শুওরের মাংস, ফয়েল বেকড - এবং সুস্বাদু, এবং সুন্দর

পর্ক - যথেষ্ট চাহিদা পণ্য, হিসাবে আমরা জানি, কোন মাংস অনেক বাঁচতে পারে না, কারণ। Lazier প্রস্তুত শুয়োরের মাংস দিয়ে তৈরি খাবার দোকানে ক্রয় করেন। পছন্দ কি আপনি চান - সৌভাগ্যবশত, আজ এই কোন সমস্যা নেই। কিন্তু এটা তাদের নিজের হাতে সঙ্গে কিছু রান্না করা চমৎকার। সুতরাং, শুওরের মাংস, বেকড ফয়েল - একটি চমৎকার পছন্দ না শুধুমাত্র অভিজ্ঞ বাবুর্চি জন্য, কিন্তু নতুনদের জন্য। আর সব কারণ জটিল প্রক্রিয়ায় প্রায় কিছুই নেই। নিজের জন্য দেখুন।

1. ইয়াং শুওরের মাংস, ফয়েল বেকড

মাংস একটি অল্প বয়স্ক শূকর এর 500-600 গ্রাম

রসুন 6 লবঙ্গ

চা চামচ মরিচ (স্থল কালো)

হাফ চামচ চা চামচ লবণ

পেঁয়াজ সঙ্গে আলু ঝোল

পার্সলে

প্রস্তুতি: প্রথম সব, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাংস টুকরা ধুয়ে ফেলুন। তারপর, কয়েক জায়গায় মাংস ছুরি দিয়ে খুবই দুঃখিত হল। একটি বাটি মধ্যে মাংস রাখুন এবং আলু ঝোল, যা আপনি প্রাক ফোঁড়া পেঁয়াজ সঙ্গে প্রয়োজন ঢালা। বোল কভার, মাংস থেকে ত্রিশ মিনিট পীড়াপীড়ি করাই ভালো। এই সময়ে, অন্য বাটি, লবণ এবং মরিচ মধ্যে মিশিয়ে নাও, তাহলে মধ্যেও সহ মাংস মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা। এর পর, মাংস অন্য ত্রিশ মিনিটের জন্য বিশ্রাম ছেড়ে দেওয়া হয়। পিল রসুন, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং প্লেট করে কেটে নিন।

বেকিং বা অন্যান্য খাবারের যার মাধ্যমে আপনি বেকিং হও, ফয়েল বহন করবে। রসুন স্লাইস মাংস মধ্যে তলায় পূরণ করুন। ধাতু ফয়েল এক টুকরা রাখুন রেখে সাবধানে প্রান্ত মোড়ানো। 180 ° সি, 40 মিনিট - preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন।

যখন মাংস প্রস্তুত, ফয়েল মোড়ক খোলা এবং তারপর মাংস-হাজির মুখরোচক সোনালী বাদামী থেকে চুলা রাখা ফিরে। টেবিলে জমা দিয়ে, পার্সলে বা অন্যান্য শাকপাতা দিয়ে অলঙ্কৃত করা।

আপনি লক্ষ্য করে থাকবেন, তাহলে তন্দুর মধ্যে রোস্ট শুয়োরের মাংস ফয়েল সরস কারণ রস অনুসরণ করা হবে না সক্রিয়, এবং বরাদ্দ আংশিকভাবে মাংস ফিরে দ্বারা শোষিত। ফলে, শুষ্ক, এই ক্ষেত্রে, কিন্তু উপর।

2. শুওরের মাংস, কমলার রস দিয়ে ফয়েল বেকড

অসাধারণভাবে সুস্বাদু মাংস। একটি বিশেষ কৃশতা এটা গন্ধ ও কমলা সামান্য টক স্বাদ দেয়। পরামর্শ একটি শব্দ: এটি একটি নিতে উত্তম রক্ত কমলালেবু, যা সেখানে একটু তিক্ততা। অবশ্য, চলিত কমলালেবু এছাড়াও উপযুক্ত।

শুয়োরের মাংস প্রায় 1 কেজি

2 কমলালেবু

মধু এক চায়ের চামচ (যদি কমলালেবু খুব মিষ্টি হয়, এটা এমনকি কম হতে পারে)

লবণ এবং মরিচ

প্রস্তুতি: আলিঙ্গন কমলার রস। এটা কোথাও 200 মিলি করতে হবে। মরিচ রস, মধু ও লবণ যুক্ত করো। সকল ভাল মিশ্রিত।

টেবিল আড়াআড়িভাবে ফয়েল পটির আউট ছড়িয়ে দিন। মধ্যম অধিকাংশ কমলা খোসা (এক চতুর্থাংশ) করা, তার রঙ্গিন অংশ দিয়ে ঊর্ধ্বমুখী স্থাপন করতে হবে। ভূত্বক উপর, মাংস রাখুন। ফয়েল কোণগুলি লিফ্ট এবং তাদের মোড়ানো, এবং একটি ছোট গর্ত মাধ্যমে রস ঢালা। ফয়েল কোণগুলি শক্তভাবে সুরক্ষিত। ট্রে উপর মাংস ফয়েল রাখুন এবং 200C যেখানে দেড় ঘন্টা তন্দুর মধ্যে সেকা।

রান্না করা মাংস, চুলা থেকে সরান কিন্তু ফয়েল প্রকাশ করে না। এটা আপনি ঠিক করার আগে আপনাকে টেবিল ভোজন না।

আসুন আমাদের করতে সস করা যাক শুওরের মাংস, ফয়েল বেকড, এমনকি আরো সুগন্ধি এবং মিহি পরিণত। এই কাজের জন্য, একটু ফয়েল ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে খোলা এবং মাংস থেকে রস ঢালা। স্বাদ জন্য এটি ব্যবহার করে দেখুন। যদি ফাইলটি খুব নোনতা, আপনি একটি সামান্য ক্রিম যোগ করতে হবে। রস পরিমাণ পরিমাপ। মনে রাখবেন যে আপনি ময়দা 100 মিলি টেবিল চামচ নেওয়া দরকার। একটি কড়া মধ্যে ময়দা ঢালা এবং যতক্ষণ পর্যন্ত এটি হালকা বাদামি হয়ে উচ্চ তাপ উপর রান্না করা। তারপর গঠিত ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়িয়ে যেতে একটি পাতলা প্রবাহে তরল ঢালা।

ভাবে, শুয়োরের মাংস দ্বারা, এই রেসিপি জন্য হাতা মধ্যে বেকড যেমন খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক সক্রিয় আউট। ও পরামর্শ অন্য টুকরা যখন ভয়াবহ গরম জন্য মাংস নির্বাচন, যত্ন যে এটি একটি সাহসী পদক্ষেপ ছিল গ্রহণ করা। উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি আদর্শ লক্ষ্য এমন একটি সার্ভিকাল অংশ হতে হবে। আপনার ক্ষেত্রে কম চর্বি টুকরা মধ্যে উপলব্ধ, এটা তেল দিয়ে ঘষা করা যেতে পারে।