রাশিয়ান উল্লসিত থালা: আলু দিয়ে ফরাসি মাংস।

অর্থাৎ কি রাশিয়ান মানুষ অতুলনীয় - তাই এটি একটি সুস্বাদু খাবার শিল্প হয়! অতএব, সম্ভবত আমাদের রান্নাঘর তাই বৈচিত্র্যময় এবং বিদেশ থেকে রান্নার অভিজ্ঞতা নিতে এত সহজ। আসলে, প্রাচীন করে রাশিয়া রাজকুমার ঈদ প্রায় 30 বিভিন্ন খাবারের মোট পারে! এবং এটা ঠিক টেবিলের উপর বিভিন্ন নয় - এটি সত্যিই খাওয়া এবং অকুণ্ঠচিত্তে পানীয় উন্মাদক সঙ্গে নিচে ধুয়ে। সুতরাং আমাদের পূর্বপুরুষদের তুলনায় আমরা সবাই খেতে ... প্রায় ফরাসি মত! যে প্রমাণ নেই - আমাদের দেশে ফরাসি তাই আটকে দিয়ে ফরাসি মাংস, রাশিয়ান গৃহিনী এখন এটি তৈরীর শিল্পকলায় ফরাসি সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারেন।

কেন বাছুরের মাংস Orloff আলু সাধারণত একটি উল্লসিত খাবার বলে মনে করা হয়? বস্তুত, থালা প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত উপাদানগুলো সকল নির্দ্ধিধায় উপলব্ধ এবং দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু তাদের সমন্বয় - শুধু পরিপ্রেক্ষিতে অভাবনীয় মিশ্রণ গেন্নাদি Malakhov! থালা খুব সন্তোষজনক, তাই চর্বি সম্পৃক্ত সব শ্রেণীর এবং সেইজন্য পুরোপুরি ক্ষুধা (অতিথি) quenches। কিন্তু গম্ভীরভাবে, এটা সত্যিই এক বিকল্পটি একটি সহজ এবং মানুষের একটি বড় সংখ্যা ভোজন সহজ, এবং সব সন্তুষ্ট হতে হবে কারণ এক থালা মাংস ও আলু, এবং পনির রয়েছে, আবার কখনও ড এবং মাশরুম এর!

একটি ক্লাসিক কর্মক্ষমতা আলু সহজেই একটি পোড়ানো শীট, greased উপর তন্তু জুড়ে মাংস কাটা এবং বিস্তার প্রস্তুতি সঙ্গে ফরাসি মাংস। শীর্ষ - পেঁয়াজ অর্ধেক রিং (ভাল করার জন্য একটি প্যান মধ্যে প্রাক ভাজা আলতো করে)। তারপর আলু স্থাপন করেন। খাবারের যে তন্দুর মধ্যে আলু মাংস চেয়ে দীর্ঘতর প্রস্তুতি নিচ্ছে প্রস্তুতি সমস্যা। অতএব, আলু টুকরা যথেষ্ট পাতলা একটি ভাল propechsya আছে হওয়া উচিত। এই উদ্দেশ্যের জন্য ইহা কন্দ বিশেষ আঁচড়া ছিন্নাংশ করা সম্ভব - পাতলা টুকরা পাওয়া যায়। এবং এটা ছোট ছোট টুকরা করা যেতে পারে। সকল থালা এবং ছিটিয়ে পনির সঙ্গে - এবং তন্দুর মধ্যে। এটা তোলে 170 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় বেকড হয়, এটি শেষ মিনিটে এ তাপমাত্রা বৃদ্ধি একটি মুখরোচক ভূত্বক প্রাপ্ত করা সম্ভব।

আলু এবং মাশরুম সঙ্গে ফরাসি রেসিপি মাংস আছে - রান্না আরেকটি বৈকল্পিক। মাংস তাক উপর আলু 5 300 হার্ড পনির একই সংখ্যক তাজা মাশরুম গ্রাম এবং দুই পেঁয়াজ করতে হবে। - মাশরুম - luk- আলু - মশলা - মেয়নেজ - পনির মাংস: সমস্ত উপাদান নিম্নলিখিত ক্রমে একটি greased পোড়ানো শীট উপর স্থাপন করা হয়। আপনি কেবল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে পুড়া ধুয়ে ফেলা পারেন - মাশরুম সৌন্দর্য যে, তারা রান্না করার আগে বিশেষ চিকিত্সার জন্য না। অন্যান্য সমস্ত নীতি থাকা: পেঁয়াজ স্বল্প finely, কাটা আলু ভাজা। বাবুর্চি তর্ক ফলে থালা চমৎকার স্বাদ হয়েছে - এটা এমনকি সেরা রেসিপি সাইট এক জন্য বলা হয়!

আপনি যে ফরাসি বাস্তব মাংস আলু অংশ হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করে না বিস্মিত হতে পারে। এটা ঠিক মাংস, সবসময় প্রতিহত পেঁয়াজ এবং grated পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানে আছে। কিন্তু রাশিয়া মধ্যে, রান্না ক্লাসিক উপায় বিবরণ অর্জিত হয়েছে এবং যে নতুন শ্রেষ্ঠ এক: বাছুরের মাংস Orloff, মুরগির সঙ্গে একটি রেসিপি। সমস্ত উপকরণ finely, যথেষ্ট কাটা হয়। চিকেন স্বল্প, বন্ধ বীট কিছু লবণ, মুরগির জন্য কোনো মশলা পাকা যোগ করতে পারেন এবং মেয়নেজ সঙ্গে মিশ্রিত। আলু এছাড়াও মেয়নেজ অল্প পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত করা। আর এখন - মনোযোগ! - দুটি বিকল্প যদি মুরগির তন্দুর মধ্যে, প্রথম স্তর এটা এটা করা প্রয়োজন, কিন্তু মাইক্রোওয়েভে, তাহলে আলু প্রথম ছড়িয়ে পড়ে। তারপর প্রকল্পের অধীনে সবকিছু: চিকেন, মাশরুম, অন্য স্তর যোগ করতে পারেন - টুকরা করা টমেটো, এবং এই সব জাঁকজমক উপরে - grated পনির। 30-40 মিনিটের জন্য থালা সেকা।

: সম্ভবত ফরাসি সঙ্গে ফরাসি মাংস ভালো কিছু করার জন্য নামান্তর করতে থাকা উচিত ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ আলু মাংস এবং পনির। কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় থালা নাম নয়, এবং কি এটা কাজ করে। ফরাসি রেড ওয়াইন সঙ্গে মাংস খাওয়া, ভাল, নিরর্থক রাশিয়ান নেই একটি রেসিপি নিখুঁত - যেমন বিশালতা শুধুমাত্র ভদকা একশো গ্রাম সঙ্গে অর্জিত হতে পারে। উপভোগ ক্ষুধা!