শীতকালে সুন্দর এবং সুস্বাদু ফল পানীয়

কী সুন্দর শীতের দিনে, যে গ্রীষ্মে রোদে প্রস্তুত করা হয় একটি সুস্বাদু পানীয় ভোগ করেন। অসংখ্য বয়াম, যা শীতকালে compotes জন্য, চোখের আনন্দদায়ক, এবং তাদের বিষয়বস্তু পেট আনন্দ দেয় দেখুন। তাদের জন্য উপাদান কিছু হতে পারে। শীতকালীন ফল, বেরি, আজ এবং এমনকি শাকসবজি থেকে তৈরি compotes জন্য। কীভাবে একটা ড্রিংক করা, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - এটা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা, আপনি ঠান্ডা সিজনের আরও দরকারী ভিটামিন প্রস্তুত করতে সক্ষম হবে।

উত্পাদন বিকল্প খুবই সহজ। নির্বীজন এবং ফল এবং berries মানের উপর ফোকাস করা উচিত। শীতকালে জন্য এক মোরব্বা গ্রহণ, এবং প্রধান উপাদান পরিবর্তন, এটা পানীয় বিভিন্ন স্টক করা সম্ভব।

শীতকালে জন্য বেরি এর মোরব্বা

সংগৃহীত বেরি সাবধানে বাছা। সকল বলিচিহ্নিত এবং পয়মাল ফল অপসারণ জ্যাম বা জ্যাম করা। নির্বাচিত বেরি তিন চশমা, চিনি দুই কাপ পানি 2.8 লিটার নেওয়া দরকার। এই ধরনের পরিমাণ স্টু ফলের তিন লিটার বয়াম রোল যথেষ্ট হতে হবে। নির্বাচিত বেরি ভাল, ধোয়া সব বিদেশী ধ্বংসাবশেষ অপসারণ এবং প্রস্তুত পরিষ্কার বয়াম মধ্যে রাশীকৃত। একটা ফোঁড়া জল আনা, এটি জলে একটি চিনি সিরাপ যা বয়াম একটি জল্লাদ উপর পূর্ণ প্রস্তুত। Seaming ঢাকনা উলটাইয়া পরিণত এবং কম্বল গোপন করা হয়। একটি দিনের জন্য ঠান্ডা ছেড়ে দিন। তারপর আপনি ব্যাংক চালু এবং স্টোরেজ বা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে লাগাতে পারেন।

অর্ডার শীতকালীন compotes জন্য প্রস্তুতি করার জন্য, আবাদী জমি রয়েছে বলে প্রয়োজন হবে না। সমস্ত উপাদান বাজারে কেনা যাবে। বিভিন্ন ফল এবং berries নির্বাচন মহান ও এমন কিছু বহিরাগত, রান্না করার জন্য একটি সম্ভাবনা আছে কমলালেবু এর মোরব্বা বা জ্যাম কিউই।

এপ্রিকট এর মোরব্বা শীতকালে

এটা করতে হলে, আপনাকে পাথর ফল ব্যবহার করুন, এবং অর্ধেক কাটা করতে পারেন। তিন লিটার বয়াম এ pitted কাটা এপ্রিকট এর 2.1 কিলো, জল 2.5 লিটার ও চিনি 2.5 কাপ প্রয়োজন। চলমান পানির নিচে আমার ভাল ফল। এর পর, অর্ধেক কাটা এবং বীজ মুছে ফেলুন। প্রস্তুত একটি পরিষ্কার বয়াম পাড়া এপ্রিকট। পানি ও চিনি সিরাপ কুকের। বয়াম সেটিকে পূরণ করুন এবং ঢাকনা সেদ্ধ জীবাণুমুক্ত 40 মিনিট বন্ধ করুন। ব্যাংক রোলস, পরিণত উলটাইয়া এবং কম্বল দিন প্রতি বিষয় গোপন করে।

শীতকালীন compotes জন্য কমপক্ষে আপেল পছন্দ

ক্ষুদ্র আপেল ব্যাংক পুরো রাখা। বৃহত্তর ফল টুকরা করে কেটে নিন। সকল আপেল একটি ভাল ধোয়ার এবং বৃন্ত মুছে ফেলুন। ফল 1/3 পরিচ্ছন্ন বয়াম পূরণ করুন। পানি তিন লিটার চিনি দুই কাপ প্রয়োজন। এগুলোর মধ্যে, আমরা একটি সিরাপ যে ব্যাঙ্কগুলি ঢেলে হয় প্রস্তুতকরণ। ব্যাঙ্কগুলিকে আপেল পাড়ার আগে, তারা প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে ফুটন্ত পানিতে blanched দিতে হবে। প্রায় 40 মিনিট ধরে সিরাপ ও ফল জীবাণুমুক্ত বয়াম ভরা। এরপর আমরা ক্যাপ গুটানো আপ এবং একটি কম্বল অধীনে ঠান্ডা রাখুন।

আপনি আপনার মোরব্বা ভাল গন্ধ দিতে চান, তাহলে টক বা আজ মিশ্রণ যোগ করুন। তারা ঘুমিয়ে পড়া যখন করতে সিরাপ, রান্না এক বয়াম রাখা বা পাঁচ মিনিটের জন্য সিরাপ মধ্যে গজ ব্যাগে করে ধরে রাখুন যতক্ষণ না রান্না। দারুচিনি, পুদিনা, Melis, লবঙ্গ, আদা বা অন্যান্য উপাদান যোগ করার পদ্ধতি, আপনি সমাপ্ত পানীয় এর একটি আকর্ষণীয় এবং সমৃদ্ধ স্বাদ পেতে পারেন।

আপনি শীতকালে জন্য কম ক্যালোরি ফল পানীয় রান্না, অথবা আপনার পরিবারের কেউ ডায়াবেটিস আছে, এর মধ্যে করতে চান তাহলে, চিনি পরিবর্তে ব্যবহার এবং Xylitol বা সর্বিটল 400 গ্রাম। পান কম সুস্বাদু ও সুগন্ধি ছিল। ফ্যাব্রিকেশন প্রক্রিয়া মোরব্বা মৌলিক রেসিপি থেকে পৃথক করা হয় না।

পান একটি সমৃদ্ধ রং দিতে বা সুগন্ধ মোরব্বা জন্য বিভিন্ন উপাদান মেশানো এবং একই ফল এবং বেরি একই ব্যাংকে মিশ্রন দ্বারা উন্নত করা যেতে পারে। চেরি, মিষ্টি চেরি, বা সামান্য বয়াম মধ্যে যোগ করার পদ্ধতি chokeberry, আপনি একটি ধনী লাল রঙ। একটি ইচ্ছা আপেল বা নাশপাতি একসাথে তাদের নির্বাণ একটি ছোট পানীয় অম্লতা সংযুক্ত করুন।