ফল পানশালা ও শাকসবজি শীতকালে জন্য - একটি আবশ্যিক কার্যকলাপ যে গৃহিনী। স্বাভাবিকভাবেই, আমি ভাঁড়ারঘর এটির সামগ্রীগুলি চোখে প্রাচুর্য আনন্দদায়ক একমাত্র ব্যাংক করতে চাই, কিন্তু এটা সত্যিই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ছিল। এই প্রথম শর্ত - ভাল রেসিপি খুঁজে।
টমেটো, পেঁয়াজ, courgettes এবং মিষ্টি মরিচ এর সালাদ
আপনি যদি একটি সালাদ প্রস্তুত করতে চাও শীতকালে ধুন্দুল এর? রেসিপি, যা তোমাদের কাছে উপস্থাপন করা হয়, "হরেক রকম" বিভাগে বোঝায়। প্রয়োজন টমেটো, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, শসা, seasonings এবং মশলা প্রস্তুত করা। তরুণ ধুন্দুল মাপসই করা হবে। প্রতিটি নীচের অংশে অবস্থিত পারেন (তিন লিটার) (মধ্য ভরা ক্যান দ্বিতীয় চামচ আছে, এবং তৃতীয় - শেষ) টেবিল চামচ চিনি ঢালা, একই - লবণ (বর্তমানে এক, দ্বিতীয় - শেষ ট্যাব), অনেক ডাল সংখ্যাতত্ত্ব, ফালি বা পুরো মসলা - তিক্ত, উপসাগর পাতা, শুলফা। তারপর কাটা শাকসবজি স্তর। প্রাথমিকভাবে, শীতকালীন উপর ধুন্দুল এর সালাদ রেসিপি নির্বাণ টুকরা করা টমেটো পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। নির্বীজন সময় 4-6 টুকরা খুবই ছোট টুকরো করে বেটার সমগ্র কাটা এবং সিদ্ধ করা "পণ্য" টাইপ হারায়। দ্বিতীয় স্তর - পেঁয়াজ, কাটা মোটামুটি পাতলা অর্ধ রিং। পরবর্তী শসা। তরুণ - যদি টুকরা - টুকরা 2-3 মিমি পুরু, বড় করুন। তারপর সালাদ শীতকালীন স্কোয়াশ রেসিপি ঘুম semicircles কাটা খড় বা ব্যবস্থাপত্র মিষ্টি মরিচ, একটি সর্বশেষ মাত্র টুকরা করা ধুন্দুল। সুতরাং 2 আঙ্গুলের এ ঘাড় প্রান্ত উপনীত হওয়ার আগে বয়াম পূরণ করতে। শেষে, কিছু zubochkov রসুন, আরো, চিনি ও লবণ শেষ চামচের এক চামচ শুলফা করা ভিনেগার (6%, 3 টেবিল চামচ) ঢালা। ঠান্ডা জল দিয়ে প্রতিটি বয়াম পূরণ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত, তারপর পাকানো। দেখে প্রযুক্তি শীতকালীন স্কোয়াশ জন্য একটি সালাদ হতে পারে, তখন প্রেসক্রিপশন কমপক্ষে 2 বছর দাবি করে। যদিও, অবশ্যই, প্রথম পর্বে, পরিতোষ দিয়ে খাবে আপনি।
ধুন্দুল এবং গাজর এর সালাদ
টেবিলে আরেকটি বড় এপেটাইজার - ধুন্দুল এবং গাজর, অবশ্যই একটি সালাদ, marinade হবে। সবজি পূর্ববর্তী রেসিপি অনুপাতে যদি বিশেষ করে জটিল নয়, কিন্তু এই সম্মান করা উচিত। মৌলিক পণ্য কিলোগ্রাম পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো জন্য প্রয়োজন বোধ করা প্রতিটি 3 কেজি জন্য। শীতকালীন স্কোয়াশ রেসিপি জন্য একটি সালাদ বৈকল্পিকভাবে পাপরিকা যোগ (একই পরিমাণ বা 2 কেজি) পারেন। লবণ ও 5 - - উপরে উপাদানগুলো আপনি রসুন প্রয়োজন (1 ছোট মাথা), ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল এক গ্লাস (200-250 ছ), 3 টেবিল চামচ ভিনেগার (6%), 3 এছাড়া marinade চিনি, মসলা (ধনে, Pimento , লবঙ্গ, তেজপাতা)। শীতকালীন স্কোয়াশ হিসাবে সালাদ প্রস্তুতি: পেঁয়াজ টুকরা, বড় ঢালাই লোহার পূরণ করুন, তেল ঢালা সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা (15 মিনিট।)। ঝাঁঝরি গাজর, ধুন্দুল এবং টমেটো টুকরা, মরিচ কাটা - Julienne, রসুন finely, কাটো। পেঁয়াজ গাজর যোগ করুন, 10-15 মিনিট আরো জন্য অল্প আঁচে। তারপর ধুন্দুল ডাউনলোড করুন 15-20 মিনিটের বেশি শাকসবজি চাষ অবিরত। গত স্থাপন টমেটো, রসুন, মসলা, লবণ, ভিনেগার poured। রান্না শাকসবজি মিশিয়ে দেওয়া হয় প্রক্রিয়ার মধ্যে, আগুন, মধ্যপন্থী হওয়া উচিত, যাতে কিছুই পুড়ে করা হয়। যখন সব উপাদান যোগ করা হয়, ধুন্দুল আবরণ। সালাদ (শীতকালীন রেসিপি জন্য দীর্ঘায়িত প্রয়োজন তাপ চিকিত্সা) প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত (প্রায় এক চতুর্থাংশ ঘন্টা) নির্বাপিত করা আবশ্যক, তারপর, এটা গরম বাঁজা ব্যাঙ্ক ও রোল বস্তাবন্দী হয়।
আপনি সফল ঐ খালি!