মুরগির থেকে খাবারের বিভিন্ন

মুরগীর সিনার মাংস চিকেন শ্রেষ্ঠ অংশ বলে মনে করা হয় সাদা মাংস সজ্জা, যা মুরগীর সিনার মাংস থেকে নেওয়া হয়। অনেক রান্না মাত্র শব এবং এই মাংস থেকে খাবারের একটি বিশাল সংখ্যা রান্না করার ক্ষমতা এই অংশের স্বাদ মানের জন্য মুরগির প্রশংসা করি। মুরগির থেকে খাবারের তৈরীর প্রধান গোপন সময় পণ্যের উপর তাপ প্রভাব শেষ করা হবে। আবেগপ্রবণতা এবং juiciness - সত্য যে স্তন সঠিক পন্থা সঙ্গে খুব দ্রুত রান্না করা হয়, তিনি তার সবচেয়ে মূল্যবান সম্পত্তি হারান না।

মুরগির খাবারের একটি খাদ্যতালিকাগত খাদ্য এ মহান - মুরগীর সিনার মাংস প্রায় কোন চর্বি রয়েছে। দস্তা, কোবল্ট, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, এবং ভিটামিন: - প্রতি পণ্যের 100 গ্রামে 24 গ্রাম বি 6, বি 12, পিপি, সেইসাথে প্রোটিন বিপুল পরিমাণ মুরগীর সিনার মাংস "সাদা" মাংস বলা হয়, এটা অনেক দরকারী ট্রেস উপাদানগুলি রয়েছে।

মুরগির খাবারের রান্না, ফ্রাইং, sautéing একটি পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা যাবে। কুক তরুণ মুরগির fillets ফুটন্ত, তাহলে এটি মৃদু নরম হতে হবে পরে 20 মিনিট বেশী হওয়া উচিত। যদি মুরগির খুব বেশি পুরানো, তাহলে এটি অন্তত দেড় ঘণ্টা রান্না করা উত্তম। রান্না মুরগির কারণ এটি প্রস্তুত করা হয় স্যালাডে, Appetizers স্তন একটি পৃথক ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ভাজা মুরগির , এটা রান্না করার আগে marinate আকাঙ্খিত, এই আদর্শ সয়াসস, সরিষা, মেয়নেজ হয়। ওয়েল এটি সক্রিয় আউট ভাজা মুরগীর সিনার মাংস পিটা বা পাউরুটির গুড়োয়। অল্প আঁচে মুরগির শুধু একটি সাইড ডিশ হতে পারে, এটা খুব সুবিধাজনক - মুরগির ও শাকসবজি পুরোপুরি একে অপরের পরিপূরক।

"ভাজা মুরগির মাংসের কাঁটা" রেসিপি।

- মুরগির মাংসের কাঁটা - ছয় শত গ্রাম;

- নম - দুই মাথা;

- ফুলকপি - ছোট মাথা;

- গাজর - দুই টুকরা;

- সবুজ মটরশুটি (হিমায়িত হতে পারে) - একশত গ্রাম;

- বাঁধাকপি (তরুণ) - ছোট মাথা;

- রেডিমেড ভূট্টা - তিন টেবিল চামচ;

- grated রুট তাজা আদা - দুই লটারি;

- সয়া সস সস, মসলা, জলপাই তেল।

টাটকা মুরগীর সিনার মাংস রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। গাজর খোসা এবং কিউব, পেঁয়াজ মধ্যে চপ - অর্ধেক রিং। ফুলকপি, ছোট florets, বাঁধাকপি অনেকত্রিত - finely, চাবুক। একটি ফ্রাইং প্যান তেল গরম করা এবং দ্রুত সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত মুরগির ভাজা। আমরা কি সেই দিকেই একটি slotted চামচ দিয়ে খুঁজে নিতে হবে। একই তেল নিক্ষেপ আদা, পেঁয়াজ এবং গাজর, একটি ভাল ভাজা এ। তারপর, বাঁধাকপি সঙ্গে একটি প্যান নিতে প্রায় দশ মিনিটের করা। তারপর, ভুট্টা, সোয়া সস এবং মশলা স্বাদ কয়েক spoonfuls মুরগীর শাকসবজি ফিরে যান। ভাল মিশ্রিত করা এবং টেবিল গরম জমা হবে।

মুরগির "হলিডে" skewers উপর, রান্না রেসিপি শঙ্কু।

- মুরগির - একটি কেজি;

- ধুন্দুল বা ধুন্দুল (ছোট) - দুই বা তিন টুকরা;

- তাজা মাশরুম (ছোট আকার) - এক ডজনেরও;

- চেরি টমেটো - এক ডজনেরও;

- উদ্ভিজ্জ ব্রথ - একশত পঞ্চাশ milliliters;

- উদ্ভিজ্জ তেল, মেয়নেজ, কেচাপ, লেবুর রস, মসলা এবং আজ - স্বাদ।

মুরগীর সিনার মাংস কাগজ গামছা বা টিস্যু সাথে যথাযথভাবে ধোয়া প্রয়োজনীয় এবং শুষ্ক। তারপর আমরা ছোট টুকরা, যা কাঠের skewers উপর করা সুবিধাজনক হবে কাটা হইবে। মেয়নেজ, কেচাপ এবং লেবুর রস, লবণ এবং পয়মাল মিশ্রণ মধ্যে Zamarinuem মাংস। আমাদের শাকসবজি যাক। ধুন্দুল বা ধুন্দুল ধোয়া এবং roundels করে কেটে নিন। চেরি টমেটো ধুয়ে এবং শুষ্ক। মাশরুম peeled বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং শুকনো। লবণ সবজি, সংখ্যাতত্ত্ব ছিটিয়ে, আপনি লেবুর রস ছিটিয়ে পারবেন না।

skewers নিন এবং পালা গাঁথন শুরু - চিকেন, চেরি টমেটো, ধুন্দুল বা courgette, মাশরুম ইত্যাদি। একটি গভীর প্যান নিন, আরো তেল এবং এটি Haskalah ঢালা। চড়ুইভাতি দশ মিনিট ধরে তেল কাবাব। সবজি এবং থালা মাংস সঙ্গে skewers পর্যন্ত সরান। একটি ফ্রাইং প্যান, ভাজা কাবাব যা, আমরা ঝোল, একটু কেচাপ পাঠান। একটা ফোঁড়া আনুন এবং মশলা যোগ করুন। চিকেন এবং সবজি সঙ্গে ফুটন্ত সস প্রত্যর্পণ skewers এবং সম্পর্কে দশ মিনিট ধরে কম তাপ উপর অল্প আঁচে হবে। ইতিমধ্যে, সস প্রস্তুত - finely, কাটা আজ এবং লেবুর রস দিয়ে মেয়নেজ মিশ্রিত করা। যখন কাবাব জন্য প্রস্তুত হয়, তাদের একটি ডিশ এবং polem মেয়নেজ সস উপর রাখুন।

মুরগির থেকে রান্নার পদগুলি নিঃসন্দেহে আপনার ভালোবাসার জনকে দয়া করে। উপভোগ ক্ষুধা!