শীতকালে জন্য স্টু আলুবোখারা। একটি সুস্থ এবং সুস্বাদু পানীয় জন্য প্রণালী

সবাই জানে যে আলুবোখারা - একটি মার্জিত স্বভাব দরকারী এবং খুব সুস্বাদু। এটা তোলে অন্ত্র আরো ভালোভাবে কাজ করতে সহায়তা করে, ভিটামিন ও মিনারেলস সমৃদ্ধ, এটা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং উচ্চ রক্তচাপ লড়াই করতে সাহায্য করে। আলুবোখারা রক্তাল্পতা, ভিটামিন অভাব সঙ্গে কাটিয়ে ওঠার, মস্তিষ্ক ফাংশন উন্নতি করে এবং ক্লান্তি হ্রাস করা হয়। শুকনো ফল, রোগীদের জন্য খাদ্যতালিকাগত টেবিল মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় তাদের কিন্ডারগার্টেন আর শিক্ষা, স্বাস্থ্য কেন্দ্র এবং স্কুল ক্যাম্পে প্রস্তুত। কিন্তু আপনি বাড়ীতে একটি সুস্বাদু রান্না করতে পারেন স্টু আলুবোখারা শীতকালে জন্য। রেসিপি বিভিন্ন হতে পারে, কিন্তু স্বাদ সবসময় চমৎকার হবে।

বয়াম এবং চোখের প্রস্তুত

শীতকালে ওঠা পড়ার জন্য প্যাকেজিং যথাযথ প্রস্তুতি - একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট যে মিস করা উচিত নয়, কোন শিক্ষিকা। প্রথমত, ক্যান মোরব্বা ভাল ধোয়া উচিত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি সাধারণের বেকিং সোডা, যা ভাল সাফ করে এবং জীবাণু নিহত ব্যবহার করা যাবে। দ্বিতীয়ত, ব্যাংক নির্বীজন প্রয়োজন। কিছু গৃহকর্ত্রী কেবল তাদের জন্যে উত্তপ্ত পানি, অন্যান্য জল স্নান থেকে বাষ্প বেশি কয়েক মিনিট সময় অধিষ্ঠিত সঙ্গে নেভানোর।

গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট। প্রক্রিয়াকরণের পরে ব্যাংক শুকিয়ে আছে। এই কাজের জন্য, প্রস্তুত পৃষ্ঠ তারা তার গলা দমন করা। কত আলুবোখারা এর মোরব্বা একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত চোখের ছাড়া? কিছুই নেই। ব্যাংক কয়েক দিনের মধ্যে বিস্ফোরিত করা হবে, এটা প্রতিটি অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা জানেন। সুতা কভার এছাড়াও নির্বীজিত করা আবশ্যক। ফুটন্ত পানিতে প্রতি মিনিটে আবরণ নত করা যাবে, আপনি তাদের ফুটন্ত পানি দিয়ে পূরণ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য একটি বাটি মধ্যে চলে যাবে। কেউ যেমন আরামদায়ক।

প্রস্তুতি ফল

মোরব্বা রান্না, ব্যবহারের আগে যেমন আগে, আলুবোখারা ধোয়া করতে ভুলবেন না। এমনকি আপনি যদি মনে করেন যে, ফল পরিষ্কার, কিন্তু, ঠান্ডা জল দিয়ে একটি কন্টেইনারে রাখুন 15-20 মিনিটের জন্য শোষণ বা শুধু কয়েক বার ধুয়ে ফেলুন। আলুবোখারা হাড় ও তাদের ছাড়া হতে পারে। এখানে, সব যে একটি অপেশাদার জন্য বলা হচ্ছে। আপনি না শুধুমাত্র তরল কিন্তু ফল ব্যবহার করেন তাহলে, তারপর pitted আলুবোখারা নিতে। আপনি যদি কেবলমাত্র গুরুত্বপূর্ণ তরল মোরব্বা, আপনি গর্তে সঙ্গে আলুবোখারা কিনতে পারেন।

রান্না করার অপশন

রান্না এবং ভর্তি আছে: রান্না করা compotes দুটি প্রধান ধরনের হয়। কিভাবে শীতকালীন জন্য স্টু আলুবোখারা রান্না করা সঠিকভাবে, যদি আপনি প্রথমবার না? এখানে সমস্যাসমূহ। প্রধান জিনিস হেরফেরের ক্রম বোঝা। আমাদের প্রথম রেসিপি পরীক্ষা করে দেখি।

400-500 গ্রাম আলুবোখারা, চিনি এক কাপ ও পানি এক লিটার: প্রয়োজনের প্রস্তুতি জন্য। জল বিশুদ্ধ গ্রহণ করা আবশ্যক, ফিল্টার। সুতরাং মোরব্বা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে, এবং "বন্ধ কর?" আবরণ।

আমরা প্রথমে চিনি সিরাপ রান্না করতে হবে। শীতকালে জন্য স্টু আলুবোখারা, রেসিপি যার চিনি যোগে জড়িত থাকে, সবচেয়ে জনপ্রিয় এক। আগুন ধরানো জলে প্রস্তুত প্যান, বুদবুদ সংঘটন (প্রাথমিক স্ফুটনাঙ্ক) আনতে এবং অবিলম্বে চিনি যোগ করুন। যতক্ষণ না পর্যন্ত সমগ্র বাল্ক মিষ্টি উপাদান পানিতে দ্রবীভূত হয় সিরাপ রন্ধন।

ফুটন্ত পর সিরাপ আগুন কমান। আলুবোখারা ধীরে ধীরে ছিল কোন গরম জল splashes যোগ করুন। মোরব্বা রান্না 15-25 মিনিটের জন্য, সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত বাঁজা বয়াম ঢেলে নেই, তাতে কী গুটানো আপ এবং উলটাইয়া চালু করুন। আলুবোখারা সঙ্গে ব্যাংক মোড়ানো, যেমন সাধারণত শসা বা টমেটো একটি রজ্জু সঙ্গে সম্পন্ন করা হয়, এটা প্রয়োজনীয় নয়।

অপশন ভরা

এই রেসিপি একটু সময় প্রথম বারের চেয়ে বেশী সময় লাগে, কিন্তু তারা অভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী বলছি, এটা জরুরী। ঢালাও পদ্ধতি শুকনো ফল প্রশমিত করার অনুমতি দেয়, কিন্তু তাদের তুলতুলে না।

সুতরাং, প্রয়োজনের প্রস্তুতি জন্য: আলুবোখারা, চিনি 250 গ্রাম একটি পাউন্ড ও পানি আধা লিটার। প্রস্তুত আলুবোখারা ব্যাংকের পদ প্রসারিত করা উচিত নয়। এই রেসিপি জন্য নির্বীজন ছাড়া শীতকালে জন্য স্টু আলুবোখারা প্রস্তুত করা হবে। শুকনো ফল ফুটন্ত পানি দিয়ে পূর্ণ এবং পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো করছে। তারপর একটি বিশেষ ছিদ্রময় ঢাকনা ব্যবহার জল সংযোজন এবং সিরাপ তা থেকে প্রস্তুত।

যখন সিরাপ সেদ্ধ, বন্ধ ঢেলে গ্যাস শুষ্ক করা হয়। শীতকালীন রেসিপি জন্য স্টু আলুবোখারা এত সহজ এবং দ্রুত, গৃহকর্ত্রী দ্বারা পছন্দ হয়। আমরা ব্যাংক গুটানো আপ, তাদের মুখ পুরা এবং সম্পূর্ণ কুলিং জন্য অপেক্ষা করুন। তারপর রান্না মোরব্বা সঞ্চয়ের জন্য সরানো হতে পারে।

সহ বা চিনি ছাড়া?

অনেক গৃহকর্ত্রী খুব মিষ্টি মোরব্বা রান্না করা পছন্দ করি না। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলে যে স্টু আলুবোখারা চিনি অনেক কম তার মিষ্টি সহযোগীর সংরক্ষণ করা হবে। আপনি মনে করেন যে এটা খুব cloying হয়, তাহলে এটি সবসময় জলে মিশ্রিত করা সম্ভব। কিন্তু এই মাত্র ব্যাংকের আবিষ্কারের পর সম্পন্ন করা হয়। একটি চিনি প্রস্তুতি একটি প্রক্রিয়া কঠোর প্রেসক্রিপশন যোগ করা হয়।

কয়েক সিক্রেটস

আপনি শীতকালে জন্য স্টু আলুবোখারা হিসাবে আপনার পরিবার উপকারী পানীয় চিকিত্সা সিদ্ধান্ত নেন, রেসিপি এক যে উপাদানগুলো সঠিক বর্ণনা দেয় নির্বাচন করা উচিত। কাঁচ বা প্যান বিভিন্ন আকারের প্রতিটি পরিবার হতে পারে। এটা তোলে রেসিপি, যা সঠিক গ্রাম এবং লিটার দেখায় নেওয়া উত্তম।

যখন আপনি একটি খেজুর মোরব্বা কিনতে যে বীজ শুকনো ফল অনেক কঠিন মনে রাখা। এটা তোলে প্রধান উপাদান অধিগ্রহণের আগে রেসিপি দেখব একবার আবার, গুরুত্বপূর্ণ,।

কোন মসলা রান্না এ মোরব্বা মধ্যে আজ, যোগ করি। আপনি টাঁকশাল আলুবোখারা সুগন্ধ স্বাদ যোগ করতে চান, তবে এটি করতে পারেন খোলার পর করা।

অলস নির্বীজিত বয়াম এবং চোখের পাবেন না। ক্লিন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নির্বীজিত বয়াম - একটি নিশ্চয়তা মোরব্বা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার এর একটির বেশি শীত থাকবে।

সত্যিই সুস্বাদু স্টু আলুবোখারা বয়স 3-4 মাস। অবিলম্বে এটা রান্না করা পর ব্যাংক খোলার জন্য সুপারিশ করা হয়। পান একটি চোলাই দিন এবং সুগন্ধের এবং স্বাদে ভরে।