়।