পরীক্ষিত উপায়: বৈঁচি থেকে জ্যাম কিভাবে

সরস gooseberries অসম্মান অম্লতা সঙ্গে বিশেষ মিষ্টি স্বাদ পৃথক। তারা পুষ্টি এবং ভিটামিন অনেক রয়েছে, তারা মুখে জল ডেজার্ট রান্না করা হতে পারে। আর তুমি শীতকালীন বৈঁচি জ্যামে করতে পারেন। এমারল্ড সোনার, এটা এমনকি একটি সূক্ষ্ম ডেজার্ট মত দেখায়। আশ্চর্যের কিছু নেই যে এই ধরনের সুস্বাদু "রয়াল" বা "রাজকীয়" বলা প্রস্তুতির জন্য অপশনের একটি। আপনি বৈঁচি থেকে জ্যাম কিভাবে রান্না জানি না? প্রস্তাবিত রেসিপি একটি ব্যবহার করুন।

সরল বৈঁচি জ্যাম

এই ডেজার্ট করতে, আপনাকে berries একটি কেজি, একটি কেজি এবং চিনি দুই শত গ্রাম, পানি দুই কাপ করতে হবে। আগে কিভাবে জ্যাম করতে বৈঁচি ফল থেকে মাত্র, যান পেডানকল থেকে ধোয়া এবং পরিষ্কার কিন্তু খড়কে কাটতে প্রয়োজন হবে না। তাই সুস্বাদু পেতে। আপনি যদি চান, আপনার কাছে বেরি কেটে তাদের হাড় থেকে সরাতে পারেন। আপনি তাদের, একটি সম্পূর্ণ হিসাবে ব্যবহার ঠান্ডা জলে gooseberries কমে আসে এবং দশ ঘন্টার জন্য ছেড়ে যেতে চান। পানি ও চিনি থেকে চিনি সিরাপ ফোঁড়া। ফুটন্ত তরল বেরি রাখুন এবং অবিলম্বে চুলা বন্ধ করুন। ছয় ঘন্টার জন্য এটা ছেড়ে দিন। চুলা চালু করুন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না করুন। সমাপ্ত পণ্য রাখা প্রাক প্রস্তুত পরিষ্কার ও শুকনো ব্যাংক ঢাকনা আঁট করা এবং আমানত অপসারণ করেন।

রয়েল বৈঁচি জ্যাম

আপনি বেরি, এলকোহল বা ভদকা চারশ গ্রাম, চিনি আট গ্রাম এক গ্লাস পানি, চেরি পাতার প্রয়োজন হবে। আগে আপনি জ্যাম বৈঁচি করতে, ধোয়া ও ফল থেকে বীজ পরিষ্কার, এক ঘন্টার জন্য এলকোহল ঢালা। একটি ঝাঁঝরি মধ্যে বেরি ভাঁজ ও জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা, যা চেরি পাতার সিদ্ধ। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা। চিনি এবং পানি সিরাপ, তা একটা ফোঁড়া প্রস্তুত বৈঁচি, বেশ কয়েকবার করা করা, প্রতিটি সময় অবিলম্বে তাপ থেকে সেদ্ধ ভর সরিয়ে ফেলা হয়। সংক্ষিপ্ত তাপ ক্ষমতা উপর পছন্দসই ঘনত্বের Dowar, এবং একটা সংকুচিত ঢাকনা সঙ্গে পূর্বে নির্বীজিত কাচ বয়াম মধ্যে poured।

কিভাবে সঙ্গে বৈঁচি থেকে জ্যাম করতে ভিটামিন সর্বাধিক

সব পুষ্টির যে তাজা বেরি পাওয়া যায় সংরক্ষণ করতে, একটি দ্রুত পাঁচ মিনিটের-জ্যাম তৈরি। আপনি বৈঁচি একটি কিলোগ্রাম এবং চিনি পাউন্ড প্রয়োজন হবে। ধোবেন এবং berries শুকিয়ে। একটি কড়া মধ্যে ঢালা এবং এটি স্বল্প ভিজাইয়া চিনি একটু বৈঁচি বা আপেল জুস যোগ করুন। gooseberries, কভার যুক্ত করুন এবং আশি ডিগ্রী জ্বর আনতে। , ফোঁড়া প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে এই অবস্থায় শোষণ করতে সক্ষম হবেন না হয়, তাহলে শুষ্ক তীরে খুঁজে রাখা এবং আপ পাকানো।

বৈঁচি, যা এখনো পাকা নয় থেকে জ্যাম কিভাবে

কাঁচা বেরি থেকেও শীতকালে জন্য একটি ডেজার্ট প্রস্তুত হতে পারে। বৈঁচি একটি কিলোগ্রাম, বিশ চেরি পাতা, দুই কাপ পানি এবং চিনি অর্ধ কিলোগ্রাম নিন। বেরি ধুয়ে চেরি পাতার সঙ্গে একসঙ্গে একটি কড়া মধ্যে ধোয়া তাদের সমাজের সারাংশ কেটে জায়গা। সব ফুটন্ত পানি পূরণ করুন এবং আট ঘণ্টা, যার পরে ড্রেন জল এবং এটির সাথে সিরাপ রান্না জন্য দাঁড়ানো করার অনুমতি দেয়। চেরি পাতার সরান। সিরাপ মধ্যে বেরি ঢালা এবং এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ ফোঁড়া। ঠান্ডা জল সমাপ্ত জ্যাম শীতল অববাহিকা এবং সঞ্চয় করার জন্য তীরে ছড়িয়ে পড়ে।