শীতকালীন চাষ মরিচ। সুস্বাদু রেসিপি

পিপার ভিটামিন ও মিনারেলস সমৃদ্ধ। এটা বড় পরিমাণে তাজা রান্না ব্যবহার করা হয়। যখন এটি শরৎ সময় অনেক গৃহকর্ত্রী শীতকালে মরিচ চাষ করা হয়। এই উদ্ভিজ্জ প্রথাগত lecho যে শীতকালে একটি শীতল স্থানে এবং ব্যবহারের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয় অনেক খাবারের রান্না করা যায় পাশাপাশি। এই শূন্যস্থান আলোচনা করা হবে।

এই পণ্যের জনপ্রিয়তা কারণে সেখানে তার সংরক্ষণ জন্য অনেক রেসিপি আছে। তাদের মধ্যে একজন - শীতকালে বুলগেরিয় মরিচ, টমেটো রস মধ্যে রান্না। 5.5 কেজি নিন মিষ্টি মরিচ কোন রং এর। কিন্তু থালা, আরো সুন্দর চেহারা যদি লাল মাংসল ফল গ্রহণ করা হবে। তারা বীজ পরিষ্কার হতে হবে এবং বৃন্ত কাটা। তারপর মরিচ blanshiruem 4 মিনিট। আপনি বাষ্প বা ডাঁট শাকসবজি সঙ্গে এটা করতে পারেন। রেডিমেড মরিচ একটি পূর্ণসংখ্যা হতে পারে, এবং আপনি চতুর্থাংশ সেটিকে কাটা করতে পারেন। আমরা এটা প্রস্তুত বয়াম রাখা। কাচের বোতল ভাল বেকিং সোডা দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করুন, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক করা হয়। পিপার উল্লম্বভাবে স্থাপন করেন। আপনি প্রাক কাটা শাকসবজি ব্যবহার না করেন তাহলে, তারপর তাদের সামান্য চেপ্টা। ব্যাংক গরম টমেটো জুস সঙ্গে পূরণ করুন। এটা একটা juicer ব্যবহার নিজেকে প্রস্তুত করা সম্ভব। কিন্তু যদি না হয়, তাহলে কাটা টমেটো একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার স্ক্রোল করতে, এবং তারপর একটি চালনী ব্যবহার করে মুছা প্রয়োজন। 1.5 লিটার একটি পরিমাণ মধ্যে টমেটো জুস, 50 গ্রাম লবণ ও চিনি 60 গ্রাম যোগ করুন। আপনি যদি চান, তারপর 20 গ্রাম ঢালা অ্যাসিটিক অ্যাসিড।

মরিচ এবং টমেটো জুস ছদ্মবেশ কভার সঙ্গে বয়াম (গুটানো আপ না) এবং একটি নির্বীজিত 30 মিনিট উপর করা। তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কভার আপ পাকানো। আমরা workpiece ঠান্ডা এবং একটি শীতল স্থানে এটিকে সরান দেব।

Peppers শীতকালে চাষ করা যেতে পারে, কোন আজ এবং মশলা ব্যবহার করে। নিম্নলিখিত রেসিপি মসলাযুক্ত সুবাস সঙ্গে একটি মসলাযুক্ত মরিচ হয়। এক 0.5 লিটার বয়াম অর্ধেক কিলোগ্রাম প্রয়োজন মিষ্টি মরিচ। একটি না peeled মরিচ নাও এবং যার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। কয়েকজন কর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক করা হয়। এর পরে আপনি উদ্ভিজ্জ তেল এবং প্রতিটি শুঁটি 40 সেকেন্ড থেকে এটি কম গরম করতে হবে। তারপর অবিলম্বে পানির নিচে ঠান্ডা। মরিচ দিয়ে এই পদ্ধতি পর সহজে ছুলা হতে পারে। বৃন্ত এবং বীজ এছাড়াও মুছে ফেলা হয়। আপনি ছুলা সরাতে পারবেন না। তারপর আপনি শুধু 4 মিনিট জন্য পাণ্ডুবর্ণ মরিচ করতে হবে। ধারক নিন এবং মশলা নীচে স্থাপন করেন। ওয়ান ব্যাংক, 3 লবঙ্গ প্রয়োজন হবে একটি উপসাগর পাতা ও দারুচিনি একটি বিট, গোলমরিচের বীজ হিসাবে ভাল (কালো এবং সুবাসিত সুগন্ধ মরিচ উভয় ব্যবহার করুন)। প্রস্তুত মরিচ ব্যাংক উপরে সজ্জিত। ভরাট মরিচ খুব গরম marinade হয়।

করতে পানি এক লিটার গ্রহণ করা এবং এটি 40 6% ভিনেগার টেবিলের 300 মিলি লবণ এবং বালি চিনি গ্রাম এবং যোগ করুন। আগুন ধারক রাখুন এবং অপেক্ষা boils পর্যন্ত। এই রেসিপি অনুযায়ী আপনি প্রস্তুত এবং শীতকালে গরম peppers পারবেন না।

এবং পরিশেষে, কিভাবে বাঁধাকপি সঙ্গে স্টাফ করা শীতকালীন মরিচ জন্য প্রস্তুতি। আমরা প্রায় 10 মাঝারি প্রয়োজন হবে মরিচ মিষ্টি, তিন গাজর এবং পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি প্রায় 500 গ্রাম pickling জন্য অভিপ্রেত। 6% ভিনেগার ও লবণ পারেন টমেটো পেস্ট 500 গ্রাম প্রায় 3 টেবিল চামচ ব্যবহার অতিরিক্ত উপাদানগুলো।

আমরা বাঁধাকপি দিয়ে শুরু। এটা খুবই পাতলা এবং দীর্ঘ টুকরা কাটতে হবে। পাতলা তারা, আরো কোমল ভর্তি হতে হবে। শুদ্ধ এবং কাটা ছোট হতে পারে নম। গাজর পরিষ্কার এবং মোটা আঁচড়া ব্যবহারে ঘষা দিতে হবে। সকল প্রস্তুত শাকসবজি আলোড়ন এবং স্বাদ লবণ যোগ করুন। মিষ্টি মরিচ বীজ এবং বৃন্ত থেকে পরিষ্কার। মিশ্র শাকসবজি সঙ্গে স্টাফ করা প্রতিটি শুঁটি মরিচ এবং এটি একটি বয়াম রাখা। জল ফোঁড়া এবং উত্তপ্ত পানিতে মরিচ দিয়ে ধারক পূরণ করুন। আমরা এটা 40 মিনিট রাখুন। উপরন্তু, এটা খেয়ে করার জন্য একটি কন্টেইনারে জল ড্রেন এবং টমেটো পেস্ট ও লবণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। যখন তরল boils ব্যাঙ্ক তে এটি ঝরা মরিচ দিয়ে। প্রতিটি বয়াম সালে ভিনেগার একটি টেবিল চামচ করা এবং মেটাল কভার আপ পাকানো। শীতকালীন বাঁধাকপি উপর পিপার প্রস্তুত। উপভোগ ক্ষুধা!