স্টু sauerkraut

অল্প আঁচে রান্না করা sauerkraut বাল্টিক যুক্তরাষ্ট্র এবং জার্মানি মানুষদের জাতীয় খাবারের মধ্যে অন্যতম। রেসিপি বাকি খুব সুস্বাদু, কিন্তু যে এই রূপের একটি অনন্য স্বাদ আছে। কয়েক বিভিন্ন রেসিপি বিবেচনা করুন। স্বাদ পার্থক্য বুঝতে মূল্য সবাই রান্না।

· লাত্ভীয় মধ্যে sauerkraut অল্প আঁচে রান্না করা। এই রেসিপি জন্য এটি গাজর সংখ্যক গুরুত্বপূর্ণ। কিলোগ্রাম sauerkraut, গাজর ছয় শত গ্রাম, চার বাল্ব, মুরগির বা শুয়োরের মাংস চর্বি, লবণ ও জিরা প্রস্তুত করুন। আমরা গাজর এবং পরিষ্কার জরিমানা আঁচড়া মধ্যে কিমা। অনিয়নস পরিষ্কার এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। একটি প্যান মধ্যে চর্বি দ্রবীভূত এবং পেঁয়াজ ভাজা। গাজর যোগ করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে নিদারুণ যন্ত্রণাই। বাঁধাকপি যোগ করুন, পানি ঢালা এবং অল্প আঁচে। থার্টি মিনিট পরে, জিরা দুই লটারি যোগ করতে পারেন এবং প্রস্তুতি আনতে। লবণ স্বাদ। আপনি একটি খাদ্যহীন বিকল্প পেতে চান চর্বি পরিবর্তে যদি আপনি কোন উদ্ভিজ্জ তেল নেওয়া দরকার।

· একটি বিয়ার সঙ্গে স্টু sauerkraut। এই রেসিপি জন্য আমরা sauerkraut দুই কিলো, Lager এর তিনশত পঞ্চাশ গ্রাম, বিভিন্ন স্মোকড (পুরোপুরি উল্লসিত টেবিল পর দেহাবশেষ মাপসই) লবণ পাঁচশত গ্রাম প্রয়োজন হবে। সবচেয়ে সুস্বাদু প্রকরণ তন্দুর মধ্যে রান্না করা দ্বারা প্রাপ্ত হয়। কটাহ বা পাত্র ভরাট sauerkraut, বিয়ার, একটু লবণ ঢালা এবং তন্দুর মধ্যে রাখুন। দুই ঘন্টার জন্য দুই শত ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় রান্না। মাংস বিভিন্ন কেটে মুহূর্তে কড়াই মধ্যে ঘুমিয়ে পড়া যখন কোনো দৃশ্যমান তরল। অন্য আধ ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন। লবণ স্বাদ। Sauerkraut স্ট্যু, রেসিপি যার আপনি দেখতে পারেন, পোস্ট-ছুটির দিন খাবার জন্য নির্ভুল, যেমন hungover রাষ্ট্র সরলীকৃত এবং টুকরা করা সসেজ এবং মাংস সব ছোট অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করতে পারবে।

· অল্প আঁচে রান্না করা Sauerkraut জার্মান। অত্যন্ত সহজ এবং একই সময়ে, মূল রেসিপি। তাকে sauerkraut এক কিলোগ্রাম, পেঁয়াজ একটি শত গ্রাম, ফ্যাট পঞ্চাশ গ্রাম, এবং একধরণের গাছ বেরি পঞ্চাশ গ্রাম আপেল জুস বা সাদা ওয়াইন দুই শত গ্রাম একটি আপেল এবং বরই এক শত গ্রাম প্রস্তুত হয়। Sauerkraut ধুয়ে নেই। সাতশত তিনশত স্থগিত একটি পাত্র রাখা এর গ্রাম, এবং। অনিয়নস পরিষ্কার এবং স্কোয়ার করে কেটে নিন। আপেল এবং বরই রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। , তেল গরম করুন বাঁধাকপি, আপেল, বরই এবং স্থান একধরণের গাছ বেরি, একটু ভাজা এবং রস বা ওয়াইন ঢালা। কোমল পর্যন্ত অল্প আঁচে, তারপর অবশিষ্ট sauerkraut সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং টেবিলে দায়িত্ব পালন করেন।

· সঙ্গে স্টু sauerkraut লাল মটরশুটি। আমরা চার ও পানি, লবণ, মরিচ এবং chives দুই কাপ টমেটো জুস এক গ্লাস, দুই পেঁয়াজ, একটু উদ্ভিজ্জ তেল sauerkraut এর গ্রাম মটরশুটি তিনশত গ্রাম প্রস্তুত। আমরা শুকনো মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, তাহলে এটি প্রাক ভিজা পূর্ণ ফুলে আগে করতে হবে। এটি সর্বোত্তম রাতে সম্পন্ন করা হয়। তারপর, রান্না মটরশুটি পর্যন্ত ফোঁড়া মিনিট বিশেক জিদ ও পানি আপীত করা হয়। অনিয়নস পরিষ্কার, চপ এবং মাখন মধ্যে ভাজা। সমুদ্র থেকে বাঁধাকপি এবং নিষ্পেষণ পেঁয়াজ যোগ করুন। একটি কড়া টমেটো জুস মধ্যে ঢালা এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত মিশ্রণ বাঁধাকপি ও শিমের, লবণ, মরিচ আর একটা ফোঁড়া আনতে, এবং তারপর তাপ থেকে সরান। একটি প্লেটের উপর সমাপ্ত থালা ছড়িয়ে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে।

· বন্য মাশরুম সঙ্গে স্টু sauerkraut। এই রেসিপি জন্য আপনি বাঁধাকপি একটি কেজি, মাশরুম এক শত গ্রাম, পেঁয়াজ এক শত গ্রাম গলানো মাখন এবং ময়দা পঞ্চাশ গ্রাম, ঝাল ক্রিম এবং তাজা পার্সলে দু'শো গ্রাম প্রয়োজন হবে। পানি ফুটতে রান্না মাশরুম এবং রেখাচিত্রমালা করে কাটা পর্যন্ত। মাশরুম ঝোল সালে sauerkraut যোগ করতে পারেন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। অনিয়নস পরিষ্কার এবং টুকরা। গরম তেল মাশরুম রেখাচিত্রমালা এবং কাটা পেঁয়াজ মধ্যে ভেজে। ফ্রাইং ময়দা যোগ করুন, এবং পাঁচ মিনিট পর, ঝাল ক্রিম, লবণ এবং মরিচ। ক্রিম মাশরুম সস দিয়ে বাঁধাকপি স্ট্যু দেওয়া এবং মিশ্রিত করা ভাল। পনের মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। বাঁধাকপি বাটি মধ্যে পচা এবং কাটা পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে।